Le gin Tankard: histoire et types
Tanqueray - gin haut de gamme produit par Diageo en Écosse. L'entreprise a été fondée en 1830 par le fils d'un prêtre, Charles Tankard.
Pour rivaliser avec ses concurrents, en particulier le gin Gordon's, Le pétrolier a dû développer une technologie fondamentalement nouvelle pour la production de gin distillé quatre fois, ce qui donne à l'alcool un goût particulièrement doux, pur et équilibré.
L'histoire du gin
La combinaison originale d'une double distillation classique avec des ingrédients traditionnels tels que la racine d'angélique, la coriandre, la réglisse et, bien sûr, les baies de genièvre, complétée par de l'eau de qualité provenant du quartier de Bloomsbury à Londres, a rapidement rendu cette boisson très populaire.
D'ailleurs, cette dernière circonstance se retrouve dans le design de la bouteille de gin anglo-française.
Il a la forme d'une borne-fontaine qui servait autrefois à pomper la même eau délicieuse dans la première distillerie des Tankerers.
C'est d'ailleurs probablement la recherche de la qualité de l'eau qui a incité les propriétaires de la marque à déplacer la production de gin en Écosse, où elle se trouve encore aujourd'hui.
Cela s'est produit après la destruction de la distillerie, à la suite de l'un des bombardements allemands massifs de la Seconde Guerre mondiale.
De tout l'équipement de l'époque, seul un alambic en cuivre, appelé Old Tom, a survécu. Les propriétaires ont soigneusement transporté cet homonyme de la variété de gin populaire au XVIIIe siècle vers un nouvel emplacement, où il fonctionne toujours pour le bénéfice des amateurs de boissons à base de genièvre du monde entier.
Types de gin Tanqueray
La version américaine contient 47,3 % du volume.
La modification, principalement axée sur l'Europe, représente 43,1 % du volume.
Le produit est fourni au Canada, à l'Australie et à la Nouvelle-Zélande avec une teneur de 40 % en volume.
Bien que Tanqueray soit populaire dans de nombreux pays du monde, il est particulièrement apprécié par les Américains.
Une légende raconte même que ce fut la première boisson servie à la Maison Blanche après l'abolition de la Prohibition en 1933.
Ce n'est donc pas une coïncidence si les propriétaires de la distillerie ont mis sur le marché plusieurs variantes supplémentaires de la boisson destinées spécifiquement aux consommateurs d'outre-mer.
Tanqueray Rangpur, dont la composition a été enrichie de citron vert, de gingembre et de feuilles de laurier.
Tanqueray No. Ten (Tanqueray 10) quatre fois distillé, spécialement conçu pour la préparation de cocktails "Martini".
Date: 29.11.2019
Catégorie: Gin