Tout sur le Gordon's Gin
Quelques mots sur la boisson
Gordon's drive gin (Le gin sec n'est pas un phénomène univoque. Certains la considèrent comme une boisson classique, fiable et prévisible. Pour d'autres, elle semble ennuyeuse, médiocre, typique et sans visage. En même temps, cette boisson, en raison de sa popularité peut-être pas tout à fait méritée, devient souvent, pour les particuliers comme pour les entreprises, le premier contact avec la grande famille du gin.
Quelques mots sur le gin
Comparé à toute une gamme de boissons britanniques (et pas seulement britanniques) à base de genièvre, le Gordon's Gin n'a pas de piquant particulier ni d'excentricité agréablement surprenante.
La boisson ne contient que des ingrédients plus que traditionnels tels que des baies de genièvre, de la réglisse, des racines d'iris et d'angélique, des graines de coriandre, ainsi que des zestes de citron et d'orange.
Cependant, le producteur du gin Gordons (aujourd'hui la marque internationale Diagio) affirme que le secret de cette boisson ne réside pas dans les composants eux-mêmes, mais dans leurs proportions.
On pense que seules douze personnes connaissent aujourd'hui le secret des proportions des composants de cette boisson britannique.
Et pour éviter que cette teneur n'augmente sous l'effet de la concurrence, les déchets de production mis au rebut sont spécialement mélangés à des lots supplémentaires de matières premières, qui sont ajoutés en quantités aléatoires.
Combien de degrés dans le Gordon's gin ?
Comme beaucoup d'autres genièvres britanniques, le gin Gordons a une force qui diffère selon les pays "sa propre" і "étrangers". Exemple concret, "les étrangers" dans ce cas, sont différents.
La version destinée au marché intérieur contient 37,5 degrés d'alcool.
La teneur du produit d'exportation, destiné à l'Europe continentale et à la chaîne internationale Duty Free, atteint 47,3 degrés.
La boisson produite pour l'Afrique du Sud ne peut s'enorgueillir que de 43 révolutions.
La teneur du gin vendu en Australie et en Nouvelle-Zélande n'est que de 37,2 degrés, ce qui serait inacceptable du point de vue de la législation européenne.
D'ailleurs, il y a aussi des différences dans la conception de la boisson. Dans son pays d'origine, il est vendu dans des bouteilles vertes spécialement marquées, tandis qu'à l'extérieur, il est vendu dans des récipients ordinaires en verre ou même en plastique.
Histoire du gin Gordon's
La marque de gin populaire qui nous intéresse est considérée comme l'une des plus anciennes au monde. Cette boisson est apparue en 1769. Il a été créé par un Écossais qui vivait à Londres, Alexander Gordon. Les fameux alambics verticaux n'existant pas à l'époque, la pureté et la haute qualité de la boisson étaient obtenues par triple distillation.
En 1898, les propriétaires de Gordon's Gin de l'époque ont décidé de fusionner leur idée avec la société qui produisait le gin Tankard. Ce fut le début d'un processus d'un siècle qui a vu la distillerie familiale, fondée par Alexander Gordon, devenir l'un des plus grands requins du monde moderne de l'alcool: Diagio. Au cours de cette période relativement longue, un solide producteur du populaire gin au genièvre est non seulement devenu une marque mondiale et a établi des filiales en dehors du pays (notamment aux États-Unis), mais a également ouvert la voie vers le palais de Buckingham.
En 1984, la distillerie britannique a déménagé de Londres à Basildon, dans l'Essex voisin, en raison de la nécessité d'accroître la production. Depuis 1998, l'entreprise est située dans la province écossaise de Fife, non loin d'Édimbourg, ce qui lui permet d'utiliser l'excellente eau des sources artésiennes de la Calédonie patriarcale pour élaborer la boisson.
Comment boire le gin Gordons
Pour répondre à la question: "comment boire correctement un gin Gordons?" il n'est pas nécessaire d'avoir l'esprit phénoménal de Sherlock Holmes. Il est clair qu'il s'agit d'une boisson banale, mais en même temps de grande qualité, fabriquée consciencieusement, qui constituera une excellente base pour les mélanges et les cocktails.
Vous pouvez le mélanger en toute sécurité avec divers jus ou même du soda, en respectant les bonnes vieilles proportions "à raison d'un pour un" ou tout autre ratio cher à votre cœur. L'essentiel est que les jus aient un goût aigre, aigre-doux ou amer. Dans ce cas, les arômes de canneberge, d'ananas, de pamplemousse, d'orange, de citron ou de citron vert sont parfaits.
Il existe d'innombrables cocktails qui peuvent et doivent utiliser la boisson créée au XVIIIe siècle par Alexander Gordon. Ces contrefaçons vont de la plus simple à la plus infaillible "Gin et tonic" et fantaisie "Negroni".
Dans ce cas, il s'agit de cocktails qui impliquent l'utilisation de gordons. Voici un exemple d'une telle boisson "La ruée vers la Floride", dans lequel le gin susmentionné est harmonieusement combiné avec de la limonade au gingembre et du jus d'orange.
Comment distinguer un faux gin Gordon's ?
À l'ère des contrefaçons d'alcool, il est malheureusement assez facile de tomber sur un faux banal lors de l'achat d'un spiritueux de qualité supérieure. Pour éviter ce genre de désagrément lors de l'achat d'un gin Gordons, n'oubliez pas de suivre quelques règles simples, mais qui ont fait leurs preuves.
L'étiquette
Lire attentivement l'étiquette. Elle doit être imprimée dans de bonnes couleurs claires et estampillée en usine. En outre, l'étiquette doit comporter le code-barres du pays d'origine (dans notre cas, il s'agit du Royaume-Uni ou des États-Unis).
Timbre d'accise
Ne pas oublier le timbre d'accise. Elle doit être intacte, propre et bien collée.
Le contenu de la bouteille?
Examinez également de plus près le contenu de la bouteille. Dans ce cas, vous avez tout intérêt à vendre la version export de la boisson dans des récipients transparents. La bouteille doit contenir un liquide cristallin sans le moindre sédiment ou trace de turbidité suspecte. Il est convenu que le triple distillat, dilué avec de l'eau écologique provenant de sources artésiennes écossaises, devrait ressembler à ceci.
Propriétés utiles du Gordon's gin
Il ne faut pas oublier que l'ancêtre de la boisson qui nous intéresse était une teinture de genièvre, qui est toujours utilisée en médecine. En conséquence, toutes les propriétés curatives inhérentes aux baies de genièvre sont préservées avec succès dans la composition du liquide, qui a vu le jour en 1769.
On peut donc dire que les Gordons, s'ils sont utilisés à bon escient, peuvent aider à réveiller l'appétit, à vaincre l'insomnie, ou encore servir d'excellent, pardon, de diurétique.
En outre, le gin susmentionné peut être utilisé pour lutter contre divers rhumes.
Ainsi, un mélange de genièvre, de miel et de jus d'oignon est un excellent remède contre la bronchite.
Le catarrhe des voies respiratoires supérieures se soigne bien avec une décoction oignon-juniper.
Le genièvre, associé à du raifort râpé ou à du jus de citron, s'est avéré être un excellent traitement contre les maux de gorge.
L'essentiel est de ne pas oublier que, comme tout alcool, le Gordons gin ne peut être utile qu'à petites doses pour lutter contre certaines maladies. Dans le cas contraire, vous n'obtiendrez pas un traitement, mais quelque chose de complètement opposé.
Date: 23.02.2016
Catégorie: Gin