Wild Turkey burbonas: skonio ir prekės ženklo apžvalga
Wild Turkey - Kentukyje gaminamas amerikietiško viskio prekės ženklas. Ypatinga šio prekės ženklo savybė - minimali kukurūzų distiliato sudėtis (51 %). Gėrimas yra gana stiprus (50,5 %) ir turėtų būti brandinamas bent 6 metus. Į pasaulį eksportuojamos mažiau stiprios rūšys, kurių stiprumas yra 43,4 proc.
Gėrimo "Wild Turkey" istorija
Prekės ženklo pavadinimas iš anglų kalbos verčiamas taip "Laukinis kalakutas".
Jos atsiradimo istorija susijusi su plačiai paplitusia vyrų pramoga - laukinių paukščių medžiokle.
Dažniausiai medžiotojai per pertraukas geria stiprius gėrimus, o jų mėgstamiausias - viskis.
Airių vyndariai broliai Riley'ai mėgo savo naminį viskį pasiimti į medžioklę, ir netrukus jų draugai įvertino išskirtinį gėrimo skonį.
Taip atsirado frazė "gerti su kalakutais", dėl to broliai Riley'ai nusprendė suteikti autoriaus prekės ženklui "naminiai paukščiai" pavadinimas.
Riley's burbono gamyba pradėta 1869 m. JAV.
Praėjus 24 metams, bendrovė sulaukė stulbinančios sėkmės: prekės ženklo gėrimai "Laukinis kalakutas" buvo įtrauktas į pavyzdinių alkoholinių gėrimų sąrašą Kentukyje.
Burbono populiarumas augo sulig kiekviena diena, kol JAV įvedė "Sausasis įstatymas".
Panaikinus "iš prohibicijos" 1933 m. viskio gamyba "Wild Turkey" atgimė.
Po septynerių metų bendrovė savo gaminius papuošė unikalia etikete su paukščio atvaizdu. Šiandien įmonę prižiūri "Gruppo Campari.
"Wild Turkey" gamybos subtilybės
Burbonas yra grūdų distiliatas, gaminamas iš grūdų mišinių santykiu 51:49.
Stiprios šio prekės ženklo rūšys distiliuojamos ne didesniu kaip 80 % alkoholio kiekiu ir kelerius metus brandinamos deginto ąžuolo talpyklose.
Pirmajame distiliavimo etape naudojama kolona.
Antrasis gėrimas gaminamas dubliuotoje taroje, kuri beveik nesiskiria nuo tradicinio kubo.
Rezultatas - koncentruoto skonio spiritas.
"Wild Turkey" skonio savybės
Russellų šeima, kuri 1954 m. perėmė įmonės valdymą, labai prisidėjo prie unikalaus burbono skonio kūrimo "Kalakutiena".
Kiekvienas alkoholio distiliuotojas turi savo gėrimų gaminimo paslaptį, o savininkai "Wild Turkey" ne išimtis.
Lemiamas burbono skonio veiksnys yra raugas, skirtas misos virimo metu, kurio receptas perduodamas iš kartos į kartą. Šiuo metu raugo paslaptis vis dar nėra išslaptinta.
Vienu gurkšniu pajusite kvapnią karamelės, vanilės, irisų "Toffie" ir medaus puokštę. Klevų sirupas sukuria švelnias poskonio natas.
Burbono "Wild Turkey" rūšys
-
Wild Teki 101
Tai aukščiausios klasės gėrimas.
Produkto skonis yra grynai vyriškas: koncentruotas, galingas poskonis, su cukranendrių cukraus, medaus ir karamelės užuominomis.
Galutinės natos - vanilės ir tabako kartumas, kuris jaučiamas dar ilgai po gurkšnio.
Wild Turkey 81
Lengvas šviesaus gintaro spalvos gėrimas.
Švelnaus skonio, vos girdimos karamelės, vanilės ir medaus natos.
Ilgai išliekantis poskonis skleidžia švelnų cinamono aromatą.
Šis prekės ženklas vartojamas ir grynu pavidalu, ir kaip kokteilių ingredientas.
Atnaujinti: 17.04.2018
Kategorija: Viskis ir burbonas