Stella Artois alus: istorija, rūšys ir skonis + kaip gerti
Belgiškų prekės ženklų skaičius "putų" yra šimtai variantų, tačiau "Stella Artois" tarp jų užima ypatingą vietą.
Šviesus lageris, gaminamas jau šimtmečius, yra vienas garsiausių vietinių alaus rūšių: jo galima nusipirkti beveik bet kurioje šalyje.
Prekės ženklo "Stella Artois" istorija
Šiandienos antspaudas "Stella Artois" yra koncerno produktų asortimento dalis "Anheuser-Busch InBev". Tačiau šis gėrimas išgarsėjo gerokai prieš atsirandant tarptautinei kompanijai.
Jos gimimo ištakų reikėtų ieškoti XIV a. gatvėse "labiausiai išsilavinusių" Belgijos miestas Leuvenas, esantis Flamandų Brabante.
1366 m. čia įkurta alaus darykla "Den Hoorn", kurie sukūrė pirmąjį receptą "Stella Artois".
Belgiškas lageris įsimintiną pavadinimą gavo tik po kelių šimtmečių. XVIII a. pradžioje senosios alaus daryklos savininku buvo alaus gamybos meistras Sebastianas Artois, kuris ją pervadino "Brasserie Artois".
Vargu ar prekės ženklo kūrėja, pavadindama jį savo pavarde, įsivaizdavo, kad jį įamžins.
"Star" priesaga (stella. anglų kalba. Lat. "žvaigždė") pavadinime atsirado gerokai vėliau. 1926 m. Kalėdoms alaus darykla pagamino specialią alaus partiją kaip dovaną Leveno gyventojams. Šventės proga buteliai buvo papuošti "su žvaigždute".
Naujasis pavadinimas prigijo ir buvo nuolat vartojamas. Netrukus taps alumi "Stella Artois" pradėtas pardavinėti Kanadoje, kur greitai išpopuliarėjo. XX a. viduryje metinės gamybos apimtys siekė 100 mln. litrų, XXI a. pradžioje jos jau buvo vertinamos milijardu butelių.
Šiandien šis gėrimas verdamas ne tik Belgijoje ir Jungtinėje Karalystėje, bet ir kituose regionuose: Kanadoje, Brazilijoje, Ukrainoje, Rusijoje, Australijoje.
Stella Artois rūšys
Gėrimą galima įsigyti dviem pagrindiniais variantais:
Klasikinis šviesus lageris "Stella Artois". Filtruotas, pasterizuotas. Stiprumas: 4.8%.
Ribota kalėdinė versija su ypatingu butelio dizainu. Skonis panašus į klasikinį variantą. Unikalus produktas išpilstytas į tamsiai žalios spalvos nepermatomus 0,75 litro talpos butelius ir užkimštas kamščiu. Stiprumas: 5%.
Nealkoholinis alus "Stella Artois Nealkoholinis alus". Stiprumas: ne daugiau kaip 0,5 %.
Visus šio prekės ženklo gėrimus vienija sodrus, gaivus ir lengvas skonis, pasižymintis maloniu kartumu, salyklo šerdimi ir traškia pabaiga. Pagrindinės natos: citrusiniai vaisiai, riešutai, kukurūzai, šviežiai nupjauta žolė.
Kaip gerti "Stella Artois
Gamintojas rekomenduoja prieš ragaujant alų atšaldyti iki 3-5 °C temperatūros ir išpilstyti į specialius bokalus "Chalice", nuplovus šaltu vandeniu.
Kaip užkandžiai tinka bet kurios pasaulio virtuvės patiekalai, ypač vokiški ir japoniški. Sūris, balta mėsa, žuvis bus geras priedas.
Atnaujinti: 09.04.2019
Kategorija: Alus, Sidras, Ale