Feijoa likerį: 5 receptai namuose

Feijoa likeris yra vidutiniškai saldus, be stipraus skonio, malonios aksominės tekstūros. Papildomai pagardinti braškėmis, spanguolėmis, citrusiniais vaisiais, žolelėmis.

Švelnus kadagių aromatas suteikia gėrimui džino, o aukštos kokybės degtinė praturtina skonį. Feijoa likerį rekomenduojama gerti atšaldytą arba su ledo kubeliu.

Taip pat gaminama su feijoa: likerio

Feijoa likeris su citrina

Jei naudosite pernokusius vaisius, galutinio produkto spalva gali tapti ruda, tačiau tai neturės įtakos kokybei. Degtinę galima pakeisti džinu, degtine, brendžiu, skiestu alkoholiu.

1. Feijoa - 0,4 kg

2. Citrina - 1 vnt.

3. Degtinė - ½ litro

4. Cukrus - 0,2 kg

Paruošimo būdas

1. Nepašalinę žievelės, supjaustykite feijoa griežinėliais, sudėkite į stiklinį indą.

2. Uogų masę užpilkite cukrumi, išmaišykite, palikite pastovėti 2 val.

3. Pašalinkite viršutinį citrinos žievelės sluoksnį, išspauskite citrusinių vaisių sultis į indą su feijoa ir sudėkite žievelę.

4. Supilkite mišinį su alkoholiu, gerai išmaišykite, sandariai uždarykite indą.

5. Indą 2 savaites pastatykite tamsoje, reguliariai pakratydami.

6. Gėrimą perkoškite per sūrmaišį ir medvilninį filtrą.

7. Pasaldinkite, atskieskite vandeniu, pagal skonį sustiprinkite degtine.

8. Supilstykite likerį į butelius, užkimškite kamščiu, padėkite į šaldytuvą kelioms dienoms.

Feijoa likeris "Švelnus"

Be degtinės, vaisių masę galite užplikyti konjaku, atskiestu brendžiu, spiritu. Vietoj cukraus taip pat galima naudoti medų, tačiau tokiu atveju sirupo nekaitinkite aukštesnėje nei 40 °C temperatūroje.

Ingredientai

1. Degtinė - ½ litro

2. Feijoa - 0,3-0,4 kg

3. Cukrus - 1 puodelis

4. Vanduo - ½ stiklinės

Paruošimo būdas

1. Vaisius nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į stiklinį butelį ar stiklainį.

2. Cukrų ištirpinkite vandenyje, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes, nukošdami ir maišydami.

3. Leiskite sirupui šiek tiek atvėsti, užpilkite jį ant uogų masės, uždenkite, palikite pusvalandį.

4. indo turinį užpilkite alkoholiu, gerai išmaišykite, užkimškite ir padėkite tamsioje, šiltoje vietoje.

5. Palaukite 2 savaites, kasdien pakratydami indą.

6. Skystį perkoškite per sūrmaišį, šiek tiek išspauskite vaisius.

7. Pasaldinkite ir, jei reikia, įpilkite degtinės.

8. Supilkite gėrimą į butelį, sandariai uždarykite, pusę savaitės laikykite šaldytuve.

9. Jei susidaro nuosėdų, dar kartą perkoškite per filtrą.

Feijoa likeris su spanguolėmis

Ryškios šiaurės uogos suteikia gėrimui gražų rubino atspalvį ir švelnią rūgštelę.

Ingredientai: 1

1. Feijoa - 0,3 kg

2. Spanguolės - 1 stiklinė

3. Cukrus - 60 g

4. Vanduo - 70 ml

5. Degtinė Moonshine - ½ litro

Paruošimo būdas

1. Sutrinkite spanguoles į košelę.

2. Feijoa supjaustykite mažais griežinėliais, sumaišykite su spanguolių mase, užpilkite alkoholiu.

3. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens, leiskite jam atvėsti, įpilkite į gėrimą.

4. indą užkimškite, palikite stovėti tamsoje 2 savaites, reguliariai pakratykite.

5. Skystį perkoškite ir perfiltruokite, supilkite į butelį.

Feijoa likeris "Mėtų saldumas"

Mėtos suteiks gėrimui malonią žalsvą spalvą ir gaivų skonį.

Sudedamosios dalys: - Minkštimas

1. Feijoa - ½ kg

2. Degtinė - ½ litro

3. Cukrus - 0,4 kg

4. Vanduo - ½ litro

5. Mėtos (šviežios) - 2-3 šakelės

Paruošimo būdas

1. Sumalkite vaisius ir mėtas, sudėkite į stiklainį, užpilkite alkoholiu.

2. Palikite pastovėti 1 mėnesį, retkarčiais pakratykite.

3. Perkoškite užpilą per filtrą.

4. Sumaišykite cukrų su vandeniu, užvirinkite, leiskite šiek tiek sutirštėti.

5. Supilkite saldų sirupą į užpilą, suplakite.

6. Vėl filtruokite gėrimą, supilkite į mažus indelius.

Feijoa likeris su ananasais

Į šį gėrimą taip pat galite įdėti mėtų. Naudokite šviežius arba konservuotus ananasus.

Ingredientai

1. Feijoa - 0,2 kg

2. Ananasai - 20 g

3. Cukrus - 3 valgomieji šaukštai

4. Degtinė - ½ litro

Paruošimo būdas

1. Į litrinį stiklainį sudėkite stambiai supjaustytus feijoa vaisius ir ananasų skilteles.

2. Vaisių ir uogų masę pasaldinkite, supilkite degtinę.

3. Palikite gėrimą virti 10-20 dienų, perkoškite.

Atnaujinti: 10.01.2019

Kategorija: Likeriai ir tinktūros