Βότκα Koskenkorva: τι πρέπει να γνωρίζετε, ιστορία, επισκόπηση των τύπων + πώς να διακρίνετε μια απομίμηση

Koskenkorva - βότκα υψηλής ποιότητας με καταγωγή από τη Φινλανδία. Παράγεται από τον όμιλο Altia. Κατατάσσεται στη δεύτερη θέση από πλευράς κατανάλωσης στην ευρωπαϊκή αγορά.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τη βότκα Koskenkorva

1. Χαρακτηριστικά παραγωγής

   Τα κύρια συστατικά είναι το κρυστάλλινο νερό που αντλείται από 6 αντλιοστάσια και τα υψηλής ποιότητας αγροτικά σιτηρά. Η απόσταξη της βότκας περιλαμβάνει 250 στάδια.

2. Επιπτώσεις στη φύση

   Οι φλοιοί από τα σιτηρά καίγονται στο δικό μας εργοστάσιο βιοενέργειας. Από εδώ προέρχεται η ενέργεια. Αυτό βοήθησε στη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα κατά τρεις φορές.

3. Πλεονεκτήματα της παραγωγής

   Τα προϊόντα της εταιρείας δεν περιορίζονται στο αλκοόλ. Τα υπολείμματα δημητριακών χρησιμοποιούνται για ζωοτροφές και άμυλο. Το προαναφερθέν διοξείδιο του άνθρακα χρησιμοποιήθηκε στα θερμοκήπια. Καλλιεργούν λαχανικά για τους εργαζόμενους.

4. Σχεδιασμός της βότκας

   Η ετικέτα απεικονίζει τα ατελείωτα χωράφια και τους αχυρώνες που εξακολουθούν να κυριαρχούν στο χωριό Koskenkorva.

5. Βραβεία

   Το ποτό κερδίζει χρυσό βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό στο Λος Άντζελες και πολλά ασημένια βραβεία το 2017 και το 2018 στον διαγωνισμό The Vodka’s Master στις κατηγορίες Scandinavian Vodka, Premium Vodka και Premium.

6. Πώς και με τι να πιείτε τη βότκα Koskenkorva

   Σερβίρεται παγωμένη στους 10 βαθμούς σε παλιομοδίτικα ποτήρια ή χρησιμοποιείται ως συστατικό σε κοκτέιλ. Δοκιμάστε το, για παράδειγμα, με τόνικ αντί για τζιν. Μπορεί να αραιωθεί με Coca-Cola. Η Koskenkorva Lemon Lime Yarrow είναι κατάλληλη ως σφηνάκι.

Η ιστορία της βότκας Koskenkorva

1941: Το φινλανδικό μονοπώλιο αλκοόλ Oy Alkoholiliike Ab αγόρασε τη γη από την οικογένεια Koskenkorva, τον Jaakko και την Elisabeth Koskenkorva. Το αποστακτήριο Koskencorva χτίστηκε σε αυτή τη γη, όπου πραγματοποιήθηκε η πρώτη πειραματική απόσταξη την άνοιξη.

1941: Το χωριό Koskencorva άκμασε. Η φινλανδική οικονομία ανακάμπτει μετά από μια δύσκολη εποχή πολέμου. Ένα ολοκαίνουργιο αποστακτήριο χτίστηκε στον οικισμό και η πρώτη πειραματική απόσταξη πραγματοποιήθηκε την άνοιξη.

1953: Το πρώτο προϊόν της Koskenkorva, το Koskenkorva Viina, κυκλοφορεί στην αγορά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ανάμεικτα ποτά ή ως παγωμένο σναπς. Έγινε το πιο δημοφιλές αλκοόλ στη Φινλανδία το 1960. Ακόμα και σήμερα, είναι η μάρκα οινοπνευματωδών ποτών με τις περισσότερες πωλήσεις στη Φινλανδία.

Αρχικά, το Koskenkorva αποστάζονταν από πατάτες, αλλά σύντομα αντικαταστάθηκαν από το κριθάρι, το οποίο φύτρωνε καλά στα εύφορα παράκτια χωράφια. Κατά τη διάρκεια των σύντομων καλοκαιρινών μηνών, το κριθάρι αποθηκευόταν σε σιταποθήκες για να εξασφαλιστεί ότι θα διαρκέσει τον μακρύ και σκληρό χειμώνα.

Στο Koskenkorva, η τέχνη της καλλιέργειας κριθαριού μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Όλοι όσοι καλλιεργούν την καλλιέργεια σήμερα είναι περήφανοι που συνεχίζουν την ειδική γνώση των συγκεκριμένων ποικιλιών κριθαριού, όπως η Kaarle και η Elmeri, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποιοτικής βότκας.

1990: Οι κάτοικοι της Koskenkorva ανακάλυψαν ότι η δική τους βότκα δεν ήταν μόνο μια εθνική αγαπημένη, αλλά μπορούσε επίσης να ενδιαφέρει όλο τον κόσμο. Εμφανίστηκαν νέες παραλλαγές σε μέγεθος και γεύση.

Ένα νέο προϊόν εισήχθη στην αγορά - Koskenkorva Salmiakki. Ήταν ένα μείγμα Koskenkorva και αλατισμένης γλυκόριζας, ένα πολύ δημοφιλές είδος καραμέλας μεταξύ των Φινλανδών. Το νέο προϊόν απαγορεύτηκε σύντομα. Ο λόγος: πούλησε πολύ καλά.

Η φήμη της Koskenkorva συνέχισε να αυξάνεται. Η ζωή συνεχίστηκε κανονικά στο χωριό Koskenkorva. Το κριθάρι φύτρωνε σε μεγάλα χωράφια, το ποτάμι εξακολουθούσε να ρέει δίπλα από τα αποστακτήρια και τις γειτονικές αγροικίες. Η περιοχή Ostrobothnia της Φινλανδίας είναι γνωστή για την ακομπλεξάριστη κουλτούρα της. Το χωριό κατοικείτο και εξακολουθεί να κατοικείται από εργατικούς, απλοϊκούς και τίμιους ανθρώπους. Και αυτή η φύση επαναλαμβάνεται στο προϊόν.

Σήμερα: Η βότκα Koskenkorva διατίθεται σε πολλές χώρες και μπορείτε να τη βρείτε ακόμη και στις ΗΠΑ και στα ράφια των καταστημάτων Marks & Spencer's στο Λονδίνο. Εξάγεται σε 30 χώρες σε όλο τον κόσμο.

Τύποι βότκας Konskenkorva

1. Πρωτότυπη, 40 τοις εκατό

   Κλασική βότκα από τα καλύτερα φυσικά συστατικά. Τοπικό κριθάρι, καθαρό νερό πηγής και μια συνεχής διαδικασία απόσταξης δημιουργούν μια από τις πιο απαλές και αγνές βότκες στον κόσμο. Παρασκευάζεται στο χωριό Koskenkorva.

2. Blueberry Juniper, 37,5%

   Συνδυάζει τα αρώματα των μοναδικών σκανδιναβικών δασών. Η μυρωδιά των βατόμουρων βρίσκεται σε αρμονία με την άρκευθο. Μαζί αποκαλύπτουν την ίδια την ουσία των βόρειων δασών.

3. Lemon Lime Yarrow, 37,5%

   Τα φυσικά αρώματα λεμονιού και λάιμ συνδυάζονται με εκχύλισμα αχιλλέας από το Hämeenkäre της Φινλανδίας. Η αχιλλέα είναι ένα ανθοφόρο φυτό που προσδίδει σε αυτή τη βότκα ελαφρές βοτανικές νότες και ανανεώνει τη φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών.

4. Βατόμουρο Πεύκο, 37,5%

   Η γεύση είναι ένας ισορροπημένος συνδυασμός γλυκών ώριμων βατόμουρων και πικάντικων μπουμπουκιών πεύκου. Τα άγρια σμέουρα φυτρώνουν σε σκανδιναβικά δάση, συχνά πευκοδάση. Ήταν η πηγή έμπνευσης για αυτή τη γεύση.

5. Βαρέλι σάουνας, 37,5 τοις εκατό

   Η ιδέα για τη δημιουργία αυτού του τύπου εμπνεύστηκε από τη ζέστη μιας παλιάς σάουνας στο χωριό του παραγωγού. Η βότκα παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια, όπου απέκτησε μια λεπτή γεύση μπέρμπον με νότες πίσσας και καπνού.

6. Συλλεγμένο, 40 τοις εκατό

   Μια περιορισμένη premium έκδοση του ποτού με βάση το κριθάρι. Ωρίμανση σε βαρέλια. Εγχυθεί με τα καλύτερα επιλεγμένα τοπικά φυτά για να δώσει την εντύπωση ότι η βότκα προέρχεται κατευθείαν από το φινλανδικό δάσος.

7. Τζίντζερ, 21%

   Ένα νέο προϊόν στη σειρά Koskenkorva, ένας συνδυασμός πραγματικού τζίντζερ και αυθεντικής βότκας. Φρέσκια και ελαφρώς γλυκιά γεύση τζίντζερ. Εδώ υπάρχει λιγότερη ζάχαρη από ό,τι στο συνηθισμένο λικέρ.

Πώς να διακρίνετε την αυθεντική βότκα Koskenkorva από μια απομίμηση

1. Ο φελλός έχει το σχήμα καπακιού από ξύλο.

2. Το δοχείο είναι μακρόστενο, με μικρό λαιμό και βυθισμένο πάτο.

3. Η ετικέτα παρουσιάζει ένα πεδίο σε παστέλ αποχρώσεις, το όνομα της μάρκας, την ημερομηνία του 1953, τη χώρα από την οποία προμηθεύεται το προϊόν.

4. Η τιμή είναι υψηλή, δεν μπορείτε να βρείτε φθηνότερα από χίλια ρούβλια ανά μπουκάλι.

Εκσυγχρονίζω: 14.04.2020

Κατηγορία: Βότκα