Qu'est-ce qui fait le prix du vin ?

Quelle est la question ?

La variation des prix du vin peut être accablante pour un acheteur inexpérimenté. Vous pouvez acheter une bouteille de vin national pour le prix de deux tasses de café, ou vous pouvez trouver du vin qui coûte plus cher que le salaire moyen de la région. D'où vient cette variation et qu'est-ce qui fait le prix du vin - nous dit Zbovtai.

La terre et le vignoble

La terre est toujours chère. Les terres propices à la culture de la vigne sont encore plus chères, car elles nécessitent une analyse du sol et l'intervention de spécialistes. C'est pourquoi, par exemple, les grands vins français sont souvent chers: les parcelles idéales pour la vigne sont vendues pour des sommes énormes que le producteur doit rembourser. Et ce n'est pas tout. L'établissement d'un vignoble est une procédure longue, laborieuse et coûteuse. Trouver la bonne vigne peut prendre beaucoup de temps, et la première récolte prend parfois plusieurs années, et le vigneron ne gagne pas d'argent pendant cette période.

Âge des vignes et rendement

Plus la vigne est âgée, plus le vin est bon et riche en termes de goût et d'arôme, mais elle produit aussi moins de raisins. En outre, les rendements sont souvent limités artificiellement pour obtenir le même résultat. Tout cela nécessite plus de main-d'œuvre pour moins de vin produit, ce qui augmente le prix.

Employés et équipement

Le processus de vinification relève à la fois de l'art et de la créativité, mais aussi de la technologie, souvent de pointe, de dizaines et de centaines de personnes impliquées dans le travail, d'équipements qu'il faut acheter, entretenir et réparer. Ces facteurs sont souvent à l'origine d'une grande partie du prix.

Bouteille et bouchon

La bouteille elle-même a un prix, et de nombreux fabricants ont recours à des solutions inhabituelles pour se démarquer dans les rayons - bouteilles de formes inhabituelles, couleurs vives, verre à parfum, etc. et tout cela a une incidence sur le prix du produit final. Le bouchon utilisé contribue également au prix: les bouchons en liège et en verre sont chers, tandis que les bouchons artificiels ou à vis réduisent le prix.

L'échelle de production

Le coût des vins de petits producteurs ou de producteurs débutants est souvent élevé, ce qui s'explique par leur approche légèrement différente de la vinification. Alors que les mondialistes créent des vins pour le marché de masse - de haute qualité, mais simples et compréhensibles, les petites exploitations s'efforcent de créer des vins de haute qualité, voire des grands vins, ce qui nécessite des équipements rares, un contrôle particulier du processus, des fûts coûteux de petits volumes, etc.

Taxes et marges

Le vin, comme tout alcool, est soumis à des taxes spéciales, à des droits d'accise et à des droits de douane, ce qui peut représenter un coût important par bouteille. Les marges des magasins sont également à prendre en considération: les vins populaires ou célèbres sont souvent vendus à un prix exagéré.

Transport, stockage et commercialisation

Les prix du pétrole augmentent et il faut payer pour les entrepôts, y compris les équipements de réfrigération spéciaux dont certains vins ont besoin. N'oublions pas les activités de publicité et de marketing pour la promotion, qui sont également payées par le consommateur final.

Le vin peut être à la fois cher et très abordable, et ce qui est moins cher n'est pas toujours mauvais. Néanmoins, il ne faut pas lésiner sur le vin, mais il faut être sobre quant à sa volonté de le payer. Il y a peut-être quelque chose de plus intéressant et de moins cher à proximité?

Date: 19.07.2021

Catégorie: Vin et Vermouth