Sciroppo di arancia: 3 ricette a casa
L'aromatico sciroppo d'arancia è perfetto per inzuppare gli strati di torta e per preparare vari cocktail estivi.
Cos'altro si può fare con l'arancia? liquore, vino, liquore, tintura
Ricetta dello sciroppo d'arancia con scorza
Ingredienti
Arancia - 4 pezzi.
Zucchero - 600 g
Acqua - 450 ml
Metodo di cottura
Per prima cosa, tagliare le arance a metà e spremerne il succo.
Dopodiché, tagliare le arance con la buccia in piccoli pezzi, versarvi sopra dell'acqua bollente e cuocere per circa 10 minuti. Quindi filtrare la frutta.
Aggiungere lo zucchero al liquido scolato e portare a ebollizione la massa ottenuta, quindi aggiungere il succo d'arancia spremuto allo sciroppo e cuocere per 15 minuti.
Ricetta dello sciroppo d'arancia senza scorza
Ingredienti
Arancia - 300 ml
Zucchero - 600 g
Acqua - 600 ml
Il metodo di preparazione
Preparare lo sciroppo di base con acqua e zucchero.
Aggiungere il succo d'arancia e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
Versare in contenitori sterili e chiudere bene.
Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento del bisogno.
Ricetta dello sciroppo d'arancia con aceto di vino
Ingredienti
Arance - 4 pezzi
Aceto di vino - 2 cucchiaini
Zucchero - 2 kg
Acqua - 5 bicchieri
Scorza d'arancia - 3-4 cucchiai
Metodo di preparazione
Sbucciare la frutta e rimuovere la maggior quantità possibile di polpa bianca.
Mettere la frutta sbucciata in una casseruola, aggiungere un bicchiere d'acqua e un cucchiaio di aceto. Attendere 1 ora che le arance abbiano esaurito il loro succo.
Versare lo zucchero in un altro contenitore e aggiungere 4 bicchieri d'acqua. Portare a ebollizione.
Aggiungere il succo d'arancia e la scorza grattugiata in una casseruola. Far bollire per 7 minuti.
Aggiungete un altro cucchiaio di aceto di vino e togliete il tegame dal fuoco.
Filtrare il concentrato attraverso un setaccio fine o una stamigna. Lo sciroppo è pronto!
Aggiornamento: 29.08.2019
Categoria: Ricette con sciroppo