Sirop de citron vert: recette maison
Le sirop de citron vert a une couleur verte caractéristique, un goût d'agrumes et une odeur agréable. Il n'est pas étonnant que cette boisson soit si populaire auprès des barmen.
Préparation du sirop de citron vert
Ingrédients
Citrons verts - 1 kg
Sucre - 1 kg
Eau - 1 tasse
Méthode de préparation
Ébouillanter les citrons verts avec de l'eau bouillante et les sécher avec une serviette. Pour une conservation plus longue, ils sont parfois recouverts d'une fine couche de paraffine, et ces particules peuvent se retrouver dans le sirop.
Presser le jus des citrons verts.
Verser le jus obtenu à travers une passoire dans une casserole, ajouter de l'eau, ajouter tout le sucre et faire cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe.
Ajoutez des épices si vous le souhaitez. La cannelle ou la menthe se marient bien avec le citron vert.
Verser le sirop chaud dans des bouteilles et les fermer hermétiquement.
Conserver au réfrigérateur pendant un an au maximum.
Date: 27.08.2019
Catégorie: Recettes de sirop