Romas turi turtingą istoriją ir unikalią gamybos technologiją. Yra daugybė romo rūšių ir prekės ženklų, kurie skiriasi sudėtimi ir gamybos būdu.

Cubanacan

Autentiškas tamsiai rudos spalvos kubietiškas romas, kurį sudaro 5-12 metų brandinti mišiniai. Jo galite įsigyti internetinėse parduotuvėse ir Kuboje.

Guayabita del Pinar

Unikalus romas yra dviejų rūšių - sausas ir saldus. Saldžiojo "Guayabita del Pinar" stiprumas yra nedidelis - 30 laipsnių, o sausoje versijoje yra standartinis 40 % alkoholio kiekis.

Saldus romas taip pat pasižymi neįprastu ir maloniu skoniu, kuris pasiekiamas dėl džiovintų Guayabita vaisių.

Guayabita (psidium salutare) - nedidelis mirtinių šeimos medis. Vaisiai rutuliški, iki 1,5 cm skersmens, sveria nuo 0,9 iki 1,8 g, žalios spalvos, prinokę valgomi.

Guayabita del Pinar geriamas grynas ir į kokteilius. Gaminant šį gėrimą, be egzotiškų uogų, naudojama vanilė, cukrus, karamelė, šaknys ir žolelės.

Romas brandinamas kedro statinėse ne trumpiau kaip trisdešimt dienų.

Havana Club

Šis romas yra pasididžiavimas "Laisvės salose". Pavadinimą gavo Kubos sostinės garbei. Pagrindinis skiriamasis bruožas - platus alkoholinių gėrimų asortimentas. Įmonė siūlo aštuonias romo rūšis, todėl kiekvienas gali išsirinkti gėrimą pagal savo skonį. Stiprumas svyruoja tarp 40-45 %.

Kubos sostinėje yra teminis muziejus, skirtas "Havana Club" romui. Čia susipažinsite su stipriųjų alkoholinių gėrimų iš cukranendrių gamybos technologija, surengsite įdomias ekskursijas ir surengsite gėrimo degustaciją.

Kubos romas yra legendinis gėrimas. Jį galima gerti atskirai, naudojant tokį alkoholį ruošiami gardūs patiekalai ir nepamirštami kokteiliai. Maišydami romą su skirtingais ingredientais sukursite neįprastų skonių, o poskonis paliks tik teigiamus įspūdžius.

Daugiau apie Havana Club

Legendario

Šis romas išsiskiria iš kitų prekių ženklų. Jam būdingas švelnus ir subalansuotas skonis. Gėrimas tinka tikriems alkoholio žinovams ir dailiosios lyties atstovėms.

Šio gamintojo sukurta linija pristatoma kaip kelios gėrimo rūšys. Gamintojas siūlo įsigyti baltojo, auksinio ir juodojo romo, pagaminto iš cukranendrių, rūšių. Ypač populiarus yra Legendario Elixir de Cuba gėrimas.

Šios kompanijos gaminamas romas yra labai neįprastas. Jo stiprumas nedidelis - iki 34 laipsnių. Gėrimo skonis yra unikalus.

Šį alkoholį rekomenduojama gerti praskiedus vandeniu. Verta paminėti, kad kuriant kokteilius legendinio poskonio praktiškai nesijaučia.

Matusalem

Tvirtas romas, kurio istorija siekia 1870 m.

Žodis Matusalem yra kilęs iš patarlės: "Esto es mas viejo que Matusalem" , kuris reiškia "Senesnis už Metuzaliejų" - biblinio apaštalo, gyvenusio 969 metus, vardas. Pavadinimas pasirinktas specialiai siekiant atkreipti pirkėjų dėmesį į ilgalaikį brandinimą, kuris būtinas, kad romas įgytų unikaliausias organoleptines savybes.

Įdomu tai, kad romui būdingam skoniui suteikti naudojamas senovinis metodas "Solera" (Solera, kurią Ispanijos vyndariai naudoja cheresui ir brendžiui brandinti.

Proceso esmė - sumaišyti jaunus ir senus spiritinius gėrimus. Tam naudojama statinių piramidė, kurios viršutinėje pakopoje yra jauniausias, o apatinėje - seniausias alkoholis.

romas visada išpilstomas iš apatinių statinių. Taikant šį metodą tam tikrais laiko tarpais, pavyzdžiui, po metų ar dvejų, dalis alkoholio iš viršutinių statinių kaskadomis perpilama į apatines. Dėl to žemiausioje statinių eilėje susidaro alkoholių mišinys, kurio amžių galima nustatyti tik apytiksliai.

Ron Caney

Su meile gaminamas aukščiausios kokybės romas, pagamintas 1862 m. Gėrimas perėmė Kubos meistrų dvasią ir geriausias tradicijas. Kuboje ir visoje Lotynų Amerikoje romas pelnytai laikomas vienu geriausių.

Dėl prieinamos kainos ir nuostabaus skonio derinio "Caney" pranoksta bet kokius konkurentus, todėl šis romas yra labai paklausus tarp barmenų ir naudojamas įvairiuose kokteiliuose.

Gėrimas gaminamas pagal klasikinę schemą iš cukranendrių, kurios auginamos derlingiausiuose tropinių Kubos pietų dirvožemiuose, esančiuose aplink vaizdingus kalnus, vadinamus Sierra Maestre, kurie yra svarbi salos istorijos dalis.

Distiliavimas atliekamas Santjago de Kubos mieste, kuris laikomas tikrąja salos muzikinio ir kultūrinio paveldo siela, taip pat pirmojo Kubos romo lopšiu, iš kurio kilo būdingo kubietiško stiliaus gėrimas.

Į "Caney" asortimentą įeina baltasis ir tamsusis romas. Cubay" geriausiai gerti gryną, be ledo. Lengvąją versiją galima vartoti tokiuose žinomuose deriniuose kaip romas ir kola, romas ir viskis, romas ir "Pepsi", arbata ir t. t.д.

Ron Cubay

Tikras kubietiškas liaudies gėrimas, kurį geria patys Kubos gyventojai. Tai pats tikriausias romas, kurį taip mėgo nuolatinis Kubos barų lankytojas Hemingvėjus.

Gėrimas gaminamas mažame Santa Domingo miestelyje, tačiau parduodamas visame pasaulyje.

Cubay kubietiškoji versija turi ryškų saldoką poskonį, kurio negalima supainioti su jokiais kitais spiritiniais gėrimais. Nereikia užkandžiauti romu, jis yra savarankiškas ir malonus skonis.

Yra trys Cubay romo rūšys:

1. Cubay Anejo

   Labiausiai paplitęs romas. Šiek tiek drumsta spalva, aromate ir skonyje jaučiamos dūmų ir ąžuolo užuominos.

2. Cubay Black

   Klasikinis romas, juodesnis už piratų vėliavą ir griežtesnis už patyrusio laivavedžio charakterį.

3. Cubay White

   Dėl daugkartinio valymo medžio anglimi romas yra itin skaidrios spalvos. Aromate ir poskonyje ryškūs ąžuolo atspalviai.

Ron Edmundo Dantes

Išskirtinis romas, kurio tiražas ribotas - 3000 butelių per metus. Bent 15 metų brandintas.

Alkoholis subalansuotas ir švelnus, su vanilės, riešutų, kavos ir tabako natomis. Skonis labai ilgas. Stiprumas: Stiprumas: 40 proc.

Romas taip pat susijęs su "Montecristo" cigarų kolekcija, todėl ant butelio rasite jų logotipą.

Ron Mulata

Vienas populiariausių ir geriausiai parduodamų romų Kuboje, gaminamas 50 metų senumo Heriberto Duquesne gamykloje.

Romas brandinamas baltojo amerikietiško ąžuolo statinėse, kurios suteikia gėrimui unikalią aromato tekstūrą.

Nors "Ron Mulata" dominuoja vietinėje Kubos rinkoje, dabar jis tampa vis populiaresnis ir Europoje.

Ron Mulata romo rūšys:

1. Ron Mulata Añejo 7 metų senumo

2. Ron Mulata Añejo 5 metų

3. Ron Mulata Blanco Reserva 3 metų Ron Mulata Blanco Reserva

4. Ron Mulata 15 metų senumo Gran Reserva Añejo

5. Ron Mulata Añejo Blanco

Visų gėrimų stiprumas - 38 % alk. tūrio.

Ron Varadero

Ispanijos karūnos remiama, Varadero romo distiliavimo įmonė buvo įkurta 1862 m., kad pagamintų pirmąjį brandintą tradicinį romą.

Šiuo metu romas distiliuojamas, brandinamas ir išpilstomas į butelius Santjago de Kuboje, romo gimtinėje.

Varadero yra antra pagal dydį Kubos romo bendrovė, neseniai įžengusi į Europos rinką.

Varadero romo rūšys:

1. Palma Superior

   Gražios gintaro spalvos romas, brandintas ąžuolo statinėse, kurios anksčiau buvo naudojamos cheresui.

   Dėl šio brandinimo proceso romo skonis ir aromatas tampa ryškesnis ir įgauna įvairių atspalvių.

   Romas "Varadere": labai sudėtinga puokštė su vanilės, tabako ir prieskonių natomis. Skonis galingas, gaivus, su netikėtu kavos poskoniu.

2. Carta Oro

   elegantiška seno aukso spalva, rodanti, kad romas brandintas daug ilgiau nei įprasta.

   Aromatas subtilus, bet kartu ir daugiasluoksnis, su imbiero, kokoso, medaus, marcipano ir prieskonių natomis.

   Skonis sudėtingas, apvalus, su juntamais egzotinių vaisių ir citrusinių vaisių tonais. poskonis ilgas, bet labai lengvas ir malonus.

3. Silver

   Ryškus, jaunas romas gali būti puikus pagrindas kokteiliams, įskaitant legendinį "Cuba Libre".

   Dėl pusantrų metų brandinimo ąžuolo statinėse šis romas yra neįprastas. Krištolo skaidrumo, itin skaidri spalva išgaunama filtruojant medžio anglimi.

   Įdomu tai, kad ąžuolo statinės aromatinis komponentas visiškai išlieka.

   Bukete aiškiai juntamos kokosų natos su ąžuolo medienos užuominomis. Skonis gerai subalansuotas, šiek tiek saldus.

4. Blanco

   Švelni, šviesiai geltona romo spalva rodo trejus metus brandintą baltojo ąžuolo statinėse.

   Jis pasižymi intriguojančiu, patraukliu aromatu su subtiliomis mėtų natomis.

   Gėrimo skonis sausas, šiek tiek dilgčiojantis ant liežuvio. Skonis švarus ir ilgas, su kavos natomis.

5. Anejo 7 metų senumo

   Rafinuotas tamsiai gintarinės spalvos saldus romas, kuris atsiranda po septynerių metų brandinimo ąžuolo statinėse.

   Puikiai subalansuotas aromatas, jame juntamos prieskoninių ir švelnių vaisių natos, kurios dera su pjaunamos žolės ir šokolado natomis.

   Romo skonis subtilus, švelnus, su neįprastai elegantišku poskoniu. Šį romą galima vadinti geriausiu "Varadero" romo kolekcijos digestyvu.

6. Supremo Anejo

   Tikras Varadero romo kolekcijos aristokratas. Brandinimo laikotarpis įspūdingas - 18 metų ąžuolo statinėse!

   Romas yra sodrios tamsios kaštoninės spalvos, su gintaro atspindžiais ant butelio kraštų. Buketas primins seno brandinto brendžio aromatą, kuriame atsiskleidžia rytietiškų prieskonių, tabako, arbatinių rožių ir imbiero natos.

   Skonis itin sudėtingas, subalansuotas ir klampus. Kavos pupelių tonai pabrėžia skonio turtingumą, kurį šis kubietiškas romas įgijo per ilgą brandinimą. Ilgas, itin svarus poskonis.

Visų gėrimų stiprumas - 38 % alk.

Santero romas

Kubos romas, gaminamas vienoje seniausių Tecnoazúcar įmonių. Gamykla turi pusės amžiaus alkoholinių gėrimų gamybos patirtį, todėl nenuostabu, kad šios įmonės romas pasižymi aukščiausia kokybe ir neprilygstamu skoniu.

Apie Kubos Santero romo pavadinimą sklando daugybė spėjimų ir legendų. Pavyzdžiui, viena iš jų byloja: seniai seniai atsirado keistas religinis kultas, vadinamas "Santerija". Taigi, šios krypties pasekėjai buvo vadinami "Santero". Jų paslaptingi ritualai, šokiai ir dainos vėliau tapo neatsiejama Kubos kultūros dalimi.

Visi Santero romo gamybos procesai atliekami rankiniu būdu ir tik pagal senąsias tradicijas bei receptus. Čia alkoholis vis dar gaminamas distiliuojant senoviniuose variniuose katiluose. Neatsitiktinai distiliatoriai pagaminti iš vario - žinoma, kad ši medžiaga leidžia nepertraukiamai ir tolygiai distiliuoti, o tai teigiamai veikia galutinio spirito kokybę. Jie tampa švelnesni ir sodresni, o nuostabus poskonis gali įtikti net išrankiausiam ekspertui.

Kubos romo "Santero" pagrindą sudaro tik apatinė atrinktų cukranendrių dalis, kurioje augant šiai kultūrai susikaupia daugiausiai cukraus. Fermentuojant cukranendrių sirupą į skystį niekada nededama mielių, kurias kai kurios nesąžiningos įmonės dažnai naudoja norėdamos pagreitinti procesą. Tokiu atveju pagaminamų produktų kiekis padidėja kelis kartus, tačiau kokybė labai nukrenta.

Kubos romas "Santero" brandinamas tik naujose statinėse, kurias pagal senus brėžinius - be klijų ir vinių - pagamino vietos meistrai. Juk vinys ir kitos medžiagos gali suteikti gėrimui nepageidaujamą skonį ar net sugadinti gerą kubietišką romą.

Santero romo savybės

1. Gėrimo spalva - ryškiai auksinė, su geltonais atspindžiais stiklinio butelio kraštuose.

2. Santero romo skonis šiek tiek šiurkštus, tačiau dėl puikaus balanso jis nėra toks pastebimas. Jame jaučiamos lengvos cukraus sirupo, ąžuolo drožlių ir kavos pupelių natos.

3. Skonis labai malonus ir labai ilgas.

Kubos romas "Santero" gali būti geriamas grynas arba kaip kokteilių pagrindas.

Šį kubietišką romą geriausia patiekti šiek tiek atšaldytą arba su dviem gabalėliais smulkinto ledo.

Santiago de Cuba

Šis romas yra tikra klasika "Laisvės salos". Gėrimą gaminančios gamyklos neoficialus šūkis, - "tradicijų laikymasis".

Kubos romas "Santiago de Cuba" brandinamas gana ilgai. Tai taikoma visiems gamintojo vartotojams siūlomiems produktams. Pavyzdžiui, lengvasis romas turi būti brandinamas trejus metus. Verta paminėti, kad kiti gamintojai šį gėrimą infuzuoja ne ilgiau kaip metus.

Cukranendrių alkoholis patiks net išrankiausiems žinovams. Stiprumas svyruoja tarp 38-40 %. Paragavę romo, įvertinsite visas teigiamas savybes.

Zbovtaj patarimas

Kokį romą Kuboje pirkti dovanų ir sau? Tai paprasta - turite nuspręsti patys, remdamiesi pirmiau pateikta informacija (kap 🙃).

Koncentruokitės į parametrus:

1. Brandinimo laikotarpis

2. Tik tamsus romas

3. Skonio švelnumas ar aštrumas

4. Kaina

Patartina pirkti romą tik po degustacijos, jei yra tokia galimybė.

Į gamyklą verta eiti tik tada, jei esate visiškai tikri, kad vartosite šio prekės ženklo romą, kitaip laikas bus praleistas neefektyviai.

Geriausia susirasti vietinį barą (ne turistinį barą) ir ten išbandyti įvairius Zbovtajaus sąraše esančius prekės ženklus.

Atnaujinti: 30.12.2019

Kategorija: Romas