Dougladze konjakas: istorija, savybės, rūšys + kaip atskirti klastotę

Konjakas sukurtas pagal geriausias Kachetijos vyndarystės tradicijas. Šio prekės ženklo produktas yra plačiai žinomas alkoholinių gėrimų rinkoje, o jį gamina bendrovė - "Dougladze".

Dougladze istorija

Įmonė "Dougladze" gana jaunas, bet kartu plačiai žinomas vartotojams. 2004 m. Gruzijoje Dmitrijus Dugladze įsteigė bendrovę, kurios pagrindą sudarė 1980 m. atkurta konjako gamykla, pavadinta "Vaziani".

1991 m. žlugus SSRS, įmonė tapo akcine bendrove. Ilgą laiką įmonė gamina ne tik alkoholinius gėrimus, bet ir suvenyrus.

2000 m. bendrovės akcijų savininkai nusprendė padalyti bendriją ir visiškai modernizuoti įrangą. Įmonę nuspręsta pavadinti garsaus vyndario Dugladzės, atlikusio svarbų vaidmenį plėtojant vyndarystę Gruzijoje, garbei.

Įmonė gamina savo produkciją naudodama savo vynuogynuose užaugintas žaliavas, o tai turi teigiamos įtakos maišymo kokybei. Bendrovės nepertraukiamo perdirbimo įmonėje yra keturios linijos, todėl per valandą joje galima pagaminti apie 60 tonų vyno medžiagos. Pagrindinė gėrimų gamyba sutelkta Tbilisyje.

Šiandien gamybą plėtoja Dougladze's sūnūs, kuriems pavyko įvesti prekės ženklą į pasaulinę alkoholinių gėrimų rinką.

Dougladze gamybos ypatumai

Norėdami sukurti šį nuostabų gėrimą, profesionalūs maišytojai sumaišo kelių rūšių vynuoges: pinot, tsitsika ir rkatsiteli.

Po to mišinys dvigubai išvalomas specialioje talpykloje, vadinamoje "Sharansky alambique" (varinis distiliatorius).

Kitas etapas - skirtingų metų brandinimo spirito maišymas laikantis tam tikrų proporcijų. Gautas mišinys siunčiamas brandinti iš kalnų Kaukazo ąžuolo pagamintose statinėse. Statinės nėra uždarytos, todėl didžioji dalis alkoholio gali išgaruoti, todėl į tarą įpilama alkoholio.

Dougladze konjako rūšys

Dėl savo neįprastų skonio savybių šis konjako prekės ženklas tapo populiarus ir pamėgtas didelės vartotojų auditorijos visame pasaulyje.

Šio gėrimo vertę lemia ilgas poskonis, nepalyginamas su analogiškais gėrimais.

Konjako stiprumas - 40 %. Galima įsigyti suvenyrinėse pakuotėse - puiki idėja dovanai.

1. Majestic Vartsikhe 5 žvaigždučių

   Gana naujo prekės ženklo gėrimas, supilstytas į kvadratinius butelius.

   Spalva sodri, tamsaus gintaro su auksiniu švytėjimu. Vaisių aromatas su vanilės užuominomis, kavos ir gėlių natų poskonis.

2. Kutaisi 5 žvaigždutės

   Šviesaus gintaro spalvos, aštriai saldaus aromato ir dūmo poskonio.

   Ryškus ir aksominis skonis su gana ilgu šildančiu poskoniu.

3. Egrisi 6 žvaigždutės

   Priklauso klasikiniam gruziniškam konjakui.

   Gėrimas yra sodrios gintaro spalvos, vanilės ir ąžuolo aromato ir švelnaus, subalansuoto skonio.

4. Batumi 12 žvaigždučių

   Sodrios gintaro spalvos, saldžių džiovintų vaisių ir vanilės aromato gėrimas.

   Skonis ryškus, su aksominėmis riešutų natomis.

5. Tbilisis 17 žvaigždučių

   Tamsiai gintarinė spalva, vanilės ir riešutų aromatas su šokolado natomis skonyje.

   Geriant gėrimą jaučiamas lengvas saldumas ir ąžuolo aitrumas su pastebimomis žolelių natomis.

Kaip atskirti netikrą Dougladze

Šio prekės ženklo konjakai išpilstyti į išskirtinio dizaino butelius. Tara plečiasi į viršų ir neturi nuožulnių sienelių, butelio dugnas pagamintas iš storinto stiklo. Butelis užkemšamas kamščiu, kuris virsta plastikiniu dangteliu.

Buteliukas turi juodą etiketę su dviem juostelėmis ir baliono paveikslėliu, juostelės yra skirtingų atspalvių ir skiriasi priklausomai nuo konjako prekės ženklo.

Originalaus produkto etiketėje turi būti nurodyta ši informacija: įmonės logotipas, prekės pavadinimas gruzinų ir anglų kalbomis, brandinimo metų skaičius.

Kadangi produktai gaminami iš brandinto konjako spirito, skystis yra aliejingos struktūros, todėl purtant butelį konjako lašeliai kelias sekundes turėtų tekėti indo sienelėmis.

Kaip gerti Dougladze konjaką

Norint visiškai atskleisti elitinio alkoholio skonio pojūčius, verta laikytis klasikinių degustavimo būdų.

Gėrimas patiekiamas 20-22 °C temperatūros, išpilstytas į specialias snifterio taures.

Šį alkoholį reikia gerti mažais gurkšneliais, mėgautis ir mėgautis kiekviena akimirka. Dažniausiai patyrę stipraus alkoholio žinovai jį geria kartu su kava arba cigaru.

Šis gėrimo gėrimo būdas tinka ne visiems, nes gėrimas yra gana stiprus. Alternatyva būtų patiekti juos su kietųjų sūrių, keptos mėsos ir jūros gėrybių užkandžiais. Dougladze taip pat yra puikus pagrindas daugeliui alkoholinių kokteilių gaminti.

Atnaujinti: 01.02.2020

Kategorija: Brendis ir konjakas