Pistaasisiirappi: 2 reseptiä kotona

Kevyt, viettelevä, ilmeikäs ja miellyttävän jälkimaun omaava - näin herkkusuut kuvaavat hienoa pistaasisiirappia. Lisää se mihin tahansa juomaan ja maistat herkän pähkinäisen praliinin.

Kaikkiin resepteihin sopivat sekä raa'at pistaasipähkinät että suolalla kevyesti paahdetut pistaasipähkinät.

Pistaasisiirapin resepti vodkan kanssa

Ainesosat

1. Pistaasipähkinät - 2 kuppia (ilman kuorta)

2. Sokeri - ½ kupillista

3. Vesi - ½ kupillista

4. Vodka - 30 ml

Valmistusmenetelmä

1. Vatkaa pistaasipähkinät tehosekoittimella hienoksi jauhetuksi.

2. Yhdistä sokeri ja vesi kattilassa keskilämmöllä ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitä siirappia kolme minuuttia ja lisää sitten jauhetut pistaasipähkinät.

3. Vähennä lämpöä alhaiselle tasolle ja keitä vielä kolme minuuttia, nosta sitten hitaasti lämpötilaa keskitasolle. Juuri ennen kiehumista, ota pois lämmöltä ja peitä kannella.

4. Anna päällystetyn pähkinäseoksen hautua vähintään 3-8 tuntia.

5. Siivilöi se sitten kahden kerroksen juustoliinan läpi, pähkinöitä voi käyttää leivonnaisten täytteeksi.

6. Kaada vodka pähkinäsiirapin joukkoon ja ravista hyvin. Säilytetään jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

Pistaasisiirapin yksinkertainen resepti

Ainesosat

1. Pistaasipähkinät - 1 kuppi (ilman kuorta)

2. Yhden sitruunan mehu

3. Sokeri - ½ kupillista

4. Vesi - 1 kuppi

Valmistusmenetelmä

1. Vatkaa pistaasipähkinät tehosekoittimella, kunnes ne ovat noin neljännes alkuperäisestä koostaan kupissa.

2. Yhdistä kaikki ainekset kattilassa ja kiehauta, vähennä kaasu minimiin ja keitä noin 5 minuuttia.

3. Siivilöi siirappi steriiliin astiaan ja sulje tiiviisti. Säilyvyys 2 viikkoa

Päivittää: 29.08.2019

Kategoria: Siirappi reseptit