Kubler Suisse La Bleue abszint: útmutató az alkoholhoz

Az abszint áttekintése

Rendkívül túlértékelt 53 térfogatszázalék. Svájci abszint meglehetősen magas áron. A gyártó klasszikus gyártási receptet hirdet, de a tujon mennyiségét ügyesen elfelejti megadni. Ezt az alkoholt a jellegzetes zöld árnyalat hiánya különbözteti meg.

A Kübler Suisse La Bleue abszint kristálytiszta, kék színét elegáns, ürömfűszeres illat és íz egészíti ki. Az ital kellemes keserűsége megmarad, mivel a recept nem tartalmaz cukrot, az utóíz finom édessége pedig a gyógynövénykivonatokból ered. A kiegyensúlyozott és ízletes abszintot aperitifként vízzel, tonikkal vagy jéggel tálalják.

Az abszintnak létezik egy drágább változata is, a Kübler Verte Suisse, amelynek alkoholtartalma magasabb, 72 térfogatszázalék., és a Jacob Frederick Kübler által 1875-ben kifejlesztett különleges receptúra. A svájci abszintot a lepárlás után általában nem vetik alá a gyógynövények második macerációjának. Ez a kivétel azonban. Hét növényt használnak fel az előállításához. Korlátozott példányszámban kapható, a szüret dátumával és egyedi számmal minden címkén.

A gyártóról

A Blackmint szeszfőzdét az 1990-es évek elején alapította Yves Kubler, a nagy svájci abszintgyártó Kubler dinasztia tagja. Ez a vállalat volt az egyetlen a Val de Traverse-ben, amely 1863-as alapítása óta nem szakította meg tevékenységét, az abszint betiltása után más alkoholos italokat és gyógynövényszirupokat gyártott... Yves Kübler gyermekkori barátjával, Alexander Wyss-szal együtt elindította a La Rincette nevű ánizsos aperitif gyártását. Ez az ital volt az első lépés Yves álmának megvalósítása felé, hogy olyan terméket hozzon létre, amely a lehető legjobban hasonlít ősei eredeti abszintjára.

Dátum: 22.01.2022

Kategória: Abszint