Spice box: ένας οδηγός για το αλκοόλ
Σύντομα για το ποτό
Κουτί μπαχαρικών - ένα σχεδόν τυποποιημένο blended ουίσκι που παρασκευάζεται από αποστάγματα βύνης και σιτηρών που έχουν παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια για τρία έως έξι χρόνια. Παράγεται από την καναδική εταιρεία Maison des Futailles, σημαντικό παράγοντα στην αγορά αλκοόλ του Κεμπέκ. Η εταιρεία διαθέτει 85 χρόνια εμπειρίας στην ικανοποίηση των πιο απαιτητικών αιτημάτων των φίλων του κρασιού και άλλων αλκοολούχων ποτών.
Αυτό το ουίσκι είναι "σχεδόν τυποποιημένο" λόγω των χαρακτηριστικών και της ιστορίας του, η οποία ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της αμερικανικής ποτοαπαγόρευσης, όταν απαγορεύτηκε η εισαγωγή και η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Τότε ένας δραστήριος Καναδός βρήκε έναν τρόπο να μεταφέρει το αλκοόλ - σε κουτιά με την ένδειξη "Spices". Εκείνη την εποχή, το φορτίο αυτό δεν ελεγχόταν από το τελωνείο, οπότε το ουίσκι μεταφερόταν με ασφάλεια από τα σύνορα.
Το ουίσκι μεταβάλλεται αναπόφευκτα σε βαρέλια με μπαχαρικά, γεγονός που οδήγησε αργότερα στην εμφάνιση ενός νέου στυλ καναδικού ουίσκι - το spiced whisky. Αναπτύχθηκαν διάφορες συνταγές, η σειρά Spicebox επεκτάθηκε και σήμερα προσφέρει ένα προϊόν για κάθε περίσταση.
Τύποι Spiceboxes
Spicebox Spiced, βανίλια
Το ουίσκι ωριμάζει για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινο βαρέλι, ο αλκοολικός του τίτλος είναι 40%. Το Spicebox Spiced είναι εμποτισμένο με βανίλια, μοσχοκάρυδο και άλλα μυστικά μπαχαρικά. Η βανίλια, καθώς και η καραμέλα και τα μπαχαρικά, έρχονται στο προσκήνιο. Το άρωμα έχει νότες μηλόπιτας με μπαχαρικά, λίγο καπνό. Η βανίλια είναι σαφώς αισθητή στη γεύση, η επίγευση είναι μακρά και φρουτώδης.
Spicebox Κολοκύθα, κολοκύθα
Παλαιωμένο για τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρύινο βαρέλι, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 35%. Εμπλουτισμένο με κολοκύθα, βανίλια, μοσχοκάρυδο και άλλα μπαχαρικά. Το μπουκέτο του ουίσκι είναι εξαιρετικά φωτεινό, γεμάτο αρώματα κολοκυθόπιτας και ψημένης κολοκύθας, που συμπληρώνονται από μοσχοκάρυδο και νύξεις καραμέλας. Η γεύση είναι πολύ ήπια, δεν καίει, η κολοκύθα, τα ώριμα φρούτα και το τζίντζερ είναι αισθητά, με μια πλούσια επίγευση βανίλιας, μοσχοκάρυδου και μπαχαρικών.
Spicebox Κανέλα, κανέλα
Παλαιωμένο για τουλάχιστον τρία χρόνια, 35% περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Εμπλουτίζεται με βανίλια, μοσχοκάρυδο, κανέλα, κόκκινο καυτερό πιπέρι, γαρύφαλλο και άλλα μπαχαρικά. Το άρωμα είναι πολύ πλούσιο, συνδέεται με το νέο έτος, δημιουργεί μια εορταστική ατμόσφαιρα. Το άρωμα είναι γεμάτο με κανέλα και κανέλα ψησίματος, ακολουθούμενο από νότες πιπεριού και γαρύφαλλου. Η γεύση είναι απαλή και περιβάλλουσα, πικάντικη, γλυκιά και μεθυστική, γεμάτη από έντονες πικάντικες αποχρώσεις κανέλας.
Spicebox Chocolate, σοκολάτα
Παλαιωμένο για τουλάχιστον τρία χρόνια, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 35%. Εμπλουτισμένο με βανίλια, μοσχοκάρυδο, καφέ, κόκκους κακάο και άλλα μπαχαρικά. Έχει πλούσιο άρωμα με έντονες πινελιές μπαχαρικών, σοκολάτας και καραμέλας. Η γεύση είναι ήπια, γεμάτη με νότες μπαχαρικών και σοκολάτας.
Spicebox Gingerbread, τζίντζερ
Παλαιωμένο για τουλάχιστον τρία χρόνια, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 35%. Εμποτισμένο με βανίλια, μοσχοκάρυδο, ρίζα τζίντζερ και άλλα μπαχαρικά. Το άρωμα είναι πλούσιο σε μπαχαρικά, με νότες από κρεμώδη καραμέλα, γλυκά και μελομακάρονα. Η γεύση είναι γλυκιά, με νότες μοσχοκάρυδου, μπαχάρι, φρέσκο τζίντζερ.
Πώς να πιείτε το Spicebox
Το Spicebox συνιστάται να καταναλώνεται σκέτο, προαιρετικά με πάγο. Το ίδιο το ποτό δεν πρέπει να ψύχεται στην κατάψυξη, είναι προτιμότερο να σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Στα κοκτέιλ, θα αναδείξει άλλα συστατικά, οπότε αν δεν σας αρέσει το έντονο αλκοόλ, θα πρέπει να δοκιμάσετε να το αραιώσετε με τόνικ. Ωστόσο, να θυμάστε ότι το ίδιο το Spicebox έχει μια ήπια γεύση, η οποία μαλακώνεται περαιτέρω από τη γλυκύτητα και τα μπαχαρικά.
Σύμφωνα με τους νόμους της Ρωσικής Ομοσπονδίας, το Spicebox δεν ονομάζεται ουίσκι, αλλά αλκοολούχο ποτό. Μην φοβάστε αυτή τη φράση στη ρωσική πίσω ετικέτα και την ετικέτα τιμών, γιατί πρόκειται απλώς για ένα ελάττωμα στη ρωσική ταξινόμηση. Δώστε προσοχή στην "εγγενή" καναδική ετικέτα, Spicebox - είναι ουίσκι.
Εκσυγχρονίζω: 23.06.2021
Κατηγορία: Ουίσκι και Bourbon