Mennyi alkohol van a kefirben: mítoszok leleplezése

A válasz a kérdésre: "van-e alkohol a kefirben???" egyértelműen pozitív lesz. Természetesen van. Pontosabban nem lehet más, mint ott, hiszen ez az ital, ellentétben mondjuk a joghurttal, vegyes - erjesztett tej és alkohol erjesztésével készül.

A kérdés története

A múlt század 80-as éveiben ez még egy rémtörténet alapjául is szolgált, amely arról szólt, hogy a nyugati rágalmazók, nem kevésbé alattomos háttérszörnyekkel szövetkezve, a kefir alapú bébiételeken keresztül már gyermekkoruktól kezdve alkohollal itatták meg a szovjet embereket...

Mint azonban később kiderült, a nép kedvenc tejterméke ellen lelkesen harcolók hallották a csengőt, de nem tudták, hogy hol van az.

Hány százalék alkohol van a kefirben

Megfelelő, modern technológiák alkalmazásán alapuló üzemi gyártás esetén a kefir alkoholtartalma 0,02 és 0,06 százalék között mozog. Összehasonlításképpen: az alma etanoltartalma 0,1 százalék, a szőlőlé alkoholtartalma pedig eléri a 0,35 százalékot.

Viszont a vérünkben és a májunkban az alkohol koncentrációja 0,03 és 0,15 százalék között mozog. Ennek megfelelően több mint komolytalan dolog a kefirben lévő alkoholt az emberi szervezetre veszélyt jelentőnek tekinteni.

Az igazság kedvéért meg kell jegyezni, hogy bizonyos körülmények között a kérdéses erjesztett tejtermék alkoholszintje valóban drasztikusan megnőhet, és közel 4 százalékot is elérheti. Például az Észak-Kaukázusban, az ital történelmi hazájában, az autentikus boroshordó- és oltógyártási módszernél ez a szám akár egy egész korsó is lehet...

Ha a modern gyári terméket négy óránál tovább tartjuk 18-30 °C-on, akkor óhatatlanul megkapjuk a hírhedt 4 százalékot, maga az ital azonban teljesen és visszavonhatatlanul savanyúvá válik.

Reggeli kefir alkohol után

A hosszú alkoholos lakomák kedvelőinek véleménye szerint, amelyet a modern orvosok is osztanak, a kaukázusi ital kiváló másnaposság elleni szer. Eltávolítja a szervezetből a különböző étkezés utáni méreganyagokat, feltölti a létfontosságú ásványi anyagok tartalékait, és kellemes, könnyed bónuszt nyújt az a néhány százaléka etanol formájában.

Néhány szó a vezetőknek

A volán mögé ülő embert nem annyira az foglalkoztatja, hogy honnan van az alkohol a kefirben, hanem inkább az a probléma, hogy hogyan kerülje el a bajt, ha ennek az italnak az elfogyasztása után találkozik a közlekedési rendőrökkel. Szerencsére, ha betartasz néhány szabályt, a sofőrnek nem kell bizonyítania a válogatós pálcahordozóknak, hogy nem teve.

Az utazás előtt nem ajánlott olyan italt inni, amely egy óránál tovább állt a hűtőszekrényben.

15 perccel azelőtt hagyja abba a kefir fogyasztását, hogy a volán mögé ülne, különben biztosan látszani fog.

A tervezett utazás napján ne igyál három liternél többet a kedvenc termékedből, különben az alkohol a véredbe kerül.

Dátum: 25.07.2016

Kategória: Egyéb alkohol