Sublime absentas: alkoholio gidas
Sublime absento apžvalga
Itin stiprus prancūzų ekspertų iš Distilleries et Domaines de Provence absintas.
Šis alkoholis gaminamas pagal tradicinį receptą, naudojant pelyną, žvaigždanyžį, melisą, mėtą ir pelyną (Wormwood absinthium). Provanso distiliuotojai absentui gaminti naudoja mažiau cukraus nei kiti gamintojai, todėl absentas yra stipresnio žolelių skonio.
Tai bene įspūdingiausias iš "Distilleries de Provence" išpilstytų absentų, kurio alkoholio koncentracija yra 89 % tūrio.! Rezultatas - neįtikėtinai intensyvaus žolelių ir saldžiarūgščio pelyno skonio alkoholis su agresyviomis mėtų, anyžių ir aštrių prieskonių natomis.
Geriausias būdas gerti šį absentą - naudoti louche metodą, lėtai pilant ledinį vandenį. Jei pageidaujama, galima įberti šiek tiek cukraus.
Deja, "Vzboltai" nepavyko rasti jokios informacijos apie tujono kiekį "Sublime" absinte. Ką abejoti šio gėrimo autentiškumu.
Apie gamintoją Sublime
Bendrovė "Distilleries et Domaines de Provence" turi daugiau nei 100 metų istoriją. 1898 m. Prancūzijos Provanso širdyje esančioje Forkalkerio komunoje įkurta įmonė plačiai išpopuliarėjo pradėjus gaminti likerius ir tinktūras, kurių pagrindą sudaro kvapniosios žolelės, surinktos netoli Luro kalno. Neatsitiktinai šis regionas vadinamas kvapniausiu Prancūzijos regionu, nes įvairiausių žolelių, gėlių ir krūmų aromatai juntami net ore.
XVII-XVIII a. vietiniai gyventojai praktikavo vaistažolių preparatų kūrimą, o gaminamos gydomosios tinktūros pasižymėjo gaivinamosiomis ir valomosiomis savybėmis, taip pat virškinimą gerinančiomis savybėmis.
Distiliuotojas kruopščiai saugo ankstesnių kartų žinias ir tradicijas, taip pat turtingą šio derlingo krašto istoriją. Tuo pat metu bendrovė veiksmingai vystosi, taikydama naujausius stipraus alkoholio gamybos metodus. 1999 m. bendrovė atnaujino puikaus prancūziško absinto gamybą pagal seną receptą. Be to, įmonė gamina likerius, negazuotus ir putojančius vynus, kurie stebina aukšta kokybe ir nepaprastu stiliumi.
Galite rasti kitų šio gamintojo absento variantų rasite čia.
Atnaujinti: 26.12.2021
Kategorija: Absentas