Jacques Senot absentas: visų rūšių apžvalga
Apie prekės ženklą Jacques Cenaud
Absintas "Jacques Senot" pavadintas garsaus maišymo meistro ir degustatoriaus Jacques Senot, kuris beveik visą savo laiką skyrė absento degustacijai, garbei.
Vienu metu šio gėrimo gamyba Prancūzijoje buvo uždrausta, tačiau po ilgo laiko Žako Seno sūnus monsieur Juanas Teysenne'as Seno nusprendė atnaujinti tėvo verslą Ispanijoje, kur šio alkoholio gamyba buvo leidžiama... Ir jam pavyko atkurti absentą pagal tėvo paliktus įrašus.
Jacques Cenaud stiprumas yra 70-85 %. Jo receptas yra gamybos bendrovės "Teichenne Liquors" komercinė paslaptis. Žinomas tik tujono kiekis: Tujono kiekis žinomas: 10 mg 1 litre. Be to, gaminant absentą nenaudojami jokie dirbtiniai dažikliai ar konservantai.
Jacques Cenaud absento rūšys
Jacques Senaux Green
Ryškios smaragdo žalumo spalvos absentas. Stiprumas - 70 %.
Alkoholio skonis yra švelnus ir kartu pikantiškas, visiškai be alkoholio atspalvių. Jame yra pelyno ir anyžių motyvų, o poskonį gaubia mėtų gaiva.
Aromato puokštėje dominuoja anyžių ir pelynų natos, kurias papildo pipirmėčių, gvazdikėlių, šafrano, saldžios vanilės ir cinamono natos.
Jacques Senaux Black
85 % stiprumo violetinės spalvos juodas absentas. Skonis ryškus, šiek tiek kreminis.
Jame susipina anyžių ir saldymedžio natos. Originalus poskonis suteikia gaivumo pojūtį.
Gėrimas kvepia anyžiais, saldymedžiu, saldumynais, pelynais ir stipriu alkoholiu.
Jacques Senaux raudonasis
Tamsiai raudonas absentas, kurio stiprumas 70 %.
Skonis neįtikėtinai harmoningas, su anyžių, sultingos saldymedžio ir pelyno kartumo niuansais. Ilgame poskonyje jaučiamas mėtų akcentas.
Aromate dominuoja anyžių, pelynų ir šviežių mėtų aromatas. Sudėtyje nėra alkoholio natų.
Jacques Senaux Blue
Ryškiai mėlynos safyro spalvos absentas. Jam būdingas 80 % stiprumas.
Ryškiame, intensyviame skonyje dominuoja žolelių, ypač anyžių, tonai.
Dėl mėtų natų poskonis tampa gaivus ir žvalus.
Gėrimo aromatas švelnus, jame harmoningai dera anyžių, karčiojo pelyno ir pievų žolelių niuansai.
Jacques Senaux absentas tinka kaip digestyvas. Patiekite aukštomis sienelėmis arba konjako taurėse. Alkoholis taip pat naudojamas kaip įvairių kokteilių ingredientas.
Atnaujinti: 26.05.2018
Kategorija: Absentas