Bière Corona: histoire, types, comment la boire

En fait, la Corona n'est pas tant une bière qu'une boisson à base de bière. En plus des ingrédients traditionnels: malt d'orge, levure et houblon, elle contient du maïs, de l'acide ascorbique et un stabilisateur (alginate de propylène glycol).

La bière blonde mexicaine est produite en boîtes de conserve et en bouteilles de verre de différents volumes (de 200 à 940 ml). Il convient de noter que l'on utilise pour l'embouteillage des récipients transparents plutôt que des récipients foncés. Ce type d'emballage distingue les produits des autres marques, mais augmente le risque de détérioration de la bière par les rayons UV.

L'entreprise en bref

Histoire de l'entreprise mexicaine "Grupo Modelo" peu de choses sont connues. La date de fondation est considérée comme étant 1925, bien que la production d'alcool ait commencé bien plus tôt, vers le XVIe siècle.

Au cours de ses premières années d'existence, l'entreprise a utilisé des méthodes de marketing agressives, ce qui lui a permis d'augmenter considérablement son chiffre d'affaires annuel en l'espace de trois ans seulement: plus de 8 millions de bouteilles. Quelques années plus tard, le marché américain est exploré et le portefeuille de produits de l'entreprise s'enrichit de nouvelles marques achetées à des brasseurs locaux.

Les années les plus actives pour l'entreprise ont été les années 70 et 80, au cours desquelles les installations de production ont été agrandies et les produits de la marque ont été fabriqués "Corona" a commencé à exporter vers les pays européens, le Japon et l'Australie.

En 2012, l'entreprise a été intégrée au groupe Corona "Anheuser-Busch InBev", et quelques années plus tard, elle a annoncé une nouvelle expansion de sa production. Il convient de noter que l'ensemble du cycle de brassage - de la production des matières premières à l'emballage des boissons - a été réalisé dans le cadre d'un projet de développement durable - "Grupo Modelo" se fait de manière indépendante. L'entreprise possède ses propres plantations d'orge, ses équipements de traitement du malt et ses ateliers de production de bouteilles, d'étiquettes et de boîtes.

Mexicaine "Corona Extra" est la bière la plus populaire aux États-Unis et a remporté de nombreux prix internationaux. La marque a été à plusieurs reprises le sponsor principal d'événements sportifs.

En plus de "Corona", "Grupo Modelo" produit de la bière sous les marques "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" etc., mais ces boissons ne sont pas fournies à la CEI. En Espagne, le produit est connu sous le nom de "Coronita" (en traduction - "petite couronne"). Sous le même nom, la brasserie produit de la bière en petites bouteilles de 210 ml maximum. En Russie, la marque est distribuée par "San Inbev".

Types de bière Corona

1. Corona Extra

   Titre alcoométrique: 4,5%. La même bière blonde américaine classique de couleur or pâle, produite depuis 1925. L'entreprise utilise la technologie de la fermentation basse pour la production. Elle a un arôme caractéristique de malt et de maïs, un goût délicat et doux avec des notes de caramel et de fruits et une légère amertume. Elle rafraîchit bien, forme un chapeau de mousse élevé qui se détend rapidement et a un arrière-goût sucré.

2. Corona Light

   La teneur en alcool est de 3,9 %: 3,9%. Une version légère et peu calorique de la bière traditionnelle "Les couronnes". Arôme agréable de miel et de pavot, avec des notes d'herbes et de fruits. 1 bouteille (355 ml) contient seulement 99 kcal. Facile à boire, elle convient bien comme rafraîchissement d'été.

Comment boire la bière Korona

La bière mexicaine se boit généralement fraîche, entre 4 et 7 °C, avec une rondelle de citron vert ou de citron.

Une option de dégustation populaire consiste à ajouter du jus d'agrumes directement dans la bouteille. Un quartier de citron vert est placé dans le goulot de la bouteille et le récipient est agité jusqu'à l'apparition de bulles.

La paternité de ce rituel inhabituel est attribuée à un barman inconnu qui, en 1981, a parié avec un ami qu'il pourrait faire boire de la bière aux clients d'un restaurant de cette manière. Il semble qu'il ait réussi et que cette méthode de consommation ait été adoptée.

Les crustacés, les fromages, les légumes grillés, les morceaux de viande, les plats latino-américains, indiens et thaïlandais conviennent également comme en-cas pour le célèbre camp.

Dans certains bars, vous pouvez essayer un cocktail original "Coronarita". Ce n'est rien d'autre qu'une bouteille de cidre retournée et placée dans une bouteille de cidre "Margarita" La bouteille "Corona". La bière coule lentement, créant un effet de couche et diluant progressivement la boisson forte.

Date: 12.03.2019

Catégorie: Bière, Cidre, Ale