Sirop de litchi: recette maison
Le litchi est un arbre fruitier de la famille Sapindov. On l'appelle aussi parfois "Prune chinoise". L'arbre à feuilles persistantes mesure généralement entre 10 et 30 mètres de haut. Il contient un grand nombre de fleurs, mais seulement 3 à 15 fruits peuvent s'y développer.
Les sirops sont préparés selon une recette spéciale. Chaque producteur le garde dans la plus stricte confidentialité. Cependant, Vzboltai a trouvé une recette que vous pouvez réaliser vous-même!
Préparation du sirop de litchi
Ingrédients
Litchi - 250 g
Sucre - 1 kg
Eau - 1 tasse
Méthode de préparation
Peler et dénoyauter le litchi.
Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Retirer du feu, puis mettre le couvercle sur la casserole et laisser reposer le mélange pendant 10 à 15 minutes.
Filtrer les morceaux de fruits et verser le sirop dans un bocal stérile muni d'un couvercle hermétique. Les fruits peuvent être utilisés en cuisine ou dans les cocktails comme garniture.
Conserver au réfrigérateur.
Date: 19.08.2019
Catégorie: Recettes de sirop