Σιρόπι ξηρών καρπών: μια συνταγή στο σπίτι

Ένα παχύρρευστο σιρόπι με έντονο άρωμα ξηρών καρπών που μπορεί να παρασκευαστεί από οποιουσδήποτε ξηρούς καρπούς (φιστίκια, φουντούκια, πεκάν, καρύδια, αμύγδαλα).

Πώς να φτιάξετε το σιρόπι

Για να φτιάξετε σιρόπι ξηρών καρπών, ψιλοκόβετε τους ξηρούς καρπούς, τους περιχύνετε με σιρόπι ζάχαρης και βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Στη συνέχεια, ψύξτε το σιρόπι, στραγγίστε το και ρίξτε το σε ένα γυάλινο δοχείο. Για να πάρετε ένα διαυγές σιρόπι ξηρών καρπών, πρέπει να το σουρώσετε αρκετές φορές.

Η αναλογία των ξηρών καρπών μπορεί να είναι είτε 1 προς 1 είτε μονοποικιλιακό σιρόπι, αλλά σε αυτή την περίπτωση η γεύση δεν θα είναι τόσο ενδιαφέρουσα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι η φαντασία (όσον αφορά τις αναλογίες) και η διαθεσιμότητα των διαθέσιμων πρώτων υλών είναι σημαντικά για αυτό το σιρόπι.

Εκσυγχρονίζω: 29.08.2019

Κατηγορία: Συνταγές για σιρόπι