Irgi tinktūra: 4 receptai namuose

Irga - turi nepaprastai daug naudingų ir gydomųjų medžiagų. Jie puikiai padeda kovoti su daugeliu ligų.

Yra dar vienas būdas gaminti su irgi: vynas, likeriai, Likeriai

Patarimai prieš pradedant

1. Geriau skinti, kai jos visiškai prinokusios. Prinokusios ir sultingiausios uogos, visada krenta ant žemės, todėl puikiai tinka ne tik alkoholiniams, bet ir nealkoholiniams gėrimams gaminti.

2. Prieš virimą būtinai pašalinkite visas sugedusias uogas.

3. Irgi sultys išsiskirs geriau, jei bus laikomos 5-7 dienas kambario temperatūroje (paskleistos vienu sluoksniu ant popierinio ar medinio pagrindo).

Greita irgi tinktūra be cukraus

Šiam receptui paruošti prireiks ne daugiau kaip keturių dienų. Ingredientų kiekį galite nustatyti patys.

Sudedamosios dalys

1. Irga

2. Degtinė

Paruošimo būdas

1. Irgi uogos turi būti kruopščiai nuplautos, pašalintos sugedusios uogos ir šiek tiek išdžiovintos.

2. Paruoštomis uogomis pripildykite 3/4 stiklinio indo ir iki galo užpilkite alkoholio pagrindu. Palikite 2 dienas tamsioje vietoje.

3. Po 2 dienų tinktūrą perkoškite, uogas išmeskite, o šviežias uogas vėl supilkite į stiklinį indą (kaip ir pirmą kartą, 3/4) ir supilkite perkoštą tinktūrą. Palikite virti dar 2 dienas.

4. Praėjus nurodytam laikui, tinktūrą perkoškite ir perfiltruokite per pirktinį arba savos gamybos filtrą. Supilkite į stiklinius butelius.

5. Paruoštą irgi tinktūrą laikykite tamsioje vietoje.

Ingredientai

1. Džiovintos irgos - 1 kg

2. Degtinė - 0,5 л

Paruošimo būdas

1. Džiovintas irgi uogas sumalkite kavos malūnėliu arba kitu jums patogiu būdu.

2. Į stiklinį indą įdėkite šiek tiek sutrintų uogų ir palikite 2 dienas pastovėti.

3. Po 2 dienų tinktūrą perkoškite, į stiklinį indą įpilkite antrąją pusę sutrintų uogų ir supilkite perkoštą užpilą. Palikite brinkti dar 2 dienas.

4. Praėjus nurodytam laikui, tinktūrą perkoškite ir perfiltruokite per naminį arba pirktinį filtrą. Išpilstykite į stiklinius butelius ir laikykite paruoštą gėrimą ne ilgiau kaip 6 mėnesius vėsioje vietoje.

Aštrioji irgi tinktūra su medumi

Tinktūrai pagal šį receptą paruošti galite naudoti bet kokias uogas (šviežias, šaldytas ar džiovintas).

Alkoholiniam pagrindui galite naudoti degtinę, spiritą arba konjaką.

Džiovintus erškėtuogių žiedus galima pakeisti 150 g aronijų.

Sudedamosios dalys

1. Irga - 1,5 kg

2. Degtinė - 1 л

3. Medaus - 3 šaukštai l.

4. Džiovinti erškėtuogės žiedai - 10 vnt

Paruošimo būdas

1. Kruopščiai nuplaukite irgi, pašalinkite sugedusias uogas ir sutrinkite trintuvu (taip pat galite sumalti mėsmale).

2. Paruoštas uogas sudėkite į stiklinį indą, sudėkite erškėtuoges ir užpilkite alkoholio pagrindu. Gerai išmaišykite ir palikite 12 dienų tamsioje vietoje. Kas 2-3 dienas indo turinį gerai suplakti.

3. Praėjus nurodytam laikui, irgi tinktūra turi būti perkošiama per sietelį ir filtruojama per naminį arba pirktinį filtrą. Supilkite tinktūrą į stiklinius buteliukus.

4. Prieš ragaudami palikite pastovėti 2-3 dienas.

5. Paruoštą gėrimą laikykite vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 3 metus.

Irgi tinktūra su serbentais ant konjako

Norint paruošti tinktūrą pagal šį receptą, geriau vartoti nebrangų konjaką.

Ingredientai

1. Irga - 1,5 kg

2. Juodieji serbentai - 300 g

3. Konjakas - 1 л

4. Medus - 2 valgomieji šaukštai

Paruošimo būdas

1. Irgi ir juodųjų serbentų uogas kruopščiai nuplaukite, pašalinkite sugedusias uogas ir sutrinkite jas blenderiu.

2. Paruoštas uogas sudėkite į stiklinį indą, įdėkite medaus ir viską užpilkite konjaku. Leiskite jai 2 savaites brinkti tamsioje vietoje. Nepamirškite tinktūros suplakti kas 2-3 dienas.

3. Perkoškite gėrimą per sietelį ir perfiltruokite per pačių pasigamintą arba įsigytą filtrą.

4. Supilkite į stiklinius butelius. Paruoštą produktą laikyti vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 3 metus.

Irgi žiedų tinktūra

Šiam receptui reikėtų naudoti tik kanadietišką veislę, o žiedus rinkti pavasarį ir gerai išdžiovinti.

Šią tinktūrą galima naudoti medicininiais tikslais.

Ingredientai

1. Džiovinti irgi žiedai - 30 g

2. Alkoholis (40 %) - 300 ml

Paruošimo būdas

1. Džiovintos gėlės turi būti sutrinamos grūstuvėje.

2. Paruoštas gėles sudėkite į stiklinį indą ir užpilkite alkoholiniu pagrindu. Tamsioje vietoje leiskite jai brinkti 14 dienų.

3. Po 2 savaičių paruošta tinktūra turi būti filtruojama per filtrą. Supilkite į stiklinį butelį ir laikykite kambario temperatūroje.

Atnaujinti: 23.10.2017

Kategorija: Likeriai ir tinktūros