9 viskio užkandžiai + Vzboltai patarimai

1) Sūris prie viskio
2) Obuolių pyragas su viskiu
3) Juodasis šokoladas su viskiu
4) Vaisiai prie viskio
5) Riešutai ir džiovinti vaisiai su viskiu
6) Jūros gėrybės viskiui
7) Rūkyta lašiša su viskiu
8) Grilyje keptas kepsnys prie viskio
9) Mėsos kepsnys prie viskio
10) Zbovtai patarimas

Vis dar diskutuojama, ar viskis dera su užkandžiais. Visada buvo manoma, kad valgyti maistą su viskiu yra šiek tiek keista. Svarbu pažymėti, kad tik Jungtinių Valstijų gyventojai manė, kad tai keista. Europoje ir Azijoje tai buvo įprasta.

Toliau pateikiamas maisto produktų, kurie dera su viskiu, sąrašas. Jie parenkami pagal alkoholio rūšį.

Sūris prie viskio

Labiau tinka prie dūmų aromato viskio. Kietasis sūris su pelėsiu dera su aštresnio skonio viskiu (Laphroaig). Ožkos arba brie sūris, kuris yra minkštesnis, tinka prie gėrimo, kurio aromate jaučiamas saldumas (Glenmorangie).

Obuolių pyragas su viskiu

Gali pasirodyti keistas derinys, tačiau šis gardus desertas puikiai dera su saldžiu viskiu (Hankey Bannister Original). Amerikietiški burbonai taip pat tinka su pyragu dėl karamelės skonio.

Juodasis šokoladas su viskiu

Viskis ir šokoladas puikiai papildo vienas kitą. Geriausias šokoladas yra kartusis šokoladas: kuo didesnis kakavos kiekis, tuo geriau. Eksperimentuokite, kad sužinotumėte, koks viskis geriausiai dera su kokiomis plytelėmis. Apelsinų skonio šokoladas dėl citrusinių natų dera su viskiu. Juodasis šokoladas be priedų dera su stipriu viskiu (Ardbeg), o pieniškas šokoladas - su ruginiu viskiu (Jim Beam). Vieno salyklo viskis (Aberlour) tinka su lazdyno riešutų skonio šokoladu.

Vaisiai prie viskio

Ką nors pikantiško ar rūgštaus, pavyzdžiui, obuolius ar kriaušes. Stenkitės nevartoti citrusinių vaisių. Pavyzdžiui, apelsinai užgoš gėrimo skonį.

Riešutai ir džiovinti vaisiai su viskiu

Kruopščiai rinkitės riešutus. Stipriai paskrudintus riešutus patiekite su dūmo skonio viskiu. Stiprūs viskiai su žirniais (Johnnie Walker Red Label) dera su saldesniais riešutais, o saldus viskis - su karčiais vaisiais.

Jūros gėrybės viskiui

Austrės, midijos, krevetės, bet kokie kokteiliai iš aukščiau išvardytų rūšių gali būti siūlomi su viskiu, turinčiu aštrių ar žolelių natų (Ballantines). Žalumynai ir citrinų padažas nebus nereikalingi.

Rūkyta lašiša su viskiu

Ši skani žuvis puikiai dera su viskiu, kuriame yra daug rugių (Bulleit Rye). Lašišos dūmų aromatas burbonui suteikia vaisinį, pikantišką skonį.

Grilyje keptas kepsnys prie viskio

Nėra nieko geriau už didelį sultingą kepsnį ant grotelių. Tai abiem pusėms naudingas variantas. Viskio (Johnnie Walker) sodrus dūmo skonis papildys jautieną. Tačiau teks šiek tiek laiko skirti mėsos pasirinkimui, priklausomai nuo riebalų kiekio ir prieskonių jai. Arba prie švelnesnio kepsnio tiks burbonas (Maker’s 46).

Mėsos kepsnys prie viskio

Kartu su barbekiu padažu tai bus puikus užkandis prie stipraus viskio. Prie riebių patiekalų, pavyzdžiui, mėsos kepsnių, tinka aštrios natos ir didelis alkoholio kiekis pilno skonio viskiuose, pavyzdžiui, ruginiuose ar vieno salyklo viskiuose.