Tuniso likeris "Tibarin": kas tai yra, kaip jį gerti + 3 kokteilių receptai
Trumpai apie gėrimą
Datulinis likeris "Thibarine" yra vienas iš nedaugelio musulmoniškojo Tuniso alkoholinių patiekalų. Šis rudas eliksyras pasižymi sodriu vaisių ir žolelių skoniu, o jo stiprumas svyruoja nuo 40 iki 45 laipsnių. Jį 1895 m. sukūrė prancūzų katalikų misionieriai: Baltuosius tėvus, apsigyvenusius Tuniso miesto Tibaro apylinkėse.
Atsižvelgiant į augalinį gėrimo komponentą, jis dažnai lyginamas su "Becherovka", "Jägermeister" ir net "Drambuie". Tačiau tokie palyginimai yra visiškai nepagrįsti. Alkoholinis likerio pagrindas - vynuogių alkoholis, užpiltas vietinėmis datulėmis, pridedant vandens ir medaus. Be to, gėrime yra daug prieskonių: anyžių, kmynų, kardamonų, cinamono, gvazdikėlių ir kt. Papildomo prieskonio Tibarinui suteikia Viduržemio jūros regiono žolelės: estragonas, graikiškas ožragis, mėta ir kt.д.
Kaip gerti "Tibarin
Visų pirma Tuniso likerį rekomenduojama vartoti kaip digestyvą. Šiuo atveju geriama iš likerio taurės su ledo kubeliu. Internete taip pat galite rasti patarimų, kaip šį gėrimą naudoti kaip aperityvą; tačiau mes to nedarytume, atsižvelgdami į gana apčiuopiamą eliksyro saldumą, kuris gali sutrikdyti apetitą.
Keli arbatiniai šaukšteliai "Thibarine" puikiai sušildys arbatą ar kavą.
Be to, įdomus likeris pasiteisino mišiniuose, kuriuose naudojamos citrusinių vaisių sultys: apelsinų, mandarinų, greipfrutų, citrinų ir net laimo...
Ir galiausiai Tuniso barmenai pritaikė minėtą gėrimą Europos turistams skirtiems kokteiliams ruošti. Šiuos kokteilius sudaro: "Soviva", "Tuniso rožė" і "Tindarinas".
Soviva kokteilis
Ingredientų sąrašas
Tibarinas - 30 ml
Bučų figų degtinė (galima pakeisti įprasta degtine) - 30 ml
Apelsinų sultys - 90 ml
Grenadino sirupas - 5 ml
Paruošimo būdas
Sultis ir alkoholį suplakite kokteilinėje su ledu.
Perkoškite per sietelį į taurę su smulkintu ledu.
Įpilkite grenadino.
Tuniso rožių kokteilis Tuniso rožių kokteilis
Ingredientų sąrašas
Tibarinas - 60 ml
Sausas baltasis vynas - 30 ml
Citrina - ¼ gabalėlio
Paruošimo būdas
išspauskite citriną.
Gautus šviežius vaisius ir alkoholį suplakite kokteilinėje su ledu.
Gėrimą per sietelį perkoškite į nedidelę stiklinę.
Įdėkite puodelį į indą su susmulkintu ledu.
Patiekite gėrimą su pirmiau nurodytu indu.
Tindarino kokteilis
Ingredientų sąrašas
Tibarinas - 90 ml
Mandarinų sultys - 30 ml
Kriaušių sirupas - 15 ml
Mandarinas - 2-3 skiltelės
Paruošimo būdas
Visus ingredientus suplakite kokteilinėje su ledu.
Perpilkite per sietelį į taurę su smulkintu ledu.
Garnyras su mandarinu.
Atnaujinti: 24.10.2017
Kategorija: Likeriai ir tinktūros