Le cognac Akhtamar: histoire et caractéristiques de la boisson

Akhtamar est un cognac arménien de la lignée Ararat, produit par la fabrique de cognac d'Erevan, dont l'histoire remonte à plusieurs siècles.

Le nom de cette boisson est entouré d'une belle légende

Au lointain Xe siècle, une princesse nommée Tamar vivait sur le lac de Van. Elle est issue de la famille Artsrunid. Un jeune homme tomba amoureux de celle qui, malheureusement, n'appartenait pas à la noblesse. La jeune fille passait son temps à se promener le long de la digue, et le jeune homme s'y rendait chaque soir en bateau pour admirer l'objet de son admiration.

Tamara n'est pas effrayée, elle accepte ses sentiments et décide de l'aider: elle se promène avec une torche enflammée qui éclaire la surface de l'eau... Mais un jour, il y eut un violent orage, une terrible averse, et la torche s'éteignit. Un jeune homme s'est perdu sur la route, n'a pas eu le temps de nager jusqu'au rivage, et une vague puissante a renversé son bateau. Les derniers mots qui se sont figés sur ses lèvres ont été: "Ah, Tamar!".

L'histoire d'Akhtamar

1887 : Le célèbre philanthrope Nerses Tayryan a lancé la production d'un cognac arménien.

1899 : La popularité et le succès de l'entreprise ont atteint une telle ampleur qu'elle a été rachetée "Shustov and Sons". La production était étroitement surveillée par les Mkrtić Musiniants, qui avaient étudié en France et s'étaient formés dans les usines de Cognac.

1920 : Une confiance est née dans l'entreprise "Ararat", La production était dominée par les vins.

1941 : En raison des opérations militaires, la production d'alcool a dû être interrompue.

1953 : Le bâtiment de l'usine de cognac d'Erevan est construit et existe encore aujourd'hui. Le cognac devient un secteur de vente à part entière.

2020 : Les droits de l'entreprise sont détenus par le groupe français Pernod Ricard. Le volume de production est de 6 millions de bouteilles par an. Le chiffre d'affaires atteint la barre des 35 millions de dollars. La majeure partie de la production (93 %) est exportée dans 24 pays.

Caractéristiques du cognac Akhtamar

Vieilli pendant 10 ans. De couleur cuivrée, versé avec de l'ambre. Son goût est inhabituellement doux, riche et moelleux, tissé de notes de pruneau et de nuances de noix et de cire d'abeille. L'arôme est vif, vanille et miel avec des notes de pruneaux.

Le prix

Lors de la 16e édition de l'International Wine and Spirits Competition à San Francisco "Akhtamar" la marque remporte un prix d'or.

Date: 05.05.2020

Catégorie: Brandy et Cognac