5 recettes simples de café au cognac

Une tasse de bon café, de préférence moulu, avec du cognac peut vous donner un regain d'énergie pour toute la journée ou compléter agréablement un déjeuner ou un dîner. Parallèlement, il existe des recettes très simples pour cette boisson, qui ajouteront certainement une belle variété à votre rituel du café et du cognac.

Café au cognac en russe

Faites infuser une portion de café. Verser quelques cuillères à café de cognac dans une tasse (environ 10 ml). Ajoutez du sucre si vous le souhaitez. Remplissez ensuite la tasse de café noir.

Café infusé avec du cognac

Verser une cuillère à café de café moulu dans une passoire à café fine et bien tasser. Versez 15 à 20 ml de cognac sur le dessus et ajoutez une autre cuillère à café de café. Ensuite, versez lentement 100 ml d'eau chaude, mais non bouillante, dans une tasse à travers une passoire. Couvrez la tasse avec une soucoupe et attendez une minute. Une fois le café allongé, vous pouvez y ajouter du sucre.

Café salé au cognac

Une pincée de sel est jetée dans une tasse de café noir infusé et 15 ml de cognac sont versés.

Le café au cognac en allemand

Ajoutez 20 à 30 ml de cognac chauffé à 40 degrés à une tasse de café noir infusé. Ajoutez ensuite quelques gouttes de jus de citron et du sucre selon votre goût.

Café français au cognac

Tout est extrêmement simple. Buvez d'abord une tasse de café noir moulu. Dégustez ensuite 30 ml de cognac, préalablement versés dans une flûte à bec. La beauté de cette méthode réside dans l'arrière-goût intéressant. Parallèlement, certains gourmets recommandent de servir le cognac frais et de le siroter après chaque gorgée de café.

Date: 21.09.2015

Catégorie: Brandy et Cognac