Tanár whisky: történelem, az ízek és típusok áttekintése
A híres "Teacher's" kevert skót whisky a többi skót keveréktől a magas single malt szeszesital-tartalomban különbözik. Részarányuk az ital térfogatának közel felét, legalább 45%-át teszi ki. A helyi whisky egyetlen más márkája sem büszkélkedhet a malátakomponensek ilyen jelentős részarányával.
Az italt a Felföldön állítják elő, a szesz nagy részét a cég saját Ardmore lepárlóüzeméből szállítják, ahol az árpa szárítására a hagyományos tőzegfüstölés módszerét alkalmazzák.
Az egyedülálló termék az Egyesült Királyságban a legnépszerűbb, ahol az első öt legkelendőbb márka között van.
Az ital abszolút minden rajongója megjegyzi kiváló minőségét, gyönyörű borostyánszínű színét és mély, gazdag ízét, jellegzetes tőzeges akcentussal.
A Thatchers whisky története
A legendás Teacher's az egyik legrégebbi skót whiskymárka. Eredete a XIX. század 30-as éveire vezethető vissza, amikor egy fiatal vállalkozó, William, emlékezetes "tanári" vezetéknévvel és rendíthetetlen hittel önmagában, engedélyt kapott az alkohol árusítására.
A kereskedelmet egy élelmiszerboltban szervezték meg, amely Ticher későbbi anyósának tulajdonában volt Glasgow egyik legígéretesebb negyedében. 2 évvel később, miután feleségül vette Agnes Macdonaldot, William megnyitotta első "dram shop"-ját - egy olyan intézményt, ahová bármikor be lehetett menni egy-két pohár whiskyért.
1836-ban, miután megkapta az engedélyt palackozott whisky árusítására, Thatcher egy újabb italozó tulajdonosa lett. Néhány év alatt a lánc 20 kocsmaboltra bővült, ahol vagy le lehetett ülni egy pohár whisky mellé, vagy elvitelre lehetett vásárolni egy üveggel a kedvenc italból.
A legenda szerint Thatcher nemcsak minőségi alkohollal látta el vásárlóit, hanem a kultúrával is megismertette őket. Állítólag az ambiciózus üzletember "dram shopjaiban" tilos volt káromkodni és hangoskodni. Így Thatcher tekintélyes közönséget vonzott a létesítményeibe. Úgy tűnik, Vilmos "pedagógus" vezetékneve nem volt hiábavaló.
1860-ban, a Liquor Act elfogadásával az italboltok tulajdonosai kísérletezhettek, és saját whiskykeverékeket készíthettek. Szerencsére Willie Tanár úr számára nem volt hiány a Skócia minden régiójából származó minőségi single malt és gabonából készült szeszes italok beszállítóiból.
Ez volt az az idő, amikor a nagy Tanítót megalkották’s Highland Cream" rendkívül magas malátatartalommal és egyedi ízzel. Egy legenda született. A márkanevet néhány évvel a nagy kísérletező halála után - 1884-ben - jegyezték be.
1876-ban a vállalat a Williams fiai kezébe került, és a "William Tanár" nevet kapta & Sons Ltd". Az alapító leszármazottai aktívan kezdték fejleszteni az exportot, megszervezték a whisky szállítását Új-Zélandra, Norvégiába, Ausztráliába, Thaiföldre, Olaszországba és Nyugat-Indiába.
1897-ben Aberdeenshire-ben megkezdték saját lepárlóüzemük építését, amelynek kapacitása 1974-re 8 köbméterre bővült. A vállalat az italhoz szükséges vizet 1500 láb mélyen fekvő helyi forrásokból nyerte.
A jelenlegi termelési mennyiség eléri az 5 millió litert. liter whisky évente.
Whiskyfajták tanárok szerint
Teacher’s Highland Cream
A márka kollekciójának legelső olyan terméke, amely a füstölt single malt szeszesitalok mélységét a gabonából készült összetevők könnyedségével ötvözi.
Sima, selymes, melegítő ital világos borostyán színű, aranyszínű reflexekkel játszó, gyümölcsök, méz és tőzeg illatával.
Íze kerek, kiegyensúlyozott, almás, körtés, füstös jegyekkel és hosszan tartó, tiszta lecsengéssel.
Tanár’Eredet
A márka alapítója, William Teacher tiszteletére létrehozott prémium whisky.
A blend a malátaalkoholok maximális százalékos arányát - 65% - tartalmazza.
Az ital színe mély aranyszínű, sötétvörös árnyalattal.
Illatában a Highland és Speyside illatos, virágos szeszes italai a narancs és a mazsola világos hangsúlyaival, enyhe füstös tőzeges ízzel és a tölgyfa jegyeivel lepnek meg.
Hosszú, gazdag, édes, száraz lecsengés.
Tanár’s 50
India függetlenségének 50. évfordulója alkalmából készült prémium ital.
Félig malátapárlat, félig gabonapárlat. A blendhez használt alapanyagok Skócia különböző régióiban készülnek.
Az illatban az erős maláta, a tőzeg, a körte, a sherry és a citrusfélék tónusai dominálnak.
A scotch selymes textúrájú, meleg, kerek ízű, hosszú, fűszeres utóízzel és egy csipetnyi füsttel.
Dátum: 27.03.2019
Kategória: Whisky és Bourbon