Staropramen sör: amit tudni kell, történelem és a típusok áttekintése

Staropramen - klasszikus cseh pilsner. Válogatott malátából és Zhatechka komlóból főzik. A sörnek enyhe íze és kitűnő aromája van, ezért világszerte népszerűvé vált.

Amit a Staropramenről tudni kell

1. Név

   A név csehül "régi forrást" jelent.

2. Szlogen

   A Cseh Köztársaságban, és különösen Prágában a márka vezető szerepet tölt be a sörpiacon. Reklámkampánya: "Ha Prágát akarod megízlelni, kóstold meg a Staropramen-t".

3. Megkülönböztető jellemzők

   Kiegyensúlyozott íz, enyhe komlós keserűséggel. Bőséges és tartós hab, amelyet egy különleges érlelési módszer biztosít. A másoktól eltérő recept.

4. Vásárlói kör

   Kezdetben az ital a sörfőzde közelében található gyárak munkásai körében volt népszerű. A fogyasztók és a működő tőke száma óriási szintet ért el. A cég abszolút cseh, és erre a tényre rendkívül büszke is volt.

5. Díjak

   Az "Év márkája"/EFFIE 2005 oroszországi versenyen a márka aranyérmet nyert a "Sör" jelölésben.

6. Modern gyártás

   Az italt több mint 38 országba exportálják. Egyesíti az egyedi hagyományos recepteket és a modern technológiát. A legnagyobb cseh gyártó a pilseni sörgyár, amelyet a Pivovary Staropramen követ.

A Staropramen sör története

1869: A sör iránti kereslet ebben az időben egyre nőtt, ezért Willem Peek és Jan Kogout úgy döntöttek, hogy sörfőzdét alapítanak, és olyan terméket állítanak elő, amely minőségben felülmúlja a piacon kapható termékeket. Így született meg a Staropramen sör, amely Saaz komlót, különleges élesztőt és árpafajtákat tartalmaz. Ősszel megkezdődött a prágai Smichovi részvénytársasági sörgyár építése.

1871: Május elsején Pavlo Kvaiser lefőzte az ital első tételét. Megáldotta Laska káplán. Július 15-én megkezdődött az értékesítés. Az év végére az eladott mennyiség 9648 hektoliter volt.

1877: A vállalat újításokat vezetett be, amelyek az új sörfőző, Michael Trinka nevéhez fűződnek. Általánosságban befolyásolták a cseh sört. A Trinka megalkotta a 10%-os alkoholtartalmú sör receptjét, és előállt a félsötét sör, a Gránátalma receptjével is. Ez erőteljes lendületet adott a vállalat fejlődésének. A sörgyárban eltöltött 28 év alatt Trinka 500 ezer hektoliterre növelte a termelési mennyiséget, azaz megtízszerezte azt. Senkinek sem sikerült.

1880: I. Ferenc József magyar király meglátogatja a sörgyárat. Megtetszettek neki a termékek, és egy kritikát hagyott a vállalkozás történetét tartalmazó könyvben.

1914-1918: A munkaerő nagy része elhagyta a sörgyárat, a berendezéseket militarizálták. A sörgyárat utolérte a válság. A termékcsaládot 4-6 fajtára csökkentették. A háború befejezése után sem javult a helyzet. Nyersanyaghiány volt, nem minden szakképzett alkalmazott tudott munkába állni, és egyes alkatrészeket ki kellett cserélni.

1933-1937: Az értékesítési volumen 800 ezerre nőtt, ezzel a sörgyár 1933-ig a legnagyobb volt Csehszlovákiában. Josef Papa lett az új sörfőző, és korszerűsítette a sörfőzde műszaki részét. A technikai találmányok száma nőtt, a sörfőzdék száma elérte az 5-öt, és új acéltartályokat helyeztek üzembe a kazánház és az erjesztő kamra számára.

1953: A vállalat belépett a nemzetközi piacra. A termékek megjelentek az osztrák, német, svájci és amerikai polcokon. Ez a népszerűség és az értékesítés növekedéséhez vezetett. 7 év alatt a termelés 1 millió hektoliterre nőtt.

1950-1980: Ebben az időszakban nem történt minőségi változás, mivel Csehszlovákia kommunista uralom alatt állt. Az állam érdeke volt a nehézipar és a bányászat fejlesztése. Ennek ellenére a lakosság nem feledkezett meg a sörről, és továbbra is az a nemzet maradt, amelyik a legnagyobb mennyiségben fogyasztotta azt fejenként.

1989: A vállalat gazdasági változásokon ment keresztül. Újításokat vezettek be. A vállalat mindig egy lépéssel a többi sörfőzde előtt járt.

1992: A sört először töltötték hordókba. Általában acéltartályok, amelyekben az italokat tárolják és szállítják. Hordó alakúak.

1999: Az orosz TransMark LLC vállalat licencet szerzett a Staropramen sör gyártására. A következő évben a Kaluga Brewing Company megkezdte a sörgyártást.

2003: A SAN Interbrew a gyártási jogot is megszerezte. Az első tételt egy klinszki sörfőzde állította elő. A minőséget szigorúan ellenőrzik a szakértők, így a cseh pilsner íze változatlan marad.

2003: A vállalat nevét Prazsky pivovaryról Pivovary Staropramenre változtatta.

2006: A gyártás során már nem használnak NRW üvegedényeket. A sört most már multipackben és hordókban is árulják, önhűtéses lehetőséggel.

2011: A termelés mennyisége meghaladta a 3 millió hektoliter sört.

2012: A márkát az amerikai sörgyártó óriás, a Molson Coors vásárolta fel.

2020: Ennek a sörnek a minőségét a világ több mint 38 országának lakosai értékelhetik. A márka magabiztosan halad a jövő felé, saját gyártási útját követve, modern technológiákat és innovációkat alkalmazva.

A Staropramen sör fajtái

1. Prémium, 5%

   Elbe árpamalátából, aromás bohém és keserű német komlóból készült, gondosan erjesztett lager, amelyet gondosan erjesztettek.

2. Sötét, 4,4 százalékos

   Bajor sötét láger. Ízében karamellás jegyek és finom kesernyés jegyek találhatók.

3. Gránátalma színű borostyánsárga láger sör

   Az íz összetett. Egymásba fonódik a világos, a bajor és a karamell maláta. Speciális "pour over" módszerrel keverik össze.

4. Szűretlen, 5%

   A hagyományos cseh láger jellegzetes íze. Most német búzamalátával, belga korianderrel és almás jegyekkel. Az ital zavaros.

Dátum: 04.05.2020

Kategória: Sör, almabor, sör