Noah konjakas: savybės, rūšys, istorija

Garsiausi bendrovės produktai "Ararat" tai konjakai "Noah", kurio pavadinimu siekiama pabrėžti dieviškąją Armėnijos vyndarystės kilmę.

Pasak legendos, būtent Nojus ant Ararato kalno po tvano pasodino pirmąjį vynmedį, kuris davė pradžią vietinei vynuogininkystei.

Noah konjako savybės

Gaminant garsiojo brendžio gėrimus naudojami rinktiniai, daugiausia baltųjų vynuogių veislių vaisiai: Mshali, Voskeat, Garandmak.

Brandinimui naudojamos senos ąžuolinės statinės, kai kurios iš jų saugomos nuo Šustovo laikų.

Ši saugykla suteikia gėrimams ypatingą puokštę su prieskonių, vanilės ir ąžuolo natomis.

brandinimo laikotarpis priklauso nuo konjako kategorijos: trumpiausias - 3 metai, ilgiausias - 50 metų. Standartinis stiprumas - 40 %.

Priklausomai nuo amžiaus, gėrimų spalva kinta: nuo šviesaus gintaro iki sodrios vario spalvos su aukso ir rausvais purslais.

Senovinis receptas ir gamybos technologija, po truputį atkuriami šiuolaikiniais metais, laikomi paslaptyje ir jų griežtai laikomasi.

Nojaus konjako rūšys

1. Klasikinis

   Derinami 4 gėrimai su skirtingais brandinimo laikotarpiais: 7, 10, 15 ir 20 metų.

   Būdingos natos: graikiniai riešutai, migdolai, cukruoti vaisiai, džiovintos slyvos, vanilė, šokoladas.

   Brandžiuose konjakuose atsiranda kavos, cinamono, ąžuolo ir karamelės akcentų.

   Konsistencija - minkšta, švelni, poskonis - ilgas, malonus, apgaubiantis.

2. Araspel

   3 ir 5 metus brandintiems gėrimams būdinga neįprasta prinokusių kaštonų spalva.

   Skoniui būdingi gėlių ir vaisių aromatai, vyrauja slyvų ir persikų natos.

3. Tradicinis

   4 konjakai, žaidžiantys gintaro atspalviais ir rausvais atspindžiais. Brandinimas: nuo 3 iki 10 metų.

   Bukete dera riešutų, šokolado, vaisių natos su kavos, juodųjų serbentų ir karamelės užuominomis.

4. Dovanų

   3, 5, 7 ir 10 metų statinėse brandinti gėrimai brandindami gerina savo savybes.

   Skirta "jaunas" konjakai pasižymi šiek tiek aštriu, deginančiu skoniu su gėlių ir ąžuolo tonais.

   У "brandintas" Gėrimuose jaučiami apelsinų, migdolų, džiovintų vaisių, vanilės ir karamelės aromatai.

   poskonis - ilgas, šildantis.

5. Gucci

   2 paprastųjų konjakų linija, sukurta dalyvaujant garsaus italų mados dizainerio anūkui.

   Gėrimui būdinga tai, kad vyrauja gėlių natos ir ilgas, harmoningas vaisių poskonis.

6. Kolekciniai daiktai

   Skirta augalo metinėms ("Nojus 140" і "Nojus 135"), išskirtiniais ilgo brandinimo gėrimais: "Noah 30 metų", "Nojui 50 metų", "Nojus Viešpats 25".

Kaip gerti konjaką "Noah

1. Armėniškas brendis ragaujamas +20 °C temperatūroje.

2. Jaunas - kaip aperityvas, subrendęs - kaip digestyvas.

3. Patiekiamas tiek grynas, tiek derinamas su desertais, vaisiais, arbata, kava, cigarais.

Prekės ženklo istorija

Pirmą kartą gamintojas paminėtas XIX a. pabaigoje, kai pasiturintis pirklys Nersesas Tayryanas įsigijo Jerevano tvirtovės teritoriją vyno daryklai statyti. Gamyklos įkūrimo data - 1877 m.

Iš pradžių įmonė užsiėmė tik vynų, kurie buvo gaminami amatininkišku būdu, gamyba. Laikui bėgant buvo papildytas spiritinių gėrimų, išgarsinusių įmonę visame pasaulyje, asortimentas.

Gamyklos veikloje aktyviai dalyvavo Prancūzijoje išsilavinimą įgijęs pirklio Tairiano pusbrolis Vasilijus Tairovas, garsaus dailininko Aivazovskio giminaitis.

rimtą indėlį į konjako gamybos organizavimą įnešė jaunas meistras Mkrtichas Musinjantsas, su pagyrimu baigęs Prancūzijos vyndarystės mokyklą.

Jo dėka gamykloje buvo įrengti naujoviški Charente tipo distiliatoriai alkoholiui distiliuoti, sukurtos optimalios konjako brandinimo ir laikymo sąlygos.

Tačiau, nepaisant pažangios gėrimų gamybos sistemos, 1899 m. Nersesas Tayryanas buvo priverstas parduoti įmonę Maskvos pirkliui Šustovui.

Nuosavybės pasikeitimas įmonei buvo naudingas: išsiplėtė produktų asortimentas, pagerėjo pardavimų rodikliai, produktai pradėjo gauti apdovanojimus tarptautiniuose konkursuose.

svarbiausiu pasiekimu buvo vieno iš "Šust gėrimų" Grand Prix Prancūzijos parodoje, už kurį vietos degtinei buvo suteikta teisė vadintis "konjakas", ne "brendis"...

1912 m. gamyklai buvo suteiktas "oficialiu imperatoriaus dvaro tiekėju". Atėjus sovietų valdžiai, įmonė buvo nacionalizuota ir pervadinta "Ararat", Po SSRS žlugimo ji išgyveno sunkius sąstingio laikus, o 2002 m. tapo koncerno dalimi ""Multi Group", kuris atnaujino gamyklos veiklą.

Atnaujinti: 03.03.2019

Kategorija: Brendis ir konjakas