Finsbury Gin: 6 faits et une vue d'ensemble des types de gin
6 faits sur le gin Finsbury
Finsbury est l'une des plus anciennes marques de gin
La recette exacte du spiritueux est secrète, mais on sait que la technologie de production a été transmise de génération en génération depuis le XVIIIe siècle. Le kit de macération comprendrait du genièvre, de la racine de tanaisie, de la coriandre, du citron et des fruits exotiques.
Qui a inventé et produit le Finsbury London Dry Gin ??
La naissance du Finsbury London Dry Gin est associée au nom de Joseph Bishop. En 1740, cet homme d'affaires astucieux a commencé à produire son propre alcool. Sa société s'appelait Finsbury Gin "Distillerie Finsbury". Et dans les années qui ont suivi, il est devenu fermement associé au gin londonien.
Les bouteilles de Finsbury portent les armoiries de Londres
Seuls quelques gins londoniens bénéficient de cet honneur. Et Finsbury est l'un d'entre eux.
Changement de propriétaire de la marque
La société est restée longtemps une entreprise familiale, mais la concurrence accrue a contraint les propriétaires à vendre la distillerie. Depuis 1994, le gin Finsbury est produit par la société allemande Borco, qui a promu la marque sur le marché international dès les années 70.
Les descendants de Joseph Bishop poursuivent le commerce de l'alcool
Charles Maxwell, huitième arrière-petit-fils du viticulteur, est le propriétaire de Thames Distillers, qui produit une soixantaine de types de gin artisanal sur commande.
Le livre sur le Finsbury
La maison d'édition britannique Harley a publié un livre consacré à l'histoire de la distillerie Finsbury, de 1740 à 1965. La publication raconte l'histoire des familles Bishop et Stone, ainsi que celle de l'emblématique vin de gingembre Stone, que Joseph Bishop produisait dans ses années difficiles...
Types de gin Finsbury
Finsbury London Dry Gin
Ce gin, avec 37,5 % d'alcool par volume, est le plus proche du London Dry Gin original de Joseph Bishop. Il vous accueille avec un arôme de genièvre, d'herbe des prés et des notes d'agrumes.
Le goût de la boisson brûle et rencontre une combinaison de douceur de réglisse, d'acidité de zeste de citron et de saveur de coriandre.
Mais c'est son goût qui est le plus intéressant "Finsbury London Dry Gin" Le gin Finsbury se déguste de préférence avec du un vermouth. Dans ces cocktails, il s'épanouit dans les couleurs les plus inattendues. L'essentiel est de ne pas utiliser d'eau gazeuse sucrée. Le goût du gin s'en trouvera tout simplement altéré.
Finsbury Wild Strawberry
Depuis les années 2000, Finsbury chouchoute tous les amateurs de gin avec la noble boisson rose Finsbury Wild Strawberry (37,5 % vol.).), qui associe la douceur des notes de fraises fraîches à d'autres baies rouges. Ajoutez à cela un arrière-goût harmonieux de genièvre et d'agrumes, et vous obtenez le goût original du Finsbury London Dry Gin.
Finsbury 47
Une version spéciale du London dry gin avec 47 % d'alcool par volume. Ce gin donne un caractère inhabituel aux cocktails les plus raffinés.
Fabriqué selon une recette secrète soigneusement conservée depuis 1740.
Il est intéressant de noter que le Finsbury 47 est distillé six fois à partir des meilleurs grains.
Ce gin a des arômes prononcés de baies de genièvre et de fruits exotiques dans une combinaison d'herbes les plus fines.
Date: 01.03.2021
Catégorie: Gin