Cognac di Crimea: storia in breve, classificazione e recensione di 5 marchi
La penisola di Crimea è caratterizzata da un clima mite, simile al terroir della patria del cognac, la Francia. Le condizioni di coltivazione e la tecnologia di produzione della bevanda ambrata sono molto importanti per ottenere una bevanda della migliore qualità, altrimenti la bevanda sarà di qualità molto scadente e non avrà alcun valore "asterischi".
Storia del cognac in Crimea
Fino al 1961, la Crimea era famosa esclusivamente per la produzione di vino, ma le autorità sovietiche decisero di avviare la produzione di alcolici. Due aziende vinicole iniziarono l'attività "Simferopol" і "Koktebel".
Nel 1965 "Koktebel" ha prodotto il primo cognac di Crimea a tre stelle. Due anni più tardi, in occasione del 50° anniversario del dominio sovietico, fu messo in commercio il primo cognac d'annata. Da allora, la produzione è cresciuta e si è conquistata una parte significativa del mercato degli alcolici.
Classificazione dei cognac di Crimea
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Stella o ordinario
L'etichetta della bevanda indica il marchio della bevanda sotto forma di stelle.
Il numero di stelle indica il periodo di invecchiamento in botti di rovere delle acquaviti di cognac utilizzate per la produzione del cognac, tradizionalmente da 2 a 5 anni.
I cognac ordinari sono caratterizzati da un aroma alcolico e da un gusto più deciso.
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Annata
I cognac sono prodotti con alcol di alta qualità, invecchiati da 5 a 8 anni.
Le caratteristiche sono bevande dall'aroma armonioso e dal gusto costoso.
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Da collezione
Il cognac, invecchiato a lungo, è prodotto con alcoli di altissima qualità.
La bevanda forte ha eccellenti proprietà organolettiche
Marche popolari di cognac di Crimea
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I Petit
Un famoso tipo di cognac che ha guadagnato popolarità nello spazio post-sovietico, prodotto dalla fabbrica di vino e cognac di Simferopol.
La bevanda ha un colore ambrato brillante con riflessi dorati, un sapore delicato con sfumature floreali e un retrogusto di cioccolato.
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Cognac Kutuzov 25 stelle
Questa bevanda è una delle migliori bevande forti della Crimea, prodotta dalla pianta "Koktebel".
Kutuzov è uno dei tre cognac più famosi sul mercato francese degli alcolici.
La bevanda ha il colore dell'ambra bruna, l'aroma è dominato da toni di cioccolato amaro e note di erbe speziate. Il gusto è morbido, vellutato, con toni di mela e caramello.
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Massandra
Questa marca di cognac è una delle più popolari nella linea di bevande alcoliche del produttore "Babbano".
Appartiene ai cognac ordinari con un gusto e un aroma delicato e senza odori pungenti.
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sniffatori a stelo stretto, il calore della mano riscalda la forte bevanda che viene consumata a piccoli sorsi.
Per coloro che non accettano il modo tradizionale di degustare, si usano stuzzichini di carne e olive come antipasto per i cognac ordinari. Il cognac d'annata si sposa bene con il cioccolato amaro e il caffè.
I cognac da collezione vengono consumati esclusivamente in forma pura o in combinazione con un sigaro.
Aggiornamento: 21.02.2020
Categoria: Brandy e Cognac