Pähkinäsiirappi: resepti kotona

Sakea siirappi, jossa on voimakas pähkinäinen maku ja joka voidaan valmistaa mistä tahansa pähkinöistä (maapähkinät, hasselpähkinät, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, mantelit).

Näin valmistat siirapin

Pähkinäsiirapin valmistamiseksi pilko pähkinät, kaada päälle sokerisiirappi ja keitä miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Tämän jälkeen siirappi jäähdytetään, suodatetaan ja kaadetaan lasiastioihin. Kirkkaan pähkinäsiirapin saamiseksi sitä on siivilöitävä useita kertoja.

Pähkinöiden osuus voi olla joko 1:1 tai monopähkinäsiirappi, mutta tällöin maku ei ole yhtä mielenkiintoinen.

Tärkeintä on muistaa, että mielikuvitus (suhteiden suhteen) ja käytettävissä olevien raaka-aineiden saatavuus ovat tärkeitä tämän siirapin valmistuksessa.

Päivittää: 29.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit