Do-it-yourself αποστακτήρας φεγγαριού από μια φιάλη + οδηγίες βήμα προς βήμα από ένα κουτάκι γάλακτος

1) Η επιλογή της χωρητικότητας
2) Πλεονεκτήματα του αποστακτήρα σε κονσέρβα
3) Οδηγίες για την κατασκευή ενός αποστακτήρα φεγγαριού από μια φιάλη
4) Πρόσθετες συστάσεις

Οι οικιακοί τεχνίτες κατασκευάζουν αποστακτήρες από κάθε διαθέσιμο δοχείο, από εμαγιέ κουβάδες μέχρι βαρέλια μπύρας.

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φτιάξετε έναν αποστακτήρα φεγγαριού είναι να ανακυκλώσετε ένα κουτάκι γάλακτος. Δεν θα είναι δύσκολο να αγοράσετε τέτοια δοχεία: πολλοί άνθρωποι έχουν ακόμη παλιές φιάλες από τη σοβιετική εποχή, ορισμένοι κατασκευαστές τις παράγουν ακόμη και σήμερα και το Διαδίκτυο είναι γεμάτο από προσφορές για την πώληση μεταχειρισμένων δοχείων.

Η ίδια η μετατροπή είναι αρκετά απλή: το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να κόψετε τις κατάλληλες οπές και να αποφασίσετε για τον εξοπλισμό.

Η επιλογή της χωρητικότητας

Εάν υπάρχει ένα παλιό δοχείο στο αγρόκτημα, τότε το ζήτημα των εναλλακτικών επιλογών απομακρύνεται από μόνο του. Εάν σκοπεύετε να αγοράσετε μια δεξαμενή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:

Υλικό: Το υλικό που χρησιμοποιείται για την απόσταξη του προϊόντος είναι το εξής: Ο τύπος που χρησιμοποιείται για την απόσταξη του προϊόντος είναι το υλικό που χρησιμοποιείται. Είναι προτιμότερο να προτιμάται ο ανοξείδωτος χάλυβας τροφίμων. Τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα παράγονται από Κινέζους και Ευρωπαίους κατασκευαστές. Τα πρώτα είναι πιο προσιτά, τα δεύτερα είναι καλύτερα. Εντός της ΚΑΚ, οι επιλογές αλουμινίου είναι πιο διαδεδομένες, αλλά τα δοχεία αυτά έχουν πολλά μειονεκτήματα: είναι λιγότερο ανθεκτικά και έχουν κακή επίδραση στα χαρακτηριστικά του moonshine. Τα μόνα πλεονεκτήματα είναι η φτήνια και η ελαφρότητα.
Ο όγκος. Η γκάμα των μεταλλικών φιαλών περιλαμβάνει δοχεία διαφόρων χωρητικοτήτων που κυμαίνονται από 10 έως 100 λίτρα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε τη "χρυσή τομή": 20-50 λίτρα είναι ο βέλτιστος όγκος για έναν οικιακό αποστακτήρα.

Πλεονεκτήματα του αποστακτήρα σε κονσέρβα

Προσιτότητα και ανθεκτικότητα. Εάν χρησιμοποιήσετε μια μεταχειρισμένη δεξαμενή, το κόστος αγοράς της θα είναι ελάχιστο. Η διάρκεια ζωής μιας τέτοιας συσκευής είναι πρακτικά απεριόριστη.
Χωρητικότητα. Μπορείτε να επιλέξετε μια δεξαμενή απολύτως οποιουδήποτε όγκου ανάλογα με τις ανάγκες σας.
Δυνατότητα εγκατάστασης εργοστασιακού εξοπλισμού. Οι εργοστασιακές στήλες και άλλα στοιχεία προσαρτώνται εύκολα στα δοχεία. Υπάρχουν ακόμη και ειδικές σειρές αξεσουάρ που διατίθενται για φιάλες γάλακτος.
Ευκολία. Μετά τη χύτρα ταχύτητας, το δοχείο γάλακτος θεωρείται η βέλτιστη βάση για έναν σπιτικό αποστακτήρα φεγγαριού. Το καπάκι του δοχείου εφαρμόζει καλά στο λαιμό του δοχείου, χάρη σε ένα ειδικό παρέμβυσμα και μια αξιόπιστη κλειδαριά. Ο φαρδύς λαιμός διευκολύνει την έκχυση του αφεψήματος και το πλύσιμο της φιάλης.

Οδηγίες για την κατασκευή ενός αποστακτήρα φεγγαριού από μια φιάλη

Κάντε μια τρύπα στο καπάκι του δοχείου με ένα τρυπάνι με φτερό.
Τοποθετήστε το εξάρτημα στην οπή, σφίξτε το με ένα παξιμάδι από το εσωτερικό και σφραγίστε τη σύνδεση με ένα παρέμβυσμα σιλικόνης για στεγανότητα.
Ανοίξτε μια τρύπα στο πλάι του δοχείου ακριβώς κάτω από το καπάκι για ένα διμεταλλικό θερμόμετρο, στερεώστε τη συσκευή με ένα παξιμάδι με παρέμβυσμα σιλικόνης. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τη συσκευή από πάνω, αλλά τότε οι ενδείξεις θα είναι λιγότερο ακριβείς.
Συνδέστε έναν σωλήνα αερίου από ανοξείδωτο χάλυβα στο εξάρτημα στο καπάκι, συνδέστε τον με τον ξηρό ατμοποιητή (μπορείτε να τον φτιάξετε μόνοι σας ή να αγοράσετε έναν έτοιμο).
Συνδέστε ένα σωλήνα/σωλήνα στο δοχείο ξήρανσης, συνδέστε τον με το ψυγείο (μπορείτε επίσης να τον αγοράσετε ή να τον φτιάξετε μόνοι σας).

Πρόσθετες συστάσεις

Το καπάκι κάθε φιάλης γάλακτος είναι εφοδιασμένο με ένα ειδικό παρέμβυσμα από σιλικόνη ή καουτσούκ. Η πρώτη επιλογή είναι ιδανική. Συνιστάται όμως να αντικαταστήσετε το προϊόν από καουτσούκ, προκειμένου να μην πάρετε φεγγαρόζουμο με συγκεκριμένο άρωμα. Η ευκολότερη επιλογή είναι να τυλίξετε το παρέμβυσμα με ταινία καπνού: θα χρησιμεύσει ως φράγμα και θα ενισχύσει τη βάση. Μετά την περιτύλιξη του προϊόντος συνιστάται ο βρασμός. Μπορείτε επίσης να κόψετε ένα παρέμβυσμα από ένα ενιαίο φύλλο, να ρίξετε στεγανωτικό σιλικόνης στο αυλάκι του καπακιού (το ασφαλές στεγανωτικό ενυδρείου είναι καλύτερο) ή να χρησιμοποιήσετε έναν συνηθισμένο σωλήνα σιλικόνης κόβοντάς τον κατά μήκος και τοποθετώντας τον στο χείλος του δοχείου.

Μια στήλη ανόρθωσης μπορεί να συνδεθεί με το δοχείο. Σε αυτή την περίπτωση, η οπή στο καπάκι πρέπει να είναι μεγαλύτερη για να φιλοξενήσει έναν ειδικό προσαρμογέα.

Είναι πιο βολικό να αγοράσετε έναν ξηρό ατμόπλοιο και ένα ψυγείο ως σετ, ώστε να μην χρειάζεται να τα συνδέσετε. Αντί για/μαζί με ένα σουρωτήρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποπνευστήρα για να βοηθήσετε στον καλύτερο καθαρισμό του ποτού.

Εάν ο όγκος του δοχείου είναι μεγαλύτερος από 20 λίτρα, συνιστάται να διαθέτει κρουνό αποστράγγισης για την απομάκρυνση του βάρδου (υπολείμματα χρησιμοποιημένου ζυθοποιού). Τα μικρότερα δοχεία αφαιρούνται εύκολα από τη σόμπα, χάρη στις βολικές λαβές, και δεν απαιτούν μια τέτοια προσθήκη.

Δεν θα είναι περιττό να εγκαταστήσετε μια βαλβίδα ασφαλείας στο καπάκι της φιάλης. Μια συσκευή εκτόνωσης πίεσης μπορεί να αγοραστεί ή να αφαιρεθεί από μια παλιά χύτρα ταχύτητας/πολυμάγειρα.

Προαιρετικά, το δοχείο είναι εξοπλισμένο με θερμαντικά στοιχεία για τη χρήση της συσκευής εκτός της σόμπας και με αγωγό ατμού για την απόσταξη του πυκνού μούστου. Κόβονται στον πυθμένα του δοχείου, ακριβώς πάνω από τον πυθμένα. Σφραγίστε τους αρμούς με ταινία καπνού ή θερμοανθεκτικό στόκο.