Frontera-viini: kuka sitä valmistaa, tyypit ja lyhyt yleiskatsaus

Latinalaisessa Amerikassa viinitila "Concha y Toro" (tuottaa Frontera-viiniä) on yksi suurimmista tuottajista.

Perustettiin vuonna 1883 perheyrityksenä, omistaa nyt viinitiloja maan keskiosissa sijaitsevilla alueilla.

Istutusten kokonaispinta-ala on yli 8 tuhatta hehtaaria.

Yrityksen perustajien ja omistajien joukossa on monia arvonimiä ja korkea-arvoisia virkamiehiä.

Lyhyesti valmistajasta

Viinin tuotantoon tarkoitetut lajikkeet tuotiin 1800-luvulla Ranskasta. Nämä ovat perinteisiä Bordeaux'n viinitiloja: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot ja Carmenère.

Viiniköynnökset ovat juurtuneet Chilen hedelmälliseen maaperään ja tuottavat erinomaisia satoja.

Aluksi juomia tuotettiin maan sisäiseen myyntiin, mutta ajan mittaan tuotannon laajuus kasvoi, mikä johti luonnolliseen pääsyyn ulkomaisille markkinoille.

Hollanti valloitti maailman ensimmäisenä, ja uusien tuotantotekniikoiden käyttöönoton jälkeen "Concha y Toro" on ilmestynyt myös muihin Euroopan ja Aasian maihin.

Yritys käyttää viiniensä valmistuksessa klassisia jalostusmenetelmiä:

1. Raaka-aineet kerätään käsin, kun ne ovat saavuttaneet korkean kypsyysasteen.

2. Puristaminen ja tislaus nykyaikaisilla laitteilla.

3. Vanhentaminen tammitynnyreissä tai neutraaleissa säiliöissä (aika riippuu juoman luokasta).

4. Luonnollinen korkki.

5. Tunnuslukujen tiukka valvonta kaikissa tuotantovaiheissa.

Tuotevalikoima

Tuotemerkin punaiset juomat "Frontera" tuotevalikoimaan kuuluu kaksi luokkaa: edulliset nuoret viinit ja premium-luokan viinit. Lajikevaihtoehtoja on saatavana 4 tyyppiä:

1. Frontera Pinot Noir

   Vaaleanpunainen viini, jossa on tumman hedelmäinen tuoksu ja mieto, täyteläinen maku.

   Ihanteellinen vaalean lihan, kalan ja juuston kanssa.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Syvän rubiininpunaisen värinen juoma, jonka väri vaihtelee violettiin.

   Maku - kirkas, hedelmäinen, jossa on luumun, suklaan ja sitrushedelmien vivahteita, kohtalaisen makea, hieman hapokas.

   Täydellisesti täydentää riisiruokia, punaista lihaa, italialaista ruokaa, juustoja ja mausteisia välipaloja.

3. Frontera Carmenere

   Pirteä, täyteläinen viini, jossa on hedelmäisiä ja mausteisia aromeja.

   Sopii hyvin lihan ja pastan kanssa.

4. Frontera Malbec

   Argentiinan punaisista hedelmistä valmistettu viini, jolla on kirkas luonne.

   Maku - marjainen ja hedelmäinen, karhunvatukkahilloa muistuttava.

   Juoma sopii hyvin lihapalojen ja italialaisten ruokien kanssa.

Premium-viinit perustuvat kolmeen johtavaan lajikkeeseen: Merlot, Cabernet Sauvignon ja Carmenere, joita täydennetään pienillä osuuksilla muita punaisia marjoja.

Viiniä suositellaan jäähdytettäväksi hieman ennen tarjoilua, vaikka punaviinit avautuvatkin hyvin huoneenlämmössä.

Päivittää: 07.11.2018

Kategoria: Viini ja Vermutti