12 punaisen vermuttimerkkiä

Lyhyesti juomasta

Punainen vermuttimehu on yrttimakuinen, keskivahva sekoitusjuoma, jossa on erityinen koiruohon viittaava karvas maku.

Vermutti on pohjimmiltaan makea jälkiruokaviini, joten sen valmistukseen käytettävät viiniaineet käsitellään samalla tavalla kuin väkevöidyt rypälejuomat.

Cinzano Vermouth Rosso

Klassinen punainen vermutti, joka perustuu Italian Ravennan maakunnasta peräisin olevaan Trebbiano-viiniin ja erilaisten yrttien ja mausteiden yhdistelmään.

Vermutti on väriltään tummanpunainen. Maku on voimakas, sitruksinen ja miellyttävän katkera jälkimaku. Tuoksussa on mausteiden, kukkien, yrttien ja hedelmien ihanan makeita vivahteita.

Cinzano vermuttia valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1757 Torinossa, kun veljekset Carlo Stefano Cinzano ja Giovanni Giacomo loivat reseptin punaiselle vermutille "Rosso", Valmistetaan Alpeilla kasvavista aromaattisista yrteistä.

Alkoholi: 14.8 tilavuusprosenttia.

Carpano Antica Formula

Vermutti on väriltään runsas, tiheän rubiininpunainen ja maultaan mieto, makea, jossa on mausteiden, neilikan, kanelin ja hennon vaniljan vivahteita. Jälkimaku on hienostunut, herkkä ja pitkä. Vermuttin tuoksu on runsas, siinä on neilikan, kanelin ja vaniljan vivahteita, kuivattujen hedelmien ja mausteiden sävyjä.

Carpano-vermuttiviinien historia alkoi vuonna 1786 Italian Torinossa, jossa yrttimies Antonio Benedetto Carpano valmisti ensimmäisen vermuttinsa yhdistämällä yrttejä, mausteita ja valkoviiniä (moscatel) yhteen juomaan.

Alun perin tämä juoma oli suunniteltu hienostuneemmaksi kilpailijaksi paikalliselle punaviinille. Juoma saavutti nopeasti suuren suosion, ja Piazza Castellolla sijaitseva Carpanon myymälä oli avoinna ympäri vuorokauden. Carpano sai myös Vittorio Amedeo III:n kuninkaallisen hovin toimittajan aseman.

Vuonna 2001 Carpanosta tuli Fratelli Branca Distillerin kokonaan omistama tytäryhtiö, ja tuotanto siirrettiin Milanoon. Carpano on itse asiassa kaikkien kuuluisien torinolaisten vermuttimerkkien kantaisä.

Alkoholipitoisuus: 16.5 tilavuusprosenttia.

Antica Torino Vermouth Di Torino

Vermutin väri on kirkas, kirkkaan meripihkan keltainen, jossa on tiilenpunainen sävy.

Maku on voimakas, syvä, mausteinen, täydellisen tasapainoinen, kirkkaan makea ja miellyttävän kitkerä, tuoksu kuusamon kuorta, appelsiinia ja appelsiininkuorta, artemisiankukkia, inkiväärijuurta, santelipuuta, muskottipähkinää ja vaniljaa. Jälkimaku on lämmin ja raikas.

Tuoksu on mausteinen ja monikerroksinen, ja siinä on mesiangervon kuoren, korianterin, karvaan appelsiininkuoren, kamferin, rosmariinin, santelipuun, myskin, muskottipähkinän, puun ja makeiden karamellin ja vaniljan vivahteiden vivahteita.

Cocchin perusti vuonna 1891 toscanalainen kondiittori Giulio Cocchi. Viinitila valmistaa vermuttia, aperitiiveja ja piemonttilaisia kuohuviinejä Astin maakunnan parhaiden perinteiden mukaisesti. Viinitilan tuotteita on myyty jo vuosien ajan viidessä maanosassa.

Vuonna 2012 Giulio Cocchi täytti 121 vuotta. Viinitilan pitkä ja ennen kaikkea keskeytymätön toiminta on ansainnut oikeuden päästä Italian kunniakkaaseen historiallisten yritysten kansalliseen rekisteriin.

Alkoholi: 16 tilavuusprosenttia.

Vermut Lustau

Punainen vermutti, jossa on tasapainoinen, samettinen maku, jossa on mausteista katkeruutta ja hennon pähkinäinen loppu. Tuoksu on mehukas ja ilmeikäs, ja siinä on hallitsevia vivahteita kypsistä hedelmistä, sitruunasta, yrteistä ja savusta.

Lustau-viinitilan perusti vuonna 1896 Don José Ruiz Bordejo y Veyan. Alun perin kyseessä oli Jerez de la Fronteran kaupungin laitamilla sijainnut vaatimaton sherryn tuotantolaitos, joka myi viininsä kauppayhtiölle.

Lustauta kutsutaan oikeutetusti yhdeksi Espanjan merkittävimmistä viinitiloista. Lustau-sherryjen laatu on saanut tunnustusta korkeista palkinnoista ja asiantuntijalausunnoista sekä Espanjassa että muualla maailmassa.

Alkoholi: 15 tilavuusprosenttia.

Noilly Prat Rouge

Noilly Prat Rouge valmistetaan 29 eri yrtistä ja mausteesta. Mukana on makeaa appelsiinia Espanjasta, kanelia Sri Lankasta, hininkuorta Ecuadorista, neilikkaa Madagaskarilta ja kaakaopapuja Venezuelasta.

Maailmankuulu vermutti "Noilly Prat" perusti vuonna 1813 ranskalainen viinikauppias Joseph Noilly. Hän oli Ranskan ensimmäisen vermutin keksijä, ja hänen poikansa Louis perusti La Maison Noilly Prat'n vuonna 1850 Marseillen kalastajakylässä Languedoc-Roussillonin alueella. Myöhemmin Louisista ja hänen vävystään Claudius Pratista tuli liikekumppaneita yhteisyrityksessä Noilly Prat & Cie. Vuonna 1865 Anne-Roseine Prat, Louisin tytär, otti yrityksen haltuunsa. Nyt tuotemerkki "Noilly Prat" jonka omistaa Bacardi.

Alkoholi: 16 tilavuusprosenttia.

Gancia Rosso

Rubiininpunainen vermutti, jossa mausteiden vivahteet ovat hallitsevia ja jossa on kevyt, rento koiruohon tuoksu.

Italialaisen viinitalo Gancian perusti vuonna 1850 Carlo Gancia, Italian ensimmäisen valkoisen vermuttiviinin keksijä. Italian kuningaskunnan aikana Ganjan talo valittiin vuonna 1870 hovin yksinoikeudelliseksi toimittajaksi. Talo sai oikeuden käyttää monarkian vaakunaa. Lisäksi juuri Ganjan talo valittiin Vatikaanin toimittajaksi vuonna 1924 ja sai oikeuden käyttää paavin vaakunaa. Vuonna 1951 Gancia-talo ilmoitettiin Ruotsin kuninkaallisen hovin viralliseksi toimittajaksi.

Nykyään Gancia-talo, joka on maailman johtava kuohuviinien, vermuttiviinien ja aperitiivien valmistaja, toimittaa tuotteitaan yli 60 maahan.

Alkoholi: 16 tilavuusprosenttia.

Martini Rosso

Suosituin vermutti, jonka väri on tumman meripihkanvärinen ja maku on kirpeä ja katkera, mutta jota pehmentää korkea sokeripitoisuus. Runsas aromi.

Monien baarien vakiovieras, sopii cocktaileihin.

Alkoholi: 15 tilavuusprosenttia.

Contratto Vermouth Rosso

Rubiininpunainen vermutti, jossa on täyteläinen ja tasapainoinen maku, jossa on mausteiden vivahteita ja lievää katkeruutta jälkivaikutelmassa. Tuoksu on uskomattoman monitahoinen, ja siinä on monia yrttien ja mausteiden vivahteita.

Yritys "Contratto", Giuseppe Contratto perusti yrityksen vuonna 1867, ja se on nykyään yksi vanhimmista italialaisista korkealaatuisten kuohuviinien tuottajista. Juuri tämä viinitila on luonut Italian ensimmäisen millesime-viinin, joka on syntynyt perinteisellä tekniikalla, joka toi Champagnen maailmanmaineeseen. Viinitila on siirtynyt sukupolvelta toiselle Giuseppe Contratton jälkeläisille, joista jokainen on pyrkinyt antamaan merkittävän panoksen perheyrityksen kehittämiseen. XX vuosisadan loppuun mennessä yritys "Contratto" on tullut monien Euroopan kuninkaallisten hovien viralliseksi viinintoimittajaksi ja Vatikaanin henkilökohtaiseksi viinintoimittajaksi. Tällaiset ansiot ja saavutukset eivät voineet jäädä huomaamatta, sillä tuotemerkki "Contratto" on tullut laadun ja kiistattoman arvovallan ruumiillistuma.

Tietoja "Contratto", on mahdotonta olla mainitsematta niiden ainutlaatuisia kellareita... Nämä maanalaiset tunnelit, jotka on kaivettu 32 metrin syvyyteen kalkkikivi- ja tuffikivikukkulan sisälle, kattavat ennennäkemättömän suuren alueen (noin 5 000 neliömetriä). Syvän sijaintinsa ansiosta luolastot säilyttävät vakaan 13 °C:n lämpötilan ympäri vuoden ja luonnollisen kosteuden. Vuodesta 2011 lähtien nämä kellarit on sisällytetty Unescon maailmanperintöluetteloon ja ne ovat valtion suojeluksessa.

Alkoholi: 17 tilavuusprosenttia.

Cocchi Storico Vermouth Di Torino

Italialainen vermutti, jonka väri on puhdas, kirkkaan meripihkan keltainen ja jossa on tiilenpunainen sävy.

Maku on voimakas, syvä, mausteinen, täydellisen tasapainoinen, kirkkaan makea ja miellyttävän kitkerä, tuoksuu mesiangervon kuorelta, appelsiinilta ja appelsiininkuorelta, artemisiankukilta, inkiväärijuuresta, santelipuusta, muskottipähkinästä ja vaniljasta. Viimeistely on lämmin ja raikas.

Tuoksu on mausteinen ja monikerroksinen, ja siinä on hennon kuoren, korianterin, karvaan appelsiininkuoren, kamferin, rosmariinin, santelipuun, myskin, muskottipähkinän ja puun vivahteita sekä karamellin ja vaniljan makeita vivahteita.

Cocchin perusti vuonna 1891 toscanalainen kondiittori Giulio Cocchi. Viinitila valmistaa vermuteja, aperitiiveja ja piemonten kuohuviinejä Astin maakunnan parhaiden perinteiden mukaisesti.

Viinitilan tuotteita on myyty viidellä mantereella jo vuosien ajan. Vuonna 2012 Giulio Cocchi vietti 121-vuotisjuhliaan. Viinitilan pitkäaikainen ja ennen kaikkea keskeytymätön toiminta on antanut sille oikeuden päästä Italian historiallisten yritysten kunniakkaaseen kansalliseen rekisteriin.

Alkoholi: 16 tilavuusprosenttia.

Fratelli Carpano Branca Branca Branca Punt e Mes

Puna-oranssi vermuttia, jossa on punaisia sävyjä. Vermutin maku on makea ja kiehtova, kirkkaan oranssin sävyinen, joka vaihtuu pehmeästi lievään katkeruuteen. Jälkimaku on pitkä ja makea. Vermuttin aromaattinen tuoksu on täynnä yrttejä ja vivahteita tummanpunaisesta ja mustasta daaliasta...

Carpano-tuotemerkin historia alkaa Torinossa vuonna 1786, kun Antonio Benedetto Carpano keksi yrttimestarin koulutuksen jälkeen kaavan, joka antoi maailmalle uuden vermuttikategorian. Reseptissä yhdistyvät yrtit ja mausteet sekä muskottipähkinä. Pian Antonio avasi oman viinikaupan, joka kohtalon tahdosta sijaitsi suoraan vastapäätä kuninkaanlinnaa.

Alkoholi: 16 tilavuusprosenttia.

Gran Torino Rosso

Klassinen italialainen vermutti, jonka väri on kauniin punainen ja siinä on meripihkan ja rubiinin sävyjä, hedelmäinen maku sekä yrttien ja mausteiden aromi.

Ferreron perhe aloitti erinomaisten vermuttiviinien valmistuksen "Gran Torino" 1861 Torinon keskustassa. Vermuttien valmistusresepti on säilynyt muuttumattomana tähän päivään asti: Gran Torino valmistetaan korkealaatuisista piemontelaisista viineistä, joihin yhdistetään vuoristoyrttejä ja juuria. Ferreron perhe oli kuninkaallisen hovin päätoimittaja, ja se oli yksi ensimmäisistä, jotka saivat arvostetun vermutin pullotusluvan. Ferreron suvun sukupolvien kartuttaman kokemuksen, lahjakkuuden ja erityissalaisuuksien ansiosta Gran Torino -vermutit ovat yhtä herkullisia ja suosittuja kuin vuosia sitten, ja ne valmistetaan ilman etyylialkoholin ja keinotekoisen sokerin lisäystä, mikä tekee niistä ainutlaatuisia.

Alkoholi: 15 tilavuusprosenttia.

Vermouth Routin Original Rouge

Ranskalainen Distillerie des Alpes on valmistanut klassisia viinijuomia 1800-luvun lopusta lähtien. Paikallisiin Sauvignon Blanc- ja Jacquier-viineihin perustuvan alkuperäisen punaisen vermutin valmistuksessa käytetään 24 kasvia ja maustetta, kuten korianteria, neilikkaa, koiruohoa, laventelia ja vaniljapapuja. Sitrushedelmien aromi on sopusoinnussa viikunoiden, taatelien ja kirsikoiden makujen kanssa. Sopii juotavaksi puhtaana ja klassisiin cocktaileihin.

Alkoholi: 16.9 tilavuusprosenttia.

Päivittää: 13.04.2021

Kategoria: Viini ja Vermutti