Sirop de thé: 2 recettes maison

Pour tous les amateurs de thé, Vzboltai a préparé quelques recettes intéressantes de sirop de thé.

Cet ingrédient artisanal inhabituel vous surprendra sûrement, vous et vos invités.

Une recette simple de sirop de thé

Ingrédients

1. Eau - 1 tasse

2. Sucre - 1 tasse

3. Thé en feuilles - 4 cuillères à soupe

La méthode de préparation

1. Faire chauffer l'eau dans une casserole. La température que l'eau doit atteindre dépend du type de thé que vous utilisez.

2. Retirer du feu et ajouter le thé, laisser reposer pendant environ 5 minutes.

3. Filtrer l'infusion des feuilles de thé et porter la théière à ébullition lente.

4. Ajouter le sucre dans une casserole et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

5. Retirer du feu. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à refroidissement, environ 1 heure, avant de réfrigérer. Le sirop est prêt!

Une autre recette de sirop de thé 

Ingrédients

1. Thé préféré - 25 g

2. Sucre - 670 g

3. Clous de girofle - 0,8 g

4. Acide citrique - 1 g

5. Eau - 670 ml

Méthode de préparation

1. Faire infuser 25 grammes de thé dans 150 ml d'eau bouillante et laisser infuser. Passez ensuite le thé au chinois pour qu'il ne reste plus d'infusion.

2. Prenez les clous de girofle, hachez-les et versez de l'eau bouillante dessus. Prenez 20 ml d'eau bouillante pour 0,8 g de clous de girofle. Porter à nouveau l'eau et les clous de girofle à ébullition, puis retirer du feu et filtrer.

3. Prendre de l'acide citrique et verser de l'eau tiède (20 ml). Remuer pour que l'acide se dissolve dans l'eau et verser cette solution dans celle obtenue avec l'eau et les clous de girofle.

4. Cuire le sirop de sucre séparément (sucre et eau 1 pour 1). Lorsque le sirop de sucre est prêt, ajouter la solution obtenue à partir des clous de girofle et de l'acide citrique, ainsi que notre thé infusé.

5. Mélanger le tout et obtenir un sirop de thé.

Date: 22.08.2019

Catégorie: Recettes de sirop