Obolon alus: istorija, rūšių apžvalga + įdomūs faktai

Obolon alaus istorija

Obolon - Ukrainietiškas alus, pradėtas gaminti 1980 m. Maskvoje vykusių olimpinių žaidynių dėka. Valdžia norėjo įrodyti, kad Sovietų Sąjungoje verdamas toks pat alus kaip ir bet kur kitur pasaulyje. Jo reklaminės kampanijos šūkis: "Obolon - tai tėvynės alus".

1980: XXII olimpinių žaidynių proga Kijeve atidaryta Europos gamybos standartus atitinkanti alaus darykla Nr. 3.

Sovietų Sąjungos vadovybės pastangomis buvo įdarbinti aukštos kvalifikacijos aludariai iš Čekijos. Kijevo Obolon rajonas statybai buvo pasirinktas neatsitiktinai: čia buvo artezinis šaltinis su minkštu vandeniu, kuriame buvo mažai mineralų, be jokių priemaišų, kurios neabejotinai turėjo įtakos skoniui.

1986: Gamyklos bazėje bendru pavadinimu "Obolon" buvo sujungta alaus darykla Fastive ir kelios Kijevo alaus daryklos.

1989: Įmonės generaliniu direktoriumi tampa Aleksandras Slobodianas. Jis jai vadovauja iki šiol. Bendrovė pradėjo pardavinėti savo produkciją užsienyje, t. y. alų "CJSC "Žiguli alus" į Jungtinės Karalystės rinką.

1990: Pradėtas alaus eksportas "Russkoje" į JAV.

1992: Alaus darykla tapo Ukrainos valstybinio turto fondo privatizavimo sertifikato Nr. 1 savininke. Parduotuvių lentynose pasirodė pirmasis ukrainietiško alaus prekės ženklas "Obolon alaus darykla", Įmonė tapo nepriklausomos gamybos šalyje precedentu.

1996: Įmonė tapo UAB "CJSC" partnere ir bendrasavininke "Bershad alaus darykla", taip pat UAB "Įkurta Sevastopolio alaus darykla". Alkoholis pradėtas pilstyti į skardines ir statines, ko anksčiau šalyje nebuvo daroma.

1998: 1994 m. įmonė pirmoji šioje pramonės šakoje gavo tarptautinį kokybės vadybos sistemos ISO 9001 sertifikatą. Tai reiškė, kad visi gamybos procesai buvo aukšto lygio, o produktų kokybė ne prastesnė už pasaulinę.

Tais pačiais metais bendrovė atidarė žemės ūkio kryptį, t. y. sukūrė mokslinį ir gamybinį susivienijimą "Niva Obolon". Siekdami tiekti kokybiškas medžiagas, specialistai atrinko, išbandė ir pramoniniu mastu daugino perspektyvių miežių veislių sėklas.

2004: Įmonė įdiegė naują alaus gamybos tvarką, kuri buvo atnaujinta po trejų metų, ir didžiausią Europoje alaus išpilstymo į butelius liniją. Jos našumas - 110 000 butelių per valandą. Pradėta jaunimo prekės ženklo gamyba "žygis aukščiausios kokybės" ribotomis partijomis.

2008: Balandžio mėn "Obolon nefiltruotas", kuris buvo atnaujintas. Jį galima rasti tik firminėje Kijevo parduotuvėje, kur jis parduodamas tiesiai iš cilindro formos kūgio formos cisternų. Gėrimas yra natūralios kilmės, jame yra daug mielių ląstelių, aminorūgščių ir vitaminų šaltinis.

Alus yra nepasterizuotas ir ilgai nelaikomas. Ant pakuotės atsirado lipni etiketė, kurioje nurodytas tik trijų dienų galiojimo laikas. Etiketė apsaugo nuo neteisėto pardavimo.

2011: Įmonė pradėjo bendradarbiauti su amerikiečių "Molson Coors Brewing Company", kuriai priklauso daug populiarių prekės ženklų. Įvyko pirmieji produktų pristatymai į Kiniją.

2020: Tarp geriausių Ukrainos alaus rūšių "Obolon" užima pirmąją vietą pasaulinėje rinkoje. Eksportuojamas į daugelį šalių, pavyzdžiui, kaimyninę Rusiją, Vokietiją, Austriją, Pietų Korėją, Kanadą ir kt. д. Įvairiose Ukrainos dalyse yra 19 alaus daryklų. Ji taip pat yra vienintelė bendrovės investuotoja.

Obolon alaus rūšys

1. Piwny kubek ("Alaus taurė"), 4%. Šviesus, sukurtas pagal čekų receptą.

2. "Native Shubin Light", 4 proc. Alus verdamas pagal originalų receptą iš kruopščiai atrinkto natūralaus salyklo, apynių, miežių ir vandens.

3. Yuzhanka, 4,1 %. Regioninis. Blyškus alus pasterizuotas. Sukurtas pagal klasikinę technologiją.

4. Zibert Pale, 4,4 %. Sudėtyje yra artezinio gręžinio vandens, aukštos kokybės salyklo ir aromatinių apynių iš Vokietijos.

5. Zibert Bavarian, 5 %. Gaminama pagal klasikinį receptą modernizuotoje vokiškoje įrangoje. Dėl pasirinktų apynių ir salyklo sudėties jis yra prabangios gintaro spalvos ir salyklo-apynių charakterio.

6. Carling, 4 proc. Aukščiausios kokybės britiškas lageris. Turtingas ir kartu neįkyrus skonis. Aromate juntamos kukurūzų užuominos, o silpnas kartumas ilgai neišsilaiko. Ukrainoje pristatytas bendradarbiaujant su "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5 proc. Lengvas, skonyje dominuoja salyklas, kurį subalansuoja apynių kartumas. Alus verdamas pagal klasikinį čekų receptą.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3 proc. Tamsi apatinė fermentacija. Skoniui didžiausią įtaką daro miežių salyklas, kuris prieš tai kruopščiai skrudinamas. Taip pat galima rinktis šviesų ir karamelinį. Dėl to puokštėje susipina būdingos vaisių natos su džiovintų slyvų niuansais. Nors tai porteris, jį lengva ir malonu gerti. Gausumas ir stiprumas nedideli.

9. "Hike Premium", 4,8 %. Puikiai subalansuotas lengvų kviečių ir miežių salyklo rūšių salyklas. Jis pasireiškia subtiliu skoniu, o originalus aromatas rodo subtilų kartumą.

10. Hike Blanche, 4,8 %. Skonis pasižymi švelniomis citrusinių vaisių natomis su karčiųjų apynių, švelnaus imbiero, medaus ir prieskonių užuominomis.

11. Desant, 8 proc. Itin stiprus šviesus alus, pasižymintis salyklo ir grūdų charakteriu.

12. Nealkoholinis, 0 proc. Aukščiausios kokybės gėrimas, pagamintas iš rinktinių ingredientų. Paskutiniame gamybos etape jis filtruojamas membraniniu metodu, kuris pašalina stiprumą. Turi sodrų standartinio alaus skonį.

13. Zhigulevske, 4,2 proc. Šviesus nepasterizuotas. Tirštas ir aromatingas, pasižymintis salyklo charakteriu ir tinkamu kartumu.

14. Obolon Light, 4,5 %. Lengvas, pasižymintis salyklo saldumu ir apynių kartumu.

15. Hardmix Citrus, 4 proc. Įtraukta į kategoriją "kietasis gėrimas". Puokštėje atsiskleidžia citrinų, greipfrutų ir laimo tonai.

16. Hardmix Lemon+Ginger, 4,6 %. Autentiško citrinų ir aštraus imbiero skonio.

17. BeerMix Lemon, 2,6 %. Vaisiai su citrinų sirupu. Sultingas ir saldus su duonos atspalviais. Jis ir šios trys rūšys priklauso tai pačiai "BeerMix" linijai, kuri skirta jaunimui.

18. Vyšnių, 2,5 %. Jis pasižymi subtiliu aromatu ir autentišku skoniu su malonia rūgštele.

19. Aviečių, 2 % alkoholio. Sodrus skonis su subtilia vyno užuomina. Švelnios avietės puikiai dera su apynių kartumu.

20. Granatų, 2 proc. Sudėtyje esantis saldus sirupas sukuria ryškų vasarą primenantį skonį.

Obolon alaus apdovanojimai

1. 2004 m. prekės ženklui suteiktas statusas "Auksinis prekinis ženklas".

2. Tarptautiniame konkurse "Asia Beer Awards 2013" nugalėtoju tapo "Zlata Praha".

3. 2016 m. XIX tarptautiniame alaus, nealkoholinių, mineralinių ir geriamųjų gėrimų konkurse prekės ženklas pelnė 6 Grand Prix ir sidabro apdovanojimus, taip pat 13 aukso apdovanojimų.

Įdomūs faktai apie "Obolon" alų

1. "Bolonija" arba "bolon" Kijevo Rusioje žemas upės krantas, užlietas vandeniu, buvo vadinamas "kyvnia".

2. 2004 m. alaus darykla tapo viena iš trijų didžiausių žemyne.

3. 2008 m. buvo pagaminta 111 100 000 dekalitrų alaus, o tai buvo Europos rekordas.

Atnaujinti: 24.07.2020

Kategorija: Alus, Sidras, Ale