Βάμμα σέλινου: 6 συνταγές στο σπίτι

Το αλκοόλ σέλινου δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ιδιαίτερα νόστιμο και αρωματικό, αλλά τα ποτά που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Οι ποικιλίες του μίσχου και της ρίζας του φυτού χρησιμοποιούνται πιο συχνά για έγχυμα. Έχουν αντιφλεγμονώδη, τονωτική, θερμαντική, καταπραϋντική δράση.

Το αλκοόλ που βασίζεται σε τέτοιες πρώτες ύλες είναι αιχμηρό, πικρό, πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Λίγα λόγια για τις φαρμακευτικές ιδιότητες

1. Το βάμμα σέλινου σε βότκα χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως θαυματουργό ελιξίριο για την ισχύ, ικανό να αποκαταστήσει την ανδροπρέπεια.

2. Το προϊόν είναι επίσης γνωστό ως φάρμακο για τη θεραπεία του μυοσκελετικού συστήματος.

3. Το εμπλουτισμένο με αλκοόλη σέλινο είναι ιδιαίτερα καλό για τις αρθρώσεις: χρησιμοποιείται για εντριβές και κομπρέσες.

4. Τα φύλλα του φυτού δεν είναι κατάλληλα για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών, είναι προτιμότερο να τα κόψετε εκ των προτέρων.

5. Ως βάση για τα βάμματα, μπορείτε να πάρετε βότκα, αραιωμένη σε 45% αλκοόλ ή φεγγαρόζουμο.

Μέθοδος παρασκευής

1. Ψιλοκόψτε το σέλινο, βάλτε το σε ένα γυάλινο βάζο.

2. Χωρίστε τους καρπούς της ντομάτας στη μέση, προσθέστε τους στη μάζα του σέλινου.

3. Θρυμματίστε το πιπέρι, προσθέστε το στα λαχανικά.

4. Ρίξτε το μείγμα με το αλκοόλ, σφραγίστε το βάζο, ανακινήστε το περιεχόμενο.

5. Τοποθετήστε το ρόφημα σε μια δροσερή σκοτεινή γωνιά ή στο ψυγείο για 7 ημέρες, ανακινώντας το περιστασιακά.

6. Περάστε το έγχυμα από κόσκινο ή φίλτρο, αποθηκεύστε το στο σκοτάδι.

Βάμμα σέλινου με τζιν

Αλκοολούχα έκδοση της δημοφιλούς σόδας από τον Dr. Καφέ’s. Το ποτό έχει μια ευχάριστη, πικάντικη γεύση, ένα ελαφρύ τονωτικό, αναζωογονητικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ή σε κοκτέιλ. Αποθήκευση για όχι περισσότερο από 1 έτος.

Συστατικά

1. Τζιν - 0,8 λίτρα

2. Μίσχοι σέλινου - 8 κομμάτια

3. Μακρύ αγγούρι - 2 κομμάτια

4. Ζάχαρη - 100 g

5. Νερό - 100 ml

6. Ανώριμος καρπός ντομάτας - 1 τεμάχιο

7. Σπόροι σέλινου - 1 κουταλιά της σούπας

8. Θαλασσινό αλάτι - 1 πρέζα.

Μέθοδος παρασκευής

1. Ψιλοκόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου, ψιλοκόβουμε τη ντομάτα χοντροκομμένα.

2. Καθαρίστε το αγγούρι, κόψτε τη σάρκα.

3. Βάλτε τη φυτική μάζα και τους σπόρους σε ένα βάζο, αλατίστε, ρίξτε τζιν.

4. Κλείνετε καλά το δοχείο, το ανακινείτε, το τοποθετείτε στο σκοτάδι και το ψύχετε για 1 εβδομάδα, ανακινώντας τακτικά το περιεχόμενο.

5. Περάστε το έγχυμα μέσα από ένα φίλτρο τυρομάντιλου χωρίς να συμπιέσετε τη μάζα.

6. Φτιάξτε ένα παχύ σιρόπι από νερό και ζάχαρη, προσθέστε το στο ποτό, ανακατέψτε, ρίξτε το σε ένα καθαρό δοχείο.

7. Αφήστε το υγρό να "ξεκουραστεί" για 2-3 εβδομάδες και στη συνέχεια δοκιμάστε.

Εκσυγχρονίζω: 07.01.2019

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα