Vino bianco georgiano: una panoramica di sapori e marche
Il bellissimo paese della Georgia è famoso per le sue montagne, il suo mare e, naturalmente, il suo vino. Questa bevanda è apprezzata in modo particolare e la sua storia risale a molti secoli fa. Ognuno troverà qui un vino di suo gusto.
I vini bianchi sono una priorità nella produzione vinicola georgiana. Hanno sapori, aromi e forza unici e personali.
Vini bianchi secchi georgiani
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Vino bianco secco d'annata, che è una sorta di leader tra gli altri vini.
Uno dei vini bianchi più antichi (prodotto dal 1886) e più deliziosi. Ha un colore chiaro chiaro e un gusto piacevole con note di miele.
Servito fresco, si abbina sorprendentemente bene a tutto: frutta, verdure grigliate, carne e pesce.
Suggerimento
Un po' simile al cinsandali, ma con un'asprezza meno pronunciata nel suo bouquet.
Ha un aroma gradevole e delicato, che ricorda vagamente i fiori.
Ideale da bere senza cibo.
Ereti
Un vino unico a suo modo, con un gusto e un aroma molto delicati.
Prodotto con succo d'uva di prima spremitura.
Stranamente, questo è il vino che si consiglia di consumare senza un lungo invecchiamento, subito dopo l'imbottigliamento e la comparsa sugli scaffali dei negozi.
Tibaani
Un vino piacevole, agrodolce, con una gradazione alcolica compresa tra l'11,5% e il 13%.
Ha un ricco colore ambrato e un gusto particolare che ricorda l'uva passa.
Il vino è in commercio dal 1948, invecchiato in botti di rovere interrate per circa due anni.
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Il nome è identico al vitigno da cui viene prodotto.
Come il tibaani, il rkatsiteli viene fatto fermentare in grandi botti di rovere o di argilla interrate.
Il Rkatsiteli ha un gusto unico: lo riconoscerete subito! Vino moderatamente aspro, moderatamente dolce e dall'aroma gradevole.
Adatto come aperitivo, si accompagna bene al pollo.
Mtsvane
Un vino meraviglioso, dal gusto e dall'aroma molto leggeri e poco invadenti.
Ha piacevoli note di miele e prugna e un delicato colore paglierino.
Perfetto con spuntini a base di frutta, carne e verdura, frutti di mare.
Vini bianchi georgiani semisecchi
Tbilisi
Un vino che si abbina perfettamente al suluguni georgiano.
Ha un gusto gradevole, completato da una piacevole dolcezza e da una moderata acidità.
Servito fresco, si abbina bene anche a pesce e carne.
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Prodotto in varietà rosse e bianche. Per la produzione di questo vino si utilizzano uve Saperavi e Rkatsiteli.
Tra l'altro, il vino è chiamato così in onore di Nico Pirosmani, artista e divulgatore del primitivismo nell'arte. Le sue opere sono utilizzate per disegnare le etichette dei vini georgiani.
Aggiornamento: 17.08.2018
Categoria: Vino e Vermut