Bière Stella Artois: histoire, types et goût + comment la boire
Nombre de marques belges "mousseuse" compte des centaines de variantes, mais Stella Artois occupe une place à part parmi elles.
Cette bière blonde légère, produite depuis plusieurs siècles, est l'une des bières locales les plus célèbres: vous pouvez l'acheter dans presque tous les pays.
Histoire de la marque Stella Artois
La marque aujourd'hui "Stella Artois" partie du portefeuille de produits du groupe "Anheuser-Busch InBev". Cependant, la boisson est devenue célèbre bien avant que l'entreprise internationale n'apparaisse.
Les origines de sa naissance doivent être recherchées au XIVe siècle dans les rues "les plus instruits" la ville belge de Louvain, située dans le Brabant flamand.
La brasserie a été fondée ici en 1366 "Den Hoorn", qui a mis au point la première recette "Stella Artois".
Ce n'est que quelques siècles plus tard que la bière blonde belge a reçu son nom mémorable. Au début du XVIIIe siècle, le propriétaire de l'ancienne brasserie devient le maître brasseur Sébastien Artois, qui la rebaptise "bière d'Artois" "Brasserie Artois".
En utilisant son propre nom de famille comme nom, le créateur de la marque était loin d'imaginer qu'il l'immortaliserait.
"Étoile" préfixe (stella - en persan). de l'anglais. de l'armure. "star") dans le nom est apparu bien plus tard. Pour Noël 1926, la brasserie a produit un lot spécial de bière en guise de cadeau pour les habitants de Louvain. Les bouteilles ont été décorées en l'honneur de la fête "avec un astérisque".
Le nouveau nom s'est imposé et a été constamment utilisé. Bientôt la bière "Stella Artois" Cette bière a été vendue au Canada, où elle a rapidement gagné en popularité. Au milieu du XXe siècle, les volumes de production annuels atteignaient 100 millions de litres ; au début du XXIe siècle, ils étaient déjà estimés à un milliard de bouteilles.
Aujourd'hui, la boisson est brassée non seulement en Belgique et au Royaume-Uni, mais aussi dans d'autres régions: Canada, Brésil, Ukraine, Russie, Australie.
Types de Stella Artois
La boisson est produite en deux variantes principales :
Une bière blonde classique "Stella Artois". Filtrée, pasteurisée. Concentration: 4.8%.
Version limitée de Noël avec un design de bouteille spécial. Le goût est similaire à la version classique. Ce produit unique est versé dans des bouteilles opaques vert foncé de 0,75 litre et fermé par un bouchon. Teneur en alcool: 5%.
Bière sans alcool "Stella Artois sans alcool". Teneur en alcool: pas plus de 0,5 %.
Toutes les boissons de la marque sont unies par un goût plein, frais et léger, avec une amertume agréable, un cœur de malt et une finale croustillante. Notes principales: agrumes, noix, maïs, herbe fraîchement coupée.
Comment boire la Stella Artois
Le fabricant recommande de refroidir la bière à 3-5 °C avant de la déguster et de la verser dans des verres spéciaux "Calice", après les avoir rincés à l'eau froide.
Les plats de toutes les cuisines du monde conviennent comme en-cas, en particulier les plats allemands et japonais. Les fromages, la viande blanche et le poisson sont de bons compléments.
Date: 09.04.2019
Catégorie: Bière, Cidre, Ale