Arfos alus: gėrimo apžvalga
Garsiausias gėrimas tarp šviesiųjų airiškų lagerių yra alus "Harp".
Jis gaminamas seniausioje alaus darykloje "Dundalkas", įsikūręs to paties pavadinimo mieste Louth grafystėje.
Įmonė putojantį alkoholį gamina jau daugiau kaip 200 metų. Harp alaus darykla pradėta gaminti palyginti neseniai - praėjusio amžiaus šeštajame dešimtmetyje.
Harp gėrimo istorija
Pirmoji bendrovė, susidomėjusi lengvojo lagerio gamyba Airijoje, buvo legendinė "Guinness". Prieš tai šalyje buvo gaminamas tik aukščiausios fermentacijos alus, o gėrimai "paprastų žmonių" iš Europos importuoto tipo.
Augant lengvo alaus populiarumui, vietiniai verslininkai ėmė įvaldyti naująją technologiją.
Dėl šviesaus alaus gamybos bendrovės atstovai "Guinness" į Airiją pakvietė vokiečių specialistą Hermanną Miunderį.
Šiek tiek anksčiau bendrovė prie savo valdų pridėjo didelę gamyklą Dundalke. Ji tapo naujo produkto gamybos vieta.
"Great Northern Brewery" buvo paverstas airišku lageriu, pakrikštytas "Arfa" ir pradėjo gaminti.
Gėrimo pavadinimas iš anglų kalbos verčiamas taip "arfos"
Kartu su dobilais šis įrankis yra simbolis "Smaragdo sala", ir tuo pat metu "Guinness" logotipo elementas.
Pirmasis butelis "Harp" buvo išleistas 1960 m., o po kelerių metų, 1964 m., lageris pradėtas tiekti statinėse.
Tais pačiais metais šis gėrimas laimėjo aukso apdovanojimą Briuselyje vykusiame konkurse, ne vienintelį savo "raide" sąrašas.
Šviesaus airiško lagerio gerbėjai yra ne tik airiai ir britai, bet ir JAV, Kanados bei daugelio Europos šalių gyventojai.
1961 m. gamybos "Harp" organizavo aludarių konsorciumas, kuris, be "Guinness", priklausė didelės Didžiosios Britanijos bendrovės.
Šiandien prekės ženklas priklauso korporacijai "Diageo", lageris pagal licenciją gaminamas Kanadoje ir Rusijoje esančiose gamyklose.
Harfo alaus savybės
Kaip alaus gamybos žaliava "Harp" Naudojami airiški miežiai, vokiški apyniai iš Hallertau regiono, Bavarijos mielės ir vanduo iš Cooley kalnų šaltinių Louth grafystėje.
Atrinkti ingredientai kartu sukuria ypatingą skonį, kurį mėgsta tūkstančiai airių: sodrus, švelnus, vidutiniškai saldus, su lengvu kartumu.
Šviesiai auksinės spalvos gėrimas pasižymi ryškiu salyklo aromatu su gėlių ir apynių natomis, gerai gaivina.
Harp stiprumas yra 5 %
Patiekimo temperatūra - 4-8 °C
Galima įsigyti statinėse, stikliniuose buteliuose ir skardinėse.
Tinka prie mėsos ir žuvies užkandžių, vėžiagyvių, užkandžių.
Atnaujinti: 02.03.2019
Kategorija: Alus, Sidras, Ale