Champagne Mondoro: aperçu du goût et des types + comment distinguer une contrefaçon
L'histoire de la marque Mondoro remonte à 1878, lorsqu'un simple amateur de champagne, l'Italien Enrico Serafino, produit sa première bouteille de vin pétillant. Le public est tombé amoureux de cette boisson et l'a acceptée avec un enthousiasme non dissimulé.
Types de champagne Mondoro et aperçu du goût
À l'origine, le champagne était produit dans la ville de Montecchio, dans la région d'Asti.
Mais au fil du temps, les technologies de production du vin ont évolué et la boisson a été filtrée sous pression.
C'est ainsi que le vin mousseux d'Italie a franchi une nouvelle étape et est devenu véritablement inégalé.
Son goût parfait et son bouquet aromatique ont permis à la boisson de porter fièrement le nom de champagne italien.
Mondoro Asti
Champagne blanc doux. Produit à partir du cépage muscat.
La boisson contient 90 g de sucre pour 1 litre et son taux d'alcool est de 7,5 %.
Le goût est caractérisé par une douceur agréable, mais sans lourdeur. La teinte sucrée se dilue dans une légère aigreur.
L'arôme du vin contient des notes de cépage muscat, ainsi que des arômes floraux et des tons de miel.
La boisson doit être servie après avoir été refroidie à 6-8°C. Les desserts légers, les fruits et la crème glacée lui conviennent parfaitement.
Mondoro Brut
Le champagne blanc sec a une couleur paille claire, proche du blanc. Cette marque se caractérise par la présence de 11 % d'alcool.
Le goût se distingue par des notes de raisin mélangées à un subtil soupçon de fleurs.
L'arôme de la boisson est juteux, ce qui est dû à des cépages particuliers.
Le vin peut être utilisé comme apéritif, ainsi qu'avec des fruits de mer, des fromages, des fruits et des desserts.
Mondoro Rose
Vin mousseux semi-doux d'une belle couleur rose. Ce champagne est encore plus fort que le champagne classique de la même marque (9,5 % d'alcool).
Le goût de la boisson est doux et équilibré, avec une acidité modérée et rafraîchissante. La présence de fruits frais et juteux se fait sentir dans le champagne.
Son arôme est exquis, imprégné de nuances de fruits rouges et de baies sauvages, en particulier de framboises.
Une excellente option pour l'apéritif. Il doit être servi en complément de collations légères, de fruits et de desserts.
Mondoro Prosecco
Champagne blanc sec pétillant rafraîchissant de couleur dorée. Contient 11 % d'alcool.
Son goût est assez épicé, avec une combinaison de douceur et d'aigreur, créée par une palette de poires et de pêches, complétée par un miel délicat. Les bulles ludiques ajoutent au charme de la boisson et lui confèrent une grande longueur en bouche.
L'arôme est riche en notes de pêche, de pomme et de poire, avec un bouquet floral légèrement perceptible.
Servir le vin à 6-8°C avec des salades légères ou des desserts. Cette boisson est idéale pour créer des cocktails, par exemple: Bellini.
Comment distinguer un faux champagne Mondoro
La première règle s'applique à tous les spiritueux originaux: les étiquettes de leurs bouteilles sont collées exactement, proprement. Les étiquettes sont écrites correctement, sans erreur.
L'étiquette du Mondoro contient également la composition du vin mousseux et le cépage.
Prêtez une attention particulière à la composition! La teneur en alcool de la boisson ne dépasse pas 11 %.
Vérifiez la présence d'un code-barres individuel sur la bouteille.
Le bouchon de la bouteille originale de Mondoro est exclusivement en chêne-liège. La partie supérieure de la bouteille est recouverte d'une pellicule protectrice dorée sur laquelle est gravée la marque Mondoro, et l'empreinte du cercle au centre est marquée de la lettre A. Le mot Asti est inscrit autour du bouchon et le code est indiqué.
Une vraie bouteille est facile à distinguer des analogues - elle est d'une belle couleur vert émeraude avec des spirales qui descendent le long du périmètre du récipient.
Sous l'étiquette du flacon, on peut sentir des points en forme de cercle et une dépression ovale.
Le fond de la bouteille comporte des lignes en relief qui indiquent la date de mise en bouteille.
Vérifiez que le volume, à savoir 750 ml, est indiqué uniquement en symboles anglais.
La présence d'un timbre d'accise est obligatoire, sauf si le Mondoro est acheté dans une zone franche.
Vous savez maintenant quels sont les types de Mondoro disponibles et vous pouvez facilement distinguer une contrefaçon du produit original. N'oubliez pas de suivre les instructions et d'étudier le produit que vous achetez.
Date: 06.05.2018
Catégorie: Vin et Vermouth