Carlsberg sör: történelem, típusok áttekintése + érdekességek

Carlsberg sör - Kelet-Európa egyik legnépszerűbb márkája. Ma már abszolút minden olyan üzletben megtalálható, ahol alkoholtartalmú italokat árulnak.

Az azonos nevű márka mellett a vállalat olyan márkák jogait birtokolja, mint a Holsten, Tuborg és Baltika.

A Carlsberg története röviden

A márka alapítójának joggal tekinthető Jacob Jacobsen, egy dán, aki Koppenhága külvárosában nyitotta meg sörfőzdéjét. Ott dolgozták ki az új ital receptjét, amelyet 1847-ben bocsátottak a tömegek rendelkezésére.

Húsz évvel később a sört elkezdték külföldre exportálni, az első hordót Edinburgh-ba küldték. Fokozatosan a vállalat növekedett, és a Carlsberg befolyása egyre szélesebb körben terjedt el, és hamarosan Kelet-Európa legtöbb országába szállítottak sört.

Ma a Carlsberg Oroszország vezető sörgyára, az ország egyik legnagyobb fogyasztási cikk gyártója, amely 8 sörgyárral rendelkezik Oroszországban és széles márkakészlettel rendelkezik.

A Carlsberg sörtípusok

Valójában 7 különböző fajtája van ennek a sörnek a kínálatban. Oroszországba azonban nem mindegyiket exportálják.

Ebben az áttekintésben csak azokat a márkákat vesszük figyelembe, amelyek az orosz üzletek polcain megtalálhatók.

1. Carlsberg

   A klasszikus Carlsberg sört egy 1904-ben szabadalmaztatott hagyományos recept szerint főzik.

   Az ital színe szalmaszálra emlékeztet, vörösarany árnyalatokkal.

   Íze a könnyű sörökhöz képest a legszabványosabb - hangsúlyos maláta és komló.

   Illata a frissen vágott széna illatát idézi.

   A sör mellé sózott diót, pácolt heringet vagy tűzön sült húst fogyaszthatunk. Az ital erőssége 5%.

   

2. Carlsberg Elefánt

   A híres márka különleges fajtája, amely nemrégiben ünnepelte hatvanadik évfordulóját.

   Ez a sör 7-es erősségű.2 fokos, színe kandírozott méz és könnyű, bőséges hab.

   Ízét citrusos jegyek egészítik ki egy csipetnyi banánnal és dinnyével, illatát pedig kifejezetten maláta és karamell jellemzi.

   Általában alaposan lehűtve tálalják tápláló ételek, például sertéshús, kebab vagy egészben sült baromfi kísérőjeként.

   

3. Carlsberg 47

   Újévi ajándék a hagyományos ital minden rajongójának.

   Az évente gyártott sorozat korlátozott, részben ezért nem olyan könnyű hozzájutni.

   Ízében a klasszikus Carlsbergre hasonlít, azzal a különbséggel, hogy a sör erősségét a szokásos 5-ről 7%-ra emelték.

   Íze borókás jegyeket mutat, és a melegítő utóíz különösen kellemes.

   Leggyakrabban koktélok alapanyagaként használják, vagy népszerű salátákhoz adják.

   

4. Carlsberg Citrus

   Alacsony alkoholtartalmú ital (mindössze 2.8%), nemrég jelent meg.

   A klasszikus Carlsbergre épül, amelyet különböző lime-ok hozzáadásával frissítettek fel az ízvilágban.

   Illata citrusos, utóízében mentával és citrommal. Általában forró napokon pizza, chips vagy rágcsálnivaló mellé tálalják.

   

Érdekes tények

1. Valójában a "Carlsberg" nevet nem véletlenül választották a sörnek.

   Az első rész Jákob örökösének, Carlnak a nevét, a második rész pedig a "Hill" szót kódolja, mivel ezen a dombon volt az első sörfőzde.

2. A korona a sör címkéjén nem jelent meg azonnal: amikor a dán királyi család megtudta, hogy a bódító italt exportálják, kóstolót követeltek.

   A mintázás után a sört egy időre királyi kedvencnek ismerték el, és Jákob, aki ezt az eseményt meg akarta örökíteni, egy koronát készíttetett a sör címkéjén való ábrázolásra.

3. Élete végén Jacob Jacobsennek komoly konfliktusa volt a fiával: a férfi, aki megörökölte apja vállalkozását, saját sörmárkát vezetett be a gyártásba, és a márkát "New Carlsberg"-nek nevezte el.

   Az ügy bíróság elé került: Jacob nem tudta elfogadni az eredeti recept megváltoztatását, és még a sörfőzde jogait is meg akarta fosztani fiától.

   A konfliktus azonban békésen rendeződött - az eredeti recept alapján új terméket hoztak létre.

Dátum: 15.02.2020

Kategória: Sör, almabor, sör