Armagedono alus: gėrimo apžvalga
Gėrimas skambiu pavadinimu, primenančiu neišvengiamą žmonijos civilizacijos žlugimą, Škotijoje buvo išleistas 2012 m.
Nedidelė ambicingų jaunų žmonių kompanija nusprendė mesti iššūkį savo garbingiems kolegoms aludariams ir sukurti stipriausią alų pasaulyje. Ir jiems pavyko.
Išleidimo metu "Armagedoną", kurio sudėtyje buvo 65 proc. alkoholio (pagal tūrį), aplenkė savo konkurentą, rekordinį "Brewdog" - 10 taškų.
Jau nebe stiprus alus
Tačiau iniciatyvūs škotai nesustojo ir 2013 m. suorganizavo stipresnio alaus, pavadinto "Gyvatės nuodai". Gėrime jau buvo 67,5 % alkoholio ir jis stūmė Armagedoną ant podiumo.
Ir tada jis turėjo užleisti vietą stipresniam produktui iš Olandijos.
Gali būti, kad lenktynės dėl lyderystės tęsis.
Armagedono alaus technologija
Norėdami pagaminti didelio laipsnio alų, gamintojai naudoja skirtingus metodus.
Patys gudriausi į gėrimą paprasčiausiai įpila etilo alkoholio arba viskio, taip padidindami greitį.
Tačiau kyla abejonių, ar toks produktas nusipelno garbingo titulo "stipriausias alus pasaulyje" ir ar tai apskritai yra alus?
Škotijos bendrovė "Brewmeister" sukurti aukšto laipsnio mėginius - "Armageddon" і "Snake Venom" - taikomas užšaldymo metodas.
Esant žemai temperatūrai, gėrimuose esantis vanduo virsta ledu ir yra pašalinamas, o alkoholis lieka skystos būsenos ir išlieka.
Dėl to stiprumas padidėja, ir alus iš mažai alkoholio turinčio produkto tampa daug alkoholio turinčiu produktu.
Gėrimo Armagedonas savybės
Be tradicinių apynių ir karamelinio salyklo, aludaris į Armageddoną pridėjo šaltinio vandens, kviečių ir avižų dribsnių, kurie leido sušvelninti laipsnį.
Gėrimo konsistencija yra tiršta, klampi, aliejinga, primenanti padažą.
Spalva - tamsiai ruda, artima stiprios arbatos atspalviui.
Aromatas lengvas, šiek tiek ryškus, su saldžiu karamelės pėdsaku.
Kalbant apie skonį, stiprus škotiškas alus yra iš kategorijos "mėgėjui".
Vartotojai įvertino
Armagedono skonio savybės yra itin žemos, pažymint, kad jis panašus ne tiek į alų, kiek į degtinę, atskiestą saldžiu vandeniu.
Taip pat kilo abejonių dėl laipsnio. Dauguma degustatorių manė, kad gėrimas nepasiekė deklaruojamų 65 apsisukimų.
Ypač jei atsižvelgsite į didelę kainą - apie 100 JAV dolerių.
Ar mokėti tokius pinigus už abejotiną malonumą, ar išleisti juos patikrintiems produktams - skonio ir asmeninių preferencijų reikalas.
Atnaujinti: 26.02.2019
Kategorija: Alus, Sidras, Ale