Champagne Asti: histoire, processus de production, mode de consommation, marques populaires + comment distinguer une contrefaçon

L'Asti est fabriqué à partir d'un cépage particulier, le muscat blanc, qui est cultivé exclusivement en Italie, dans la région du Piémont. Cette variété, l'une des plus anciennes de la région, se caractérise par des taux de sucre élevés et une acidité suffisante.

Malgré la prestigieuse classification italienne de la flûte.

Le vin mousseux se marie bien avec les desserts sucrés et le chocolat blanc.

Au bout de 2 ans, le vin perd rapidement de sa couleur "la fraîcheur". Ses notes gustatives s'alourdissent et l'arôme fruité typique de l'Asti disparaît pratiquement.

Date: 08.05.2018

Catégorie: Vin et Vermouth