Cognac al cioccolato: cos'è e una panoramica di 5 marche
Cognac al cioccolato - Si tratta di un alcolico d'élite, non è distinto in una varietà separata. Questo è solo un rappresentante della linea di brandy. È unico in quanto combina la forza di una bevanda classica con i sapori del cioccolato e un retrogusto di lunga durata che rivela le mandorle. Sarà un'ottima aggiunta a un evento importante o a un appuntamento romantico.
La storia del cognac al cioccolato
La nascita di questo aroma è associata al re Luigi XVIII, che governò la Francia nel XIII secolo. Secondo la leggenda, gli fu regalato un set di stoviglie al cioccolato. Un giorno bevve il cognac da un bicchiere commestibile, che iniziò a sciogliersi, mescolandosi alla bevanda e conferendole un sapore speciale.
Purtroppo questa è solo una bella favola, perché nel XIII secolo il cioccolato si beveva e non si mangiava. Il solido, così come lo conosciamo oggi, è stato brevettato cinque secoli più tardi. Ciononostante, la leggenda ha guadagnato una notevole popolarità.
Marche popolari di brandy al cioccolato
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L'opzione economica. Ha un colore ambrato che brilla d'oro. Il gusto è caratterizzato da una chiara nota di ribes nero e dolcezza. Aroma fruttato con note di cioccolato.
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Monte Choco, 5 anni
Tradotto come "montagna di cioccolato". Colore - ambra intenso. L'aroma ha note di fiori e cioccolato. Il gusto è morbido, piacevole, con mandorle, quercia e leggere spezie.
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Colore - ambra scura con riflessi rossi. Gusto dolce, con toni pronunciati di cioccolato e frutta secca. Le prugne secche spiccano nell'aroma.
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Zar Tigran, 15 anni
Brandy dal gusto sfaccettato di frutti di bosco, cioccolato e note floreali. Castagna. L'aroma è dominato da frutta secca, spezie e fiori.
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Rame con riflessi dorati. Il gusto combina quercia, caffè e cioccolato. L'aroma è complesso con note di vaniglia e cioccolato.
Come e con cosa bere il cognac al cioccolato
È meglio servire questo tipo di alcolici in bicchieri a tulipano: la loro parte superiore ristretta aiuta a rivelare anche i bouquet più complessi. La temperatura di servizio ideale è di 22°C. Si consiglia di raffreddare i bicchieri in anticipo e di lasciare il cognac aperto per circa 10 minuti.
Riempire il bicchierino per 1/3, ruotarlo e guardarlo da vicino. Più il cognac è invecchiato, più è denso e più lentamente scola dalle pareti. Il calore delle vostre mani lo riscalderà e rilascerà ancora più aromi. Bevete a piccoli sorsi per sentire tutto: dalle note al retrogusto.
La bevanda è adatta non solo al consumo nella sua forma pura, ma anche come digestivo. Può essere aggiunta a dolci, dessert, cocktail, punch e persino a caffè e tè. Di norma, il caffè si abbina a tutte le bevande scure. Il punch fatto con 2 parti di vino rosso secco e 1 parte di cognac avrà il sapore del vin brulé.
Aggiornamento: 21.03.2020
Categoria: Brandy e Cognac