Baron Legrand Armagnac: istorija, rūšių ir skonių apžvalga
Prancūzijos Gaskonijos provincija, kuri dar vadinama "Armagnac slėnis" turi tris subregionus: Leroy Leroy'us turi tris pagrindines klases: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Kiekvienas iš jų garsėja savo žemėmis ir vynuogynais. Tačiau prestižiškiausia verslo vieta laikoma Žemutinio Armanjako sritis (Bas-Armagnac).
Čia gaminamas garsusis Baron G Armagnac. Legrand (Baron Legrand). Trumpa prekės ženklo ir Leroy rūmų istorija
Trumpa istorija
"Baron Legrand Armagnac" prekės ženklas priklauso konjako namams "Lheraud Cognac House. Ši valda pirmą kartą paminėta 1680 m., kai įmonei vadovavo kažkoks Alexandre'as Leroux. Tačiau 1970 m. valdžios vairą perėmė Guy Leroy, o norėdamas pabrėžti šį statusą, Guy pradėjo gaminti ir pardavinėti konjaką savo vardu "Guy Lheraud konjakas".
Norėdamas išplėsti savo produktų liniją, Leroy nusipirko dvarą su didelėmis brandinto armanjako atsargomis. Štai kaip baronas Legrandas prisijungė prie Lheraud konjako namų.
Šiandien Armagnac dvaras apima apie 80 hektarų žemės, kurioje auginamos geriausios vynuogės.
Gamybos ypatybės
Kaip žinia, dauguma prancūzų armanjako namų gamybos procese naudoja dvigubos distiliacijos metodą, tačiau Leroy įmonė linkusi naudoti tik vieną distiliaciją.
Armanjakui brandinti Baron Legrand naudoja tik naujas ąžuolo statines, kuriose gėrimas išbūna apie 6-7 metus. Per šį laiką vynuogių alkoholis sugeria visus medienos aromatus ir įgauna sodrią gintaro spalvą.
Tuomet armanjakas pilamas į senas statines, kad lėtai bręstų. Svarbu pažymėti, kad, skirtingai nei konjakas, armagnacas tokiose statinėse gali būti laikomas ne ilgiau kaip 40 metų. Ekspertų teigimu, būtent tiek metų šis gėrimas gali išlaikyti savo skonį.
Galutiniame brandinimo etape gėrimas išpilstomas į stiklinius butelius.
Brandinimui skirtos statinės
Lheraud namai labai kruopščiai renkasi medieną, iš kurios gaminamos "Armagnac" brandinimui skirtos statinės.
Šiam tikslui naudojami tik seni ąžuolai, kuriuose yra labai mažai bet kokių mazgų.
Baron G kolekcijos. Legrand
"Lheraud Cognac House" pristato šešias unikalias gėrimų kolekcijas - nuo šiuolaikinių pavyzdžių iki senovinių 1935 m. gėrimų.
Vieil Armagnac 1935 m
Armanjakas yra nuostabios gintaro spalvos.
Skonis ir aromatų puokštė subalansuoti, su lengvu džiovintų vaisių, citrusinių vaisių ir medienos natų poskoniu.
Šį gėrimą rekomenduojama patiekti kaip digestyvą, tačiau jį taip pat galima dėti ant šventinio stalo, gerai apgalvojus meniu. Patiekalas, kurį sudarys žvėrienos flambé, puikūs mėsos gaminiai, foie gras ir nacionaliniai Gaskonijos patiekalai.
-
Bas Armagnac 1964
Gėrimas sodrios gintaro spalvos su aukso atspalviais, švelnaus medienos skonio ir pikantiško poskonio.
Aromate galima atsekti įdomų drėgnos medienos ir džiovintų vaisių derinį.
Someljė primygtinai rekomenduoja patiekti po pagrindinio patiekalo su Agen džiovintomis slyvomis, avietėmis, vyšniomis ar apelsinais.
Bas Armagnac VS
Gėrimo skonis pasižymi vanilės natomis ir ilgu šildančiu poskoniu.
Aromatas pasižymi vaisių atspalvių įvairove. VS Armagnac yra sodrios gintaro spalvos.
Bas Armagnac VSOP
Gintaro atspalvio gėrimas, pasižymintis nuostabiu vaisių skoniu.
Bukete juntamas lengvas vaisių, vanilės ir medinės statinės aromatas.
VSOP "Armagnac" galima patiekti kaip digestyvą kartu su kava ar cigaru.
Karafa Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)
Armagnac yra gražios tamsaus gintaro spalvos.
Degustuojant jaučiamas malonus aliejinis skonis su harmoningais žolelių atspalviais.
Aromatas atsiskleidžia palaipsniui, dominuoja šokolado, ąžuolo ir graikinių riešutų natos.
Bas Armagnac 1975 XVII a. Pansye butelio kopija (2 l)
Gėrimas yra prabangios gintaro spalvos, turtingo, aksominio skonio, kuriame atsiskleidžia džiovintų vaisių užuominos su nuostabiu poskoniu.
Aromate juntamos saldymedžio, medienos ir vanilės natos.
Kaip sako gaskonai: "Konjakas yra tarsi mergaitė, o armanjakas - subrendusi moteris su patirtimi, labai permaininga, kurią ne kiekvienas rizikuoja pristatyti savo motinai". Galbūt vieną kartą paragavę šio elegantiško gėrimo tapsite tikrais jo žinovais.
Atnaujinti: 08.02.2018
Kategorija: Brendis ir konjakas