Dioscuria vynas: apžvalga ir kaip gerti

Abchazijos vynai jau seniai yra laukiami svečiai per NVS šalių šventes. Tamsus granatų aromatas "Abchazijos puokštė", klasikinis "Lichny" su uogų puokšte, subtilus ir moteriškas "Psow". Net reikliausias gurmanas ras savo tobulą gėrimą.

Skonis "Dioscuria" čia užima ypatingą vietą. Tai gana jaunas prekės ženklas, rinkoje pasirodęs 2000-ųjų pradžioje. Tačiau, nepaisant amžiaus, šis gėrimas jau įgijo daug gerbėjų.

Senos tradicijos, nauja vizija

"Dioscuria" išpilstyti į butelius įmonėje "Abchazijos vynai ir vandenys". Šio alkoholio gamintojo istorija siekia legendinės Suchumio vyninės, kurios šlovė pasklido po visą SSRS, istoriją. Toks paveldas įpareigoja. Tačiau, įmonės garbei, naujoji vyndarių karta oriai susidoroja su šia našta.

Naujoji vyno veislė pirmą kartą buvo išleista 2003 m. kartu su "Radėda", "Chegem" і "Escher". Jo pavadinimas susijęs su pirmosios graikų kolonijos, kurios griuvėsiai dabar ilsisi Suchumio įlankos dugne, pavadinimu. Pasak labiausiai paplitusios legendos, ši kolonija buvo įkurta to paties pavadinimo senovinio Abchazijos miesto vietoje. Šis žingsnis simbolizuoja kartų tęstinumą ir primena mums šlovingą vietos vyndarystės istoriją.

Saulės spalvos gėrimas

Vynas "Dioskurija" gaminamas iš Sauvignon Blanc, Aligote ir Rkatsiteli vynuogių veislių. Auginami prie Gumistos upės žiočių, jie suteikia gėrimui blyškiai auksinę spalvą ir malonų laukinių gėlių aromatą. Vyno stiprumas - 11 %, tačiau gėrimas stebėtinai lengvai geriamas, nesukelia apsvaigimo net ir dideliais kiekiais.

Panašiai kaip "Amra" і "Lihni", "Dioskurija" reiškia moteriškus gėrimus. Jis pasižymi gana harmoningu ir gaiviu skoniu, kuriame vaisių saldumas puikiai kompensuoja sausiems vynams būdingą rūgštumą. poskonis subtilus, nuspalvintas pietų vaisių natomis.

Kaip gerti "Dioscuria" vyną

Geriausia šio gėrimo kompanija bus žuvies ar jūros gėrybių patiekalai. Someljė taip pat rekomenduoja šį vyną patiekti su salotomis arba sūrio lėkšte. Tačiau nepamirškite, kad salotos turėtų būti ruošiamos be acto, o sūriai - sūrūs arba neutralūs. Taip pat turėtumėte susilaikyti nuo gėrimo patiekimo su aštriais patiekalais, riebia žuvimi ir citrusiniais vaisiais.

Kitas įdomus šio vyno derinys - saldus desertas. Ypač jei jį sudaro švieži vaisiai. Be to, leidžiama patiekti "Dioscuri" prie saldžių pyragaičių ar pudingo.

Atnaujinti: 07.09.2018

Kategorija: Vynas ir vermutas