Šampanas "Mondoro": skonių ir rūšių apžvalga + kaip atpažinti klastotę
Mondoro prekės ženklo istorija siekia 1878 m., kai paprastas šampano mėgėjas italas Enrico Serafino pagamino pirmąjį putojančio vyno butelį. Visuomenė gėrimą pamėgo ir priėmė su neslepiamu entuziazmu.
Mondoro šampano rūšys ir skonio apžvalga
Iš pradžių šampanas buvo gaminamas Asti regione esančiame Montecchio miestelyje.
Tačiau laikui bėgant vyno gamybos technologijos keitėsi, ir gėrimas pradėtas filtruoti naudojant slėgį.
Taip putojantis vynas iš Italijos pasiekė naują etapą ir tapo tikrai neprilygstamas.
Puikus skonis ir aromatinga puokštė leido gėrimui pelnyti garbingą itališko šampano vardą.
Mondoro Asti
Baltasis saldus šampanas. Pagaminta iš Muscat vynuogių veislės.
1 litre gėrimo yra 90 g cukraus, o alkoholio kiekis - 7,5 %.
Skonis pasižymi maloniu saldumu, tačiau nėra saldus. Saldoką atspalvį skiedžia lengva rūgštele.
Vyno aromate juntamos muskatinių vynuogių veislių natos, taip pat gėlių aromatai ir medaus tonai.
Gėrimas turėtų būti patiekiamas atvėsintas iki 6-8 °C temperatūros. Puikiai tinka prie lengvų desertų, vaisių ir ledų.
Mondoro Brut
Baltas sausas šampanas, šviesios šiaudų spalvos, artimas baltai spalvai. Šiam prekės ženklui būdingas 11 % alkoholio kiekis.
Skonis išsiskiria vynuogių atspalviais, sumišusiais su subtilia gėlių gaida.
Gėrimo aromatas yra sultingas, o tam padeda specialios vynuogių veislės.
Vynas gali būti vartojamas kaip aperityvas, taip pat su jūros gėrybėmis, sūriais, vaisiais ir desertais.
Mondoro Rose
Pusiau saldus putojantis vynas, gražios rausvos spalvos. Šis šampanas yra dar stipresnis už klasikinį to paties prekės ženklo šampaną (9,5 % alkoholio).
Gėrimo skonis saldus, subalansuotas, su saikingu gaivinančiu rūgštingumu. Šampane jaučiamas šviežių sultingų vaisių buvimas.
Išskirtinis aromatas, prisotintas raudonųjų vaisių ir miško uogų, ypač aviečių, niuansų.
Puikus aperityvo pasirinkimas. Patiekiamas prie lengvų užkandžių, vaisių ir desertų.
Mondoro Prosecco
Gaivinančio skonio aukso spalvos sausas baltasis šampanas. Sudėtyje yra 11 % alkoholio.
Skonis gana pikantiškas, saldumo ir rūgštumo derinys, kurį sukuria kriaušių ir persikų paletė, papildyta švelniu medumi. Žaismingi burbuliukai suteikia gėrimui žavesio ir ilgai išlieka po skonio.
Aromate gausu persikų, obuolių ir kriaušių užuominų, šiek tiek juntamas gėlių aromatas.
Vynas patiekiamas 6-8 °C temperatūros su lengvomis salotomis ar desertais. Gėrimas tinka kokteiliams kurti, pvz: Bellini.
Kaip atskirti netikrą "Mondoro" šampaną
Pirmoji taisyklė galioja visiems originaliems alkoholiniams gėrimams - etiketės ant jų butelių klijuojamos tiksliai, tvarkingai. Užrašai ant etikečių yra teisingi, be klaidų.
Mondoro etiketėje taip pat nurodyta putojančio vyno sudėtis ir vynuogių veislė.
Atkreipkite ypatingą dėmesį į sudėtį! Gėrimo stiprumas neviršija 11 proc.
Patikrinkite, ar ant butelio yra individualus brūkšninis kodas.
Originalaus "Mondoro" butelio kamštis pagamintas tik iš kamštinio ąžuolo. Butelio viršus padengtas apsaugine aukso spalvos plėvele, ant kurios išgraviruotas "Mondoro" prekės ženklas, o viduryje esančio apskritimo įspaudas pažymėtas A raide. Aplink kamštį užrašytas žodis Asti ir nurodytas kodas.
Tikrąjį butelį lengva atskirti nuo analogų - jis yra gražios smaragdo žalios spalvos su spiralėmis, einančiomis per visą talpyklos perimetrą.
Po etikete ant butelio galima apčiuopti apskritimo formos taškelius ir vieną ovalią duobutę.
Butelio dugne yra įspaustos linijos, nurodančios išpilstymo į butelius datą.
Atkreipkite dėmesį, kad tūris, t. y. 750 ml, nurodomas tik angliškais užrašais.
Reikia pateikti akcizų spaudą, išskyrus atvejus, kai "Mondoro" perkamas laisvojoje prekybos zonoje.
Dabar jau žinote, kokios yra Mondoro rūšys, ir galite lengvai atskirti klastotę nuo originalaus produkto. Tik nepamirškite laikytis instrukcijų ir išstudijuoti perkamą produktą.
Atnaujinti: 06.05.2018
Kategorija: Vynas ir vermutas