Viskio duarai: istorija, skonio ir rūšių apžvalga
Dewar's maišytas viskis yra labiausiai tituluojamas viskio prekės ženklas pasaulyje. Škotijos prekės ženklas yra gavęs kelias dešimtis aukščiausių apdovanojimų, įskaitant 7 Karališkojo dvaro apdovanojimus. Joks kitas salyklinis gėrimas negali pasigirti tokiu nuopelnų sąrašu.
Jungtinėse Amerikos Valstijose "Devars" laikomas viskio prekės ženklu Nr. 1.
Devers prekės ženklo istorija
Prekės ženklo įkūrėjas Johnas Duardas karjerą pradeda nedidelėje vyno parduotuvėje, priklausančioje vienam iš jo giminaičių. 1846 m. jaunas škotas Perte pradeda savo verslą ir savo vardu parduoda viskio mišinius. Jis ne tik eksperimentavo su mišiniais, maišydamas skirtingus vienalyčius salyklo gėrimus, bet ir buvo vienas pirmųjų prekybininkų, pradėjusių pilstyti gėrimus ne į įprastas statines, o į stiklinius butelius.
Novatoriškas požiūris nelieka nepastebėtas: pardavimai auga, bendrovė "John Dewar & Sūnūs" išgarsėja.
Pamažu prie verslo prisijungia savininko sūnus Aleksandras ir nusprendžia padvigubinti viskio brandinimo laiką.
Mirus tėvui, šeimos verslo plėtrą perima kitas šeimos atstovas Thomas Dewar. Jis skiria ypatingą dėmesį prekės ženklo populiarinimui užsienyje.
1886 m. bendrovė gauna pirmąjį apdovanojimą Edinburgo parodoje ir pradeda tiekti alkoholį karališkajam stalui.
XIX a. devintajame dešimtmetyje broliai nusprendžia atidaryti nuosavą spirito varyklą. Distiliavimo gamyklos statybai pasirenkama Aukštumų kalnų širdis - Aberfeldy kaimas Perthshire, kuriame yra nuostabus natūralus vandens šaltinis.
1898 m. pradėjusi veikti bendrovė pavadinama kaimo vardu - "Aberfeldy". Spirito varyklos atidarymo proga broliai surengia pirmąją istorijoje alkoholio kino reklamą. Jis projektuojamas ant Niujorko pastato stogo, taip iš karto atkreipiant visuomenės dėmesį į šio prekės ženklo gėrimus.
Reikšmingas etapas kelyje į stulbinančią sėkmę "Dewar"’s" 1899 m. išleidžiama nauja viskio rūšis "Balta etiketė" - Pirmasis viskis, sukurtas iš vieno regiono spiritinių gėrimų mišinio.
Antrojo pasaulinio karo laikotarpis bendrovei pasirodė esąs sąstingio laikotarpis, tačiau šeštajame dešimtmetyje jai pavyko ne tik sugrįžti prie ankstesnio gamybos masto, bet ir gerokai padidinti pajėgumus.
"Dewars" rūšys
WHITE LABEL
Legendinis auksinis viskis su viržių, medaus ir kriaušių natomis.
Skonis švelnus, subalansuotas, vaisinis, su švelniu dūmo poskoniu.
12 METŲ SENAS
Dewar's kolekcijos pasididžiavimas: švelnus, sviestinis, gyvybingas gėrimas.
Pagrindinės natos: medus, prinokę sodo obuoliai, fondiu, citrusiniai vaisiai, vanilė, razinos.
Skonis šiltas, švarus, su ąžuolo ir karamelės natomis.
15 METŲ SENUMO
Prabangus viskis su medaus, irisų ir vaisių natomis.
Aromatas: švelnus, citrusinių vaisių ir gėlių.
Sodriame skonyje - žaliųjų obuolių, kokosų, vanilės, sultingų egzotinių vaisių akcentai.
Pabaiga: ilga, šildanti.
18 YEARS OLD
Švelnus, kvapnus aukso spalvos gėrimas, šilkinės tekstūros ir turtingos puokštės.
Pagrindinės natos: viržių medus, marcipanas, vaisiai, vanilė, migdolai.
Skonis švelnus, atpalaiduojantis, ilgas, su ąžuolo užuominomis.
Įdomūs faktai apie "Dewars" viskį
Tommy Dewar buvo trečiasis britas, nusipirkęs nuosavą automobilį. Prieš jį arbatos išradėjas Thomas Liptonas ir Velso princas sugebėjo gauti asmeninį automobilį.
Keliaudamas ir ieškodamas naujų rinkų Tomas parašė šmaikščią knygą "Kelionė aplink pasaulį", ir vis dar turi citatų iš jos, kurios aktualios ir šiandien.
1911 m. bendrovė nustebino londoniečius originalia interaktyvia instaliacija, pagaminta iš elektros kabelio. Škotai su judančiu alaus bokalu ant Temzės kranto tapo sėkmingu reklaminiu ėjimu.
Atnaujinti: 10.04.2019
Kategorija: Viskis ir burbonas