Bacardi superior: guide complet de la boisson

Le rhum blanc Bacardi est l'un des ingrédients les plus courants des cocktails. Il a été créé en 1862 à Cuba par le fondateur de l'actuel empire de l'alcool Bacardi.

L'histoire de Bacardi superior

L'alcool de canne utilisé pour la boisson est soumis à une filtration spéciale sur charbon de bois, puis vieilli pendant environ un an et demi dans des fûts spéciaux fabriqués à la main à partir de chêne blanc américain.

Ensuite, le produit obtenu, pour retrouver sa transparence, est à nouveau filtré à travers de la poudre de charbon de bois et dilué avec de l'eau jusqu'à un degré de 40 degrés (en Amérique) ou 37,5 (en Europe).

Grâce à l'utilisation de la technologie susmentionnée, le goût du Bacardi Superior devient assez doux et, pour ainsi dire, civilisé.

En outre, la boisson acquiert un arôme harmonieux caractéristique, dans lequel se devinent des nuances de vanille, de fruits tropicaux et d'amandes.

Comment boire le Bacardi superior ?

En outre, le rhum qui nous intéresse peut être utilisé avec un succès constant dans la préparation des mélanges les plus simples.

Dans ce cas, il est mélangé à une variété de boissons non alcoolisées: eau gazeuse, cola, jus de fruits et de baies, voire lait de coco.

Bien que des options alcoolisées soient également possibles. Pour cela, utilisez du vermouth ou des liqueurs douces.

Lors de la préparation d'un mélange, il est important de respecter les proportions

En règle générale, une part de rhum équivaut à deux parts du second composant.

Si vous préférez les boissons moyennement fortes, vous pouvez suivre la formule suivante "50 à 50".

En principe, le rhum blanc froid peut également être utilisé comme apéritif.

Apéritif Bacardi superior

Des canapés avec du caviar, des fruits de mer ou des morceaux de viande maigre constitueront une excellente collation légère pour accompagner un apéritif au rhum.

Il ne faut pas non plus renoncer au fromage et aux fruits non sucrés.

Et si vous avez envie d'un vrai chic de pirate, vous ne pouvez pas vous passer de tranches d'orange saupoudrées de cannelle moulue.

Bacardi Reserve Superior 8 ans d'âge

Le rhum Bacardi Superior ne doit pas être confondu avec le Bacardi Reserve Superior 8 ans d'âge, une boisson de la même société. Ce dernier est un rhum haut de gamme.

Les alcools de canne présents dans ce mélange en filigrane ont une durée de vieillissement de huit à douze ans.

En conséquence, cette boisson d'élite ne devrait même pas se trouver à côté d'un plateau à cocktails. Uniquement sur glace, uniquement sous forme de digestif et uniquement avec des cigares cubains.

Le rhum léger Bacardi est principalement utilisé pour réaliser de nombreux cocktails. En règle générale, ils sont vieillis dans un style tropical et sont conçus pour évoquer des souvenirs de vacances passées sous le soleil des Caraïbes (ou du moins pour faire naître des rêves agréables d'un tel passe-temps).

Date: 05.03.2016

Catégorie: Rhum